Montreal Akçaağaç Şurubu ... ve Şeker Kutularını Beğendi
Quebec Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu'na göre, dünyadaki akçaağaç şurubunun üçte ikisinden fazlası Quebec’in taksi adalarında başarılı bir şekilde üretiliyor. Quebec eyaleti aynı zamanda dünyanın başka yerlerinden daha fazla kişi başına daha fazla akçaağaç ürünü tüketiyor. Ve pek çok biçimde tatlı akçaağaç özlerini tadayan herkese, dürüstçe bizi suçlayabilir misin?
Quebec akçaağaç şurubu deneyiminin bir kısmı ve parseli şekerleme işlemlerini içerir. Bir şekerleme konservesi üzerine çıkma kodu.
Şeker Shack Yemek
Yerliler zaten ne beklemeleri gerektiğini biliyorlar. Ama Montreal'e yeni başlayanlar ve çok şeker şekerleme kavramı için, ilk şeker kamışı yemeğinizde bekleyeceğiniz şeylerin bir dökümü (eğer Martin Picard'ın Şeker Shack Au Pied de Cochon'a gitmediğiniz sürece), oldukça fazla bekleyebilirsiniz. şey).
Nihai şekerli shack öğününü nerede kazanmalı? İki seçeneğin var.
Montreal Kentsel Şeker Shack
Sugaring off, Montreal'de bir kültür ritüeli törenidir. Şeker kamışı ziyareti dışında belki de en iyi bilinen etkinlik, şubat ayından mayıs ayı başına kadar her yıl değişen kısa ömürlü bir mevsim , taze karda sıcak akçaağaç taffy yiyor.
Akçaağaç taffy, Mart ayı başlarında şehirdeki seçkin metro istasyonlarının dışında, Parc Jean-Drapeau ve Jean-Talon Market'te görünmeye başlarken, bazı durumlarda geleneksel şeker kamışı ve sucuk bir yemek sunan şehir şekerleri genellikle sezonun başında mart ayında başlıyor. Nisan. Ve hepsi de acil akçaağaç isteklerini yatıştırırken, otantik bir şeker kulübesi ya da cabane à sucre deneyimi için nostaljiyi de beraberinde getiriyor.
Ve hiçbir şey, Montreal'in off- adanmış kabinlerinden birinde gerçek bir şekerleme deneyimi yaşadığında, belki de evinize biraz daha yakın bir şey denemek isteyebilirsiniz. Aşağıdaki listede yer alan ilk dokuz madde, Montreal adasındaki Montreal şeker kulübeleri ve sıcak şekerleme standlarıdır. Ve çoğu, tam ölçekli geleneksel yemeklere hizmet etmese de, bu sinir bozucu akçaağaç şurubu istekleri için mükemmel bir panzehir.
Geleneksel Şekerli Shack Deneyimi
Gerçek şekerleme Montreal'in dışında, Quebec eyaletine yayılmış 200 şekerlik böceğin içinde gerçekleşir. Bunlardan birinde, atlı kızakla gezintiye çıkabilir, karda akçaağaç taffy'yi deneyebilirsiniz ve yüzünüze ya canlı halk müziği ya da garip bir dans karışımı ile tamamlanmış, yiyebileceğiniz geleneksel yemekleri yedirebilirsiniz.
Aşağıdaki listede yer alan son yedi madde (# 10 ile başlayan), şehrin yakınlarındaki bir saatlik sürüş mesafesinde, Montreal yakınlarındaki benzersiz şekerliktir.
16/1
Montreal Botanik Bahçesi
2018 için ayrıntılar bekleniyor
Her yıl, Montreal Botanik Bahçesi, ülke hava ve geleneksel yemek eksi şeker pancarı deneyimi sunuyor. Akçaağaç şurubunun nasıl yapıldığını öğrenin, kar üzerinde sıcak akçaağaç taffy yiyin, akçaağaç ürünlerini satın alın ve Garden's Treehouse sergilerinden alın. Bu, şehir dışından, aileden ve toplu taşıma kullanan merkezi konumdaki kişilerden insanlar için en uygun seçenektir. Oradayken, Insectarium , Biodome ve Planetaryum'u ziyaret etmeyi düşünün.
Ne zaman: Genellikle Mart ayının ilk haftasının her gününü (bahar tatili) ve Mart ayının sonraki her hafta sonu
Maliyet: Detaylar için (514) 872-1400 numaralı telefonu arayın.
16/02
Le Richmond'un Brunch'ı
2018 için ayrıntılar bekleniyor
Şeker kulübesini uyandırdığından daha fazla uyandıran lüks bir mutfak deneyimi hayalini kuruyor mu? Le Richmond'un akçaağaç brunch'ı hafta sonları 10: 00'da mevsim boyunca deneyin. Geçmiş yılların alakart seçenekleri arasında kan puding terrine, roka salatası ve Fransız tostu (18 $), akçaağaç sırlı soğuk füme alabalık ile servis edilen kurutulmuş bir kaz ciğeri yer almaktadır. 15 $) ve akçaağaç sırlı cornish tavuk (22 $). Menü öğeleri ve fiyatlar değişebilir.
Maliyet: Önceki yıllarda, bir meyve tabağı için 11 $ 'dan bir paylaşım tabağı için 45 $' a kadar maliyetler değişti
16/16
Cabane Chez Jean
O kırsala yönelmek zorunda kalmadan otantik şekerli shack hissetmek ister misin? Parc Jean-Drapeau'nun Cabane Chez Jean'ı deneyin. Tamamen yiyebileceğiniz tarz menü, kendinize saygı duyan bir cabane à sucre'nın tam olarak ne sunacağını gösterir . Cabane, 2017 için geri dönerse, hiçbir kelime. Bizi izlemeye devam edin.
Maliyet: 2018'de, 30 yaş ve altı, 20 yaş ve altı çocuklar için ücretsizdir.
16/16
Eski Liman Şekeri Shack: Scéna'nın Un Chef à l'Érable
2018 için ayrıntılar bekleniyor
Lüks yemek istiyorum ama rustik bir vibe ile? Beş yaşın altındaki bir akçaağaç menüden yararlanın, kişi başına 63 USD, 12 yaşından küçük çocuklar için 20 dolar. Yemekler arasında akçaağaç şurubu ton çorbası, akçaağaç odun üzerine tütsülenmiş somonlu çıtır çıtır yumurta ve yeşil fasulye, cevizli ve beyaz peynirli kızarmış domuz yanakları yer alır.
Ne zaman: 2017'de etkinlik 10 Mart'tan 16 Nisan'a kadar gerçekleştirildi.
Maliyet: 2017'de fiyatlar kişi başı 65 $, çocuklar için 25 $ (+ vergi ve hizmet) idi.
05/16
Jean-Talon Pazarı
Montreal Botanik Bahçesi gibi, Jean-Talon Pazarı da şeker tarlası değil . Şu anda sunulan herhangi bir geleneksel şekerli shack yemeği yoktur, ama akçaağaç şurubu üzerinde stok ve kar üzerinde sunulan bazı sıcak şekerleme tadını çıkarmak için harika bir yer. Saat gibi, her Mart ve Nisan ayları arasında, bazen şubat ayı sonlarında başlamış olan sıcak bir şekerleme standı var.
Maliyet: Yerinde, genellikle sıcak taffy stick başına $ 1.50 ila 3 $ arasında mevcut bilgi
16/16
Cap St. Jacques
Cap St. Jacques, Montreal Adası'nın batı ucunda yer alan devasa bir park, bölgede yaşamıyorsanız biraz yoldan gidilebilir, ancak toplu taşıma ile ulaşılabilir. Ziyaretçilere sunabileceğimiz çok şey var: Bu, bir güne ormandaki şeker kulübesinden şehre gitmeksizin en yakın deneyimdi. Karda organik akçaağaç taffy yemenin yanı sıra, bezelye çorbası, krepler (sade veya jambon ve peynirle) ve tesislerde satılan akçaağaç şurubu turtası da var. Traktör sürmek yanı sıra sitenin hayvan çiftliği ziyaretleri sunulmaktadır.
Ne zaman: Genellikle mart ayının ilk haftasının her gününü (bahar tatili) ve şubat ayından nisan ayına kadar her hafta sonu açın.
Maliyet: her bir akçaağaç taffy stick için 3 $, 3 $ traktör sürmek (4 yaş 12 yaş ve üstü, 2 ila 11 yaş için 3 $, 2 yaş altı ücretsiz), menü öğeleri için 5 $ veya daha az, çağrı (514) (514) 280-6743 kar ayakkabısı ve cross-county kayak dahil olmak üzere diğer etkinliklere ilişkin fiyatlar, hava koşullarına izin verilir.
07/16
Morgan Arboretumu
McGill Üniversitesi'nin 330 bahçecilik türüne ev sahipliği yapan ormanlık alanı maalesef toplu taşıma araçlarına yakın bir mesafede bulunmuyor. Ama bunu araba ile yapabilirsen yap. Arboretumun şeker akçaağaç korusunun ortasında, şeker kulübesinin bulunduğu mevsimin keyfini çıkarmaya ve akçaağaç şurubunun nasıl yapıldığını görmeye başlayacaksınız. Arboretum kendi akçaağaç şurubunu geleneksel şekilde yapar: kovalarda ağaç özü toplayıp odun ateşinde kaynar.
Akçaağaç şurubu tesislerinde sınırlı miktarlarda satılmaktadır. Rehberli turlar iki saate kadar sürüyor. Arboretum'un sözleriyle: '' İlkbaharın dönüşünü şeker akçaağaç bahçemizde, Montreal adasında kalan birkaç kişiden biri olarak kutlayın. Şeker evimize bir vagon yolculuğunun tadını çıkarın ve şurupun geleneksel şekilde nasıl yapıldığını öğrenin: bir odun ateşinde, kovalarda toplanan özsudan. Alman sosisleri, sosisli sandviçler, içecekler ve tabii ki karda şekerleme, nominal ücret karşılığında satılacak. Bu, çoğunlukla bir açık hava etkinliği. '' İlgili tarafların (514) 398-7811 numaralı telefonu arayarak bir yer ayırmaları tavsiye edilir.
Ne zaman: 2018'de, 8 Mart günü sabah 9'dan 11'e kadar ve 25 Mart ve 8 Nisan, öğleden sonra 15: 30'a kadar kutlayın.
Maliyet: Kabul değişmektedir. Mart ayı başında, üyeler için 10, üye olmayanlar için 12 dolar. Mart ayı sonu ve Nisan ayı başlarında, üye olmayanlar için düzenli giriş ücreti olan üyeler için ücretsizdir: çocuk 3,50 $, yetişkin 7 $, üst düzey ve öğrenci $ 4.50, aile ücreti 17 $. Sadece son iki tarihin lokasyonda satılan yiyecekleri içerdiğini unutmayın.
16/08
Cabane Panache ve bois rond: Promenade Wellington'da Sugaring Off
Bu bir akçaağaç şurubu sokak festivali. Birçok şurup içeren sokak yemeğine ek olarak, geleneksel Quebec halk müziği ve dans, oduncu tarzı oyunlar, yerel el sanatları satış yerleri ve diğer cazibe merkezleri de yıllık gündemdedir.
Ne zaman: 22 Mart - 25 Mart 2018
Maliyet: ücretsiz giriş, tatma başına tipik olarak 2 ila 5 dolar
16/16
Brunch de la Cabane à Sucre
2018 için ayrıntılar bekleniyor
Her şeker kulübesi sezonunda Parc la Fontaine'in büyüleyici Espace La Fontaine'de çorba, akçaağaç jambon, krep ve diğer mevsim yemekleri servis edilmektedir. Uzun bir atış ile otantik bir şekerli shack yemeği olmasa da, bu yılki beş servisli yemek hala aileler için ilginç ve bütçeye uygun bir şehir merkezi seçeneğidir.
Ne zaman: Geçtiğimiz yıllarda, nisan ayı başından nisan ayına kadar, haftasonları sabah saat 10'dan akşam 3'e kadar, hafta sonları yapıldı.
Maliyet: Önceki yıllarda, maliyet 20 $ normal giriş, 4 ve 8 yaşları için 15 $ olmuştur
16/10
Cabane à Sucre Bouvrette
Çocuklar için harika bir şeker kulübesi olan Cabane à Sucre Bouvrette, bir buharlı tren ile donatılmıştır.
16/11
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield, bir spa terapisi için rezervasyon yaptırabileceğiniz ya da bir canlı kemancı ile birlikte geleneksel bir şeker kamışı yemekten önce masaj yaptırabileceğiniz, Montreal yakınlarındaki birkaç şeker kulübesinden biridir. Gecelik konaklama da mevcuttur.
16/12
Şeker Shack Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon'dan şef Martin Picard (Fransızca "en iyi domuzun dibinde"), Montreal'in on en iyi restoranından birinin tartışmasız arkasındaki beyni, günlük olarak yakın bir sanat eseri olan yüksek yağlı ahlaksızlığı bir sanat formuna dönüştürüyor. tatlı ve poutine, kaz ciğeri de dahil olmak üzere menüde her yemeği slather / bathe / bozulmuş, beslenme rahatsız edici eğilim. Akçaağaç ürünleri, şeker kamışı dahil olmak üzere 2009 yılında çökmekte olan imparatorluğunu genişletmek Au Pied de Cochon doğdu, geleneksel şeker gayda ücreti bir twist ile hizmet vermektedir.
16/13
Érablière Denis Charbonneau
Bir şeker kulübesi ve bir elma bahçesi olan Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau), sadece fırından yeni çıkmış fasulye, turtière ve domuz kabukları ile tamamlanmış, aynı zamanda alakart elma sunan, geleneksel bir yiyebileceğiniz şekerli shack tarzı menü sunmaktadır. elma krepleri ve elma püresi ile dana gibi genel menü öğeleri, şeker kamışı arazilerinde bir nadirlik. Ama şeker kamışı yemeğine dahil olmadıkları için ayrı ayrı sipariş vermelisiniz. Çocuklar karda Charbonneau's sınırsız sıcak taffy SEVİYORUM. Sokağın karşısındaki ormanda midilli gezileri ve dağ yürüyüşü imkanı da var.
16/14
Sucrerie de la Montagne
200 yıllık bir miras alanına inşa edilen Sucrerie de la Montagne'nin eski moda cazibesinin tadını çıkarın. 25 km'lik bir arazide kros kayağı ve şeker kulübesi yemeğinizi bir günlük kabin içerisinde bir gecelik konaklama ile tamamlar.
16/15
Cabane à Sucre Paquette
Aileler için önerilir. Personelden öncü kostüm giydirmelerini, Maple Müzesi'ni ziyaret etmelerini, Cabane à Sucre Paquette'de bir midilli gezintisinin ve diğer eğlenceli aktivitelerin tadını çıkarmasını isteyin. Tekerlekli sandalye erişilebilir.
16/16
L'Hermine Maître Sucrier
Quebec'te, ödüllü L'Hermine Maître Sucrier'de en iyi şekerli shack yemeklerinden birinin ardından bir kızak yolculuğunun keyfini çıkarın. Tekerlekli sandalye erişilebilir.