Muriel'in Mutfağı - Güney Kensington Tüpü'nün Yakınında Küçük Bir Yer

01/03

South Kensington Museum Goers'a Hoş Geldiniz Ekleme

Muriel's Kitchen, 2011 yılında Güney Kensington metro istasyonunun yakınında açıldığında, turist yerlileri için rahat, günlük bir hedefe giden aşırı pahalı ve kaliteli bir çöl olan, yeni, enformel kafelerin ilk dalgasındaydı. Hala güçlü ve şimdi birkaç kardeşleri var.

2011 yılında açılan Muriel's Kitchen, South Kensington Metro İstasyonu'nun yanında lezzetli, daha rahat ve konforlu yemekler sunan samimi ve rahat bir yerdir. Bir bağımsız olarak açıldı, ancak çoğul olarak düşünülen işaretler her yerdeydi - dekorda ve kısa ama yaratıcı menüde.

O zamanlar, Muriel'in kahvaltı, öğle yemeği, hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalıklar için tavsiyede bulunarak, genişlemiş olsaydı küçük ölçekli cazibesini ve cömert tarzını koruyacağını umuyorduk. Ve şimdi, Soho ve Richmond'daki karakolların yanı sıra Putney'deki bir restoran da var, bunu rapor etmekten mutluluk duyuyoruz. Ve Güney Kensington şubesi kahvaltıda en sevdiğimiz yerlerden biri oldu.

South Kensington'a Farklı Bir Bakış

Londra Olimpiyatları'ndan bu yana South Kensington Station civarındaki mahalleyi ziyaret etmemişseniz, bir sürpriziniz var demektir.

Bölge, Victorian London'daki Prens Albert tarafından geliştirilen müze bölgesi "museumopolis" için bir turist geçididir. Victoria & Albert, Bilim Müzesi ve Doğa Tarihi Müzesi, kısa bir yürüyüş mesafesindedir. Aynı zamanda Lycée Français'in etrafında bulunan büyük bir Fransız topluluğunun ve Chelsea, Kensington ve South Kensington'un tony alanları için büyük bir banliyö merkezinin kalbinde yer alıyor.

İstasyonun kendisi, Grade 1 ve Grade II olarak anılan bir dönüm noktasıdır . 19. yüzyılın ortalarından kalma District ve Circle hatlarının platformları, onu dünyanın en eski metro istasyonlarından biri yapmaktadır. Aynı zamanda dünyanın bir çok dükkânını da içeren bir istasyondu. Bunlar hala günümüzde kullanılıyor ve bağlantı parçalarının çoğu orijinal.

Ancak 2010 yılına kadar, istasyon çevresindeki restoranlar geçici ziyaretçilerin en düşük ortak payda fast food ihtiyaçlarına hitap etti. İstasyonun çevresindeki ortam nispeten müthişti - turist pizza dükkanları, kurabiye tezgahları, ayakkabı tamir atölyeleri, anahtar kesiciler ve benzerleri.

Yaya ya da trafiğe kapalı sokakların, haftalık açık hava pazarının ve daha üst sınıf bir üst sınıf ama rahat restoranların tanıtımıyla yavaş yavaş değişti. Gail's, Carluccio's ve Le Comptoir Libanaise'nin hepsi sahneye çıktı ve Muriel's Kitchen, bunlara çok hoş ve uygun fiyatlı bir ek.

N ext: Muriel'in Mutfağında Ne Yenir?

02/03

Muriel'in mutfağında ne yenir

Bu restoran, gün boyunca kahvaltı ve kek ve keklerde mükemmel bir konuma sahiptir. Her türlü tam bir İngiliz kahvaltısından tüm süslemeler , Eggs Benedict veya Eggs Florentine gibi klas klasikleriyle Muriel'in orijinalleri - yağlı kahvaltı sandviçleri, sosis veya pastırma sarnıçları ve burada resmedilen Champion Breakfast. Her şey isimlendirilmiş tedarikçilerden geliyor, bu yüzden tablo ahlaki - ve muazzam soluk mavi Cotswolds yumurtaları için gerçek bir çiftlik var.

Öğle veya Hafif Sürahi için

Restoranın kısa menzilinde sıklıkla değişen beş veya altı ana yemek, orijinal yan yemekler ve bir veya iki çok iyi çorba çeşidi bulunur. Aralık ayında tipik bir günde, lazanya, kızılcık sosu, Tay yeşil köri, domuz eti ve kestane ve incir ile adaçayı doldurma, lezzetli küçük biftek ve peynirli turtalar ve tatlı biber ve susam soslu char-ızgara somon ile şebeke dahil.

Yan yemekler bu yerin gerçek standlarıdır. Elma ve kızılcık, pancar ve şeri soslu pancar, havuç ve lahana lahana salatası, ziyaret ettiğim gün seçimlerden biriydi. Denedim ve sonra iki farklı salatanın cömert bölümlerini eve götürdüm. Ekşi krema, biber ve bezelye ile müthiş bir kavrulmuş kabak kabak salatası, kırmızı ıspanak yaprakları ile attı ve hafifçe giyinmiş biber dilimleri ile özenle ısındı. Ben kavrulmuş havuç ve yabani havuç salatası örneklenmiş kavrulmuş kırmızı soğan ve fesleğen yanı sıra baharatlı karışık fındık, gevrek lezzet küçük sürprizler dahil. Her ikisi de sıra dışı kombinasyonlar, sebzeler renkli ve taze tatma, sargıları sıcak ve baharatlıydı.

Çorbaları Kaçırma

Eğer Muriel'in ev yapımı tavuk çorbası ziyaret ettiğinizde menüde ise mutlaka şarttır. Bir kase çorbadan daha fazla yemek, sebze dolu, tavuk ve patates parçalarını - gerçekten unutulmaz. Farklı çorbalar menüden döner ve jambon ve sebze sebzeleri ve ıspanak ve ricotta çorbası hakkında iyi şeyler duydum.

Her şey bir ev gibi bir temyiz ile hazırlanır - anneniz ve anneanneniz mutfakta olduğu gibi ve kesinlikle muhteşem aşçılar olsaydı. Olduğu gibi, restoran sahibinin büyükannesinden esinlenmiş ve onun adını almıştır. Zengin kekler, hamur işleri ve tatlı kekler de var. Bunlar, bir bayan pastanenin dokunmasından ziyade, bir Kadın Enstitüsü fırın satış masasının görünümü ve cazibesine sahip. Bir bardak çay ile scrummy oldu kahve cevizli kek örneklendi.

Tüm malzemeler, adlandırılmış İngiliz tedarikçilerinden tedarik ediliyor ve taze, organik ürünler üzerinde duruluyor. Bu oldukça eski moda meşrubat ve meyve suları yanı sıra mütevazı uzunlukta bir şarap listesi uzatır. Şaraplar, pahalı fiyatlı menü geri kalanıyla karşılaştırıldığında, pahalı tarafında biraz düşündüm. Ancak tüm şaraplar 175ml ve 250ml cam ile elde edilebilir.

Sonraki: Sahne Ayarı

03/03

Sahneyi Kurmak

Muriel'in Mutfağının tanıtımları, menünün biraz Akdeniz olduğunu gösteriyor. Pencereler boyunca kurutulmuş lavantalı kutular dışında, bunu ziyaretlerimde gördüğümü söyleyemem; her şey modern İngilizcede benim gibi bir ev gibi görünüyor. Ve boyanmış ahşap panelli duvarları ve soluk kül mobilyalarıyla dekor, daha kuzeydeki bir duyguya sahip. İskandinavya'nın New England'la çarpışması gibi. Tablolar, yüksek dışkı ile küçük bir tezgah alanı ile desteklenmektedir.

Eve götürmek için servis edilen yemekleri satın alabileceğiniz şarküteri tezgahı ve açık görüşlü fırıncıların fırınları, kek ve şekerlemelerin değişen vitrinleri gibi dekorun bir parçasıdır.

Herhangi bir kelime oyunu varsa, nispeten küçük bir alanda çok şey oluyor. Tablolar birbirine yakın tıkıştırılarak, müşteriler ve sunucular arasında ara sıra, iyi huylu günlük sıkışması yaratılıyor.

Muriel's Mutfak Temelleri

• Adres: 1-3 Pelham Street, Londra SW7 2ND, Richmond'daki 30 Hill Street ve Soho'daki 36-38 Eski Compton Street.
• Telefon: +44 (0) 207 589 3511
• Açık: Güney Kensington'da pazartesi - cumartesi 08.00-11.00; Pazar sabahı Richmond ve Soho’da saat 22.00’de değişiklik gösterebilir.
• Fiyatlar: Orta. Yaklaşık 7 ila 12 £ arası kahve, öğle ve akşam yemeği için menüler, 12,95 £ için iki kurs, 14,95 £ için üç kurs
• Web sitesini ziyaret edin
• Onları facebook'ta takip et.