Yeni başlayanlar için ideal bir kurs
Paris'in merkezindeki Fransızca yemek kurslarını arıyorsanız ve İngilizce öğretiyorsanız, La Cuisine Paris aşçılık okulu mükemmel bir seçenektir. Özellikle, mutlak titizlik ve hassasiyet üzerinden zevk faktörünü öğrenmek ve değer vermek için rahat bir ortam arayan amatör aşçılar ve yiyecekler için, bu şirket tarafından sunulan yemek pişirme derslerinin paleti hayal kırıklığına uğramamalıdır.
İlgili okumak: Paris Komple Gurme Rehberi
Son zamanlarda gastronomi sans snobbery için gerçek bir tutkusu olan bir Franco-Amerikan çift tarafından kurulan La Cuisine Paris, toplam çaylakların bile korkutmayacağını düşünmek kesinlikle dostça, rahat bir ortam sunuyor.
Web Sitesini Ziyaret Edin
Artılarım:
- Rahatsız ve tatsız bir ortam
- Sınıfıma lider olan şef güler yüzlü ve deneyimli
- Temiz, çekici olanaklar ve sıcak personel
- Seine ve şehrin muhteşem manzarasına sahip merkezi bir konumdadır.
- İngilizce ve Fransızca dillerinde çok çeşitli kurslar sunmaktadır.
Eksilerim:
- Tamamen uygulamalı bir yaklaşıma izin vermek için sınıf biraz uzundu
- Okul önceden tanımlanmış çok günlük veya çok haftalık kurs paketleri sunmaz
Kısaca Ders Detayları ve Pratik Bilgiler:
- Kurs içeriği: Geleneksel Fransız, organik, pasta ve çikolatalar ve geleneksel pazar alışverişleri en popülerler arasındadır.
- Öğretim Dilleri: İngilizce veya Fransızca
- Kurs Ücretleri: Bireysel derslerin fiyatları için La Cuisine Paris ile iletişime geçin.
- Adres ve Yer: 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 4. Bölge , Metro Hotel de Ville, Pont Marie
- Telefon: +33 (0) 1 40 51 78 18
- E-posta: contact@lacuisineparis.com
- Resmi La Cuisine Paris web sitesini ziyaret edin
- Sınıf süresi: İki ila dört saat arası
Lezzetli Bir Öğleden Sonra: Tam Yorumum
La Cuisine Paris'te bir pasta ve çikolata dersine davet edildim - pişirme ve tatlılar güçlü takımlarımdan beri heyecan verici bir ihtimal.
Ama her zaman elimden geldiğine inandım, ki bu da zamanımın ligimden çıktığına inandım. Bu "kırılmış" almak için büyük bir şans gibi görünüyordu.
Okuyun: En iyi Pastaneler (Pastaneler) Paris'te
Tanıtımları
Ben, Franco-Amerikalı çift ve Jane Bertch ve Olivier Pugliesi-Conti sahipleri tarafından karşılandım, bu da bana pişirme okulunun yeni lokasyonu çevresinde, Hotel de Ville (Paris Belediye Binası) yakınındaki Seine nehrinin kıyısında bana gösterdi. Bu arada, büyük mutfak pencereleri nehir ve şehrin muhteşem manzaralarını sunmaktadır.
İlgili Okuma: Seine Nehri Hakkında Her Şey: Gerçekler, Tarih, Gezi
Eski hayatlarında, Jane ve Olivier sırasıyla kurumsal bankacılık ve yönetim danışmanlığında çalıştılar. Hem hevesli yiyecekler, çift, bir atlama yapmak ve İngilizce ve Fransızca konuşanlara yemek pişirme okulu oluşturmak için karar verdi. Jane, "Bir önceki günkü Kurumsal Bankacı olarak, annem insanlara söylemeyi sevdiği için, tavadan çıktım ve ateşe ... ya da başka bir yoldan gittim" dedi.
Mutfakta üst katta (güneşli, hoş, son teknoloji ekipmanlarla), etkileyici şef Justin Ward (okulda çalışan on kişiden biri) öğrencileri tanımaktaydı. Aslen Teksaslı, Justin prestijli Gregoire Ferrandi mutfak okulunda Paris'te eğitim aldı ve ayrıca şehirdeki Wedding Cakes Bulvarı'nda çalışıyor.
Menüde: Çikolatalı Soufflé ve Limonlu Beze Tarteletleri
Justin bizi iki klasik Fransız tarifinde (yaklaşık 10 öğrenci, tüm İngilizce konuşanlar) işe koydu: çikolatalı sufle ve limonlu beze tarteletleri. Sadece iki saatlik bir sınıf için iddialı gözüküyordu, ama hevesle aldık. Malzemeyi ölçüp, köpüren tencere çikolatayı karıştırdık, parmaklarımızı limon suyuyla karıştırdık ve tartelette kalıpları hamurla mükemmel bir şekilde hizalamayı öğrendik.
En zor anlar mı? Sufle için çikolata, yumurta ve tereyağından oluşan karışımın işlenmesi (gerçekten ellerinizi oraya taşımak zorundasınız, tutamaksız bir spatula kullanarak). Mükemmel bir beze yapmayı ve bir poşet çantasıyla (muhtemelen en korkutucu ama aynı zamanda en keyifli kısım) ustaca tartarak pipetlemeyi öğrenmek. Yemeklerden önce sufleğinizin çökmediğinden emin olmak.
Bazı küçük kargaşalar ve karışıklık anları vardı, ama genel olarak tarifler güzelce ortaya çıktı.
Benim tek gerçek eleştirim mi? Sınıf, iki tatlıyı kendi acemi hızımızda yapmamız için yeterli zaman ayırmak için çok kısa bir süreydi ve şefin kendi başına bazı görevleri yerine getirmesi ve yapması gerekiyordu. Bu, aksi takdirde uygulamalı yaklaşımdan biraz uzaklaştı.
Genel olarak, sınıfı keyifli ve erişilebilir buldum. Çabalarımızın sonuçları lezzetliydi (limonlu beze tarteletleri ikisini eve götürüp çabucak yedim) ve kendi mutfağımda öğrendiklerimi denemek için motive oldum. Yemek pişirmeyi seven ve mutfaktaki cephaneliklerini artırmak isteyen, ancak her şeyden önce eğlenmeyi seven İngilizce veya Fransızca konuşanlar için La Cuisine Paris'i öneririm.
Web Sitesini Ziyaret Edin
Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, yazara gözden geçirme amacıyla ücretsiz hizmetler sağlandı. Bu incelemeyi etkilememiş olsa da, About.com olası tüm çıkar çatışmalarının tam olarak ifşa edilmesine inanmaktadır. Daha fazla bilgi için Etik Politikamıza bakın.