Kaynama Istakozları Düşündüğünüzden Daha Kolay!
Kaynama muhtemelen New England ıstakozlarını pişirmenin en popüler yoludur ve düşünebileceğinizden daha kolaydır! İşte ıstakozun kaynatılması için hızlı ve kolay talimatlar.
Zorluk Seviyesi: Kolay
Gerekli Süre: 25 Dakika
İşte nasıl
- Suyla dolu üçte iki buçuk büyük bir pot doldurun.
- Brülörünüzü yüksek ısıya ayarlayın ve suyu kaynatın.
- Tamamen suya batırılmış olduklarından emin olmak için önce pot kafasına ıstakoz ekleyin.
- Tencereyi sıkıca kapatın ve mümkün olduğunca çabuk kaynatın.
- Su tekrar kaynamaya başladığında, ilk pound için 10 dakika ve her ilave pound için 3 dakika daha pişirin, yani, 13 dakika boyunca iki librelik bir ıstakoz pişirin.
- Anten kolayca çıkarıldığında, ıstakozlar yapılır.
- Eritilmiş tereyağı ile servis yapın.
İpuçları
- Suyu pişirme süresi boyunca kaynattığınızdan emin olun, ancak tencerenin kaynamamasına dikkat edin.
- Sağlanan zamanlar sert kabuklu ıstakozlar içindir; yeni (yumuşak) kabuk ıstakozları pişiriyorsanız, kaynatma süresini 3 dakika azaltın.
- Biraz lezzet katmak için kaynamadan önce suya bir bardak beyaz şarap eklemeyi deneyin.