Mai Tais'ten Old Fashioneds'e kadar, Milwaukee, el yapımı kokteyller söz konusu olduğunda oldukça gururlu. Şehrin dört bir yanında, retro dekorun üzerinden geçecek ve miksologların sıradışı yaratımlarına, sanat ürünlerine ve malzemelerin düşünceli kaynaklarına hayran olacak pek çok yer var. Ne de olsa gayri resmi kokteylin Brandy Old Fashioned olduğu devletten başka ne beklerdin? Zanaat birasından bir sapma için - Wisconsin'e başka bir nod - bu dokuz salonu ve barı inceleyin.
1. Bryant'ın Kokteyl Salonu
Güney Tarafındaki mütevazı bir sokağa sıkışmış olan bu salon, John Dye'nin 2008'de devralmasıyla birlikte yeni sahipliğe kavuştu, ancak kökleri 1936'ya dayanıyordu (başlangıçta bir bira salonuydı). Bir Çekirge gibi dondurma içecekleri, 400-bazı seçimlerin yanı sıra Hurricanes ve Pink Squirrels'ı da içeren menüde yer alıyor. 1968'de ikinci kat Velvet Lounge eklenmiştir.
2. Vakıf TIki Bar
Biraz aloha ruhuna geçmek ister misin? Sonra bu Riverwest bar sizin yerdir. Bambu duvarları çiziyor, Polinezya oyukları var ve ışıklar aşağı çevriliyor - Blue Hawaiian, Shark's Tooth, Zombie ve Planter's Punch gibi meyveli Tiki kokteyllerini yudumlamak için mükemmel bir ortam. Jamaika, Trinidad, Barbados, Haiti ve Java da dahil olmak üzere 21 ülkeden rums seçilmiş bir Rum listesi var.
3. Distil
Milwaukee şehir merkezindeki bu Milwaukee Street bar, birinci sınıf malzemelere odaklanarak tüm esnaf içecekleri ve yemeklerle ilgilidir.
Yemek bile yetenekli. Şarküteri yönetim kuruluna sipariş verin ve üç kürlü et alırsınız. Karnabahar yemeği Fas mutfağından esinlenmiştir ve harissa ve korunmuş limon içermektedir. İçecekler klasikden çağdaşa, 1824'teki klasikleri ve Kentucky Mule kokteylleri ile birlikte Call Call Me Daisy kokteyli ile birlikte dans eder (Zencefilli tatlı bal, mulling-spice tentürü ve Milwaukee'nin kendi Bittercube'sinden acıtır).
4. Goodkind
Sadece 2014 yılından bu yana açık olan bu Bay View, ana pistin (KK Ave.) kapalı bir sokağında. Çiftlikten sofra yemek menüsüne ödünç alınan kokteyllerin birkaçı, 1976 yılında For You'da Rishi Tea'nin mandalina zencefilli çay şurubu gibi yerel malzemeleri de içeriyor. Hafta sonu brunch için popüler olan bu etkinlik için özel bir kokteyl menüsü var. Odamdan Çık, Anne! Mandalina-zencefilli şurubu yanı sıra Meyer-limon bitters, Cava ve Lillet Rose - aebleskiver krep ile mükemmel bir eşleşme vardır.
6. Boone ve Crockett
Bay View'un kuzey ucunda yer alan bu bar 2011 yılında açılmıştır. Tahnitçilik bu dar noktada duvarları kaplamaktadır ve banketler ekose kumaşlarla kaplıdır. İçecekler, varil-yaşlı kokteyller ve mevsimlik içecek menüleri (kışın mulled şarap gibi) ile bir sanat eseridir.
7. Markalı
Walker's Point'teki Iron Horse Hotel, yerel halkın takılmaktan hoşlandığı otellerden biridir. Lobinin hemen dışında Branded, bol miktarda doğal ışık alan bir bar, duvarlarda sanat eserleri ve koltuklar bulunmaktadır. Bu detayların her biri, mahallenin endüstriyel-şık atmosferinden çalmaktadır. İçecekler, bir sedir ateşli turuncu disk ile bitmiş bir ev-baharatlı rom olan Escape Clause dahil olmak üzere, çok yaratıcı.
8. The Rumpus Odası
Bartolotta Restaurant Group'un bir parçası olarak, burası Harbor House, Lake Park Bistro ve Bacchus gibi yerlere rahat bir kardeştir. Performans sanatları merkezlerine yakın Milwaukee şehir merkezinde yer alıyor, bu da onu gösteri öncesi veya sonrası mükemmel bir nokta yapıyor. Sekiz özel kokteyl var. Bir Topluluk Çaba Kokteyli, Milwaukee'nin kendi Rehorst cinlerine dayanır. Şampanya Kokteyli ise New Mexico'dan (Gruet Winery) köpüklü şarap kullanır.
9. Buckley
Bu küçük köşe noktası, püsküllü tente ve loş ışıklı aplikleri ile neredeyse Parisli bir kenti hissettiriyor. Yemek salonunun bir duvarında, Bacon Bloody (domuz pastırması ve biberle doldurulmuş votka) gibi brunch-hazır içecekler ve Brunch Punch (Cava ile süslenmiş meyve suları ve aromalı votkalar) ve 11 özel kokteyl bulunmaktadır. Çek Başınız çavdar, Becherovka, Briottet Crème de Peche ve Primitivo Quiles vermouth rojo birleştirir.