İşte şu: dünyanın en büyük romlu damıtma tesisi olan Casa Bacardi'yi gezmenin keyfini çıkarmak için rum hayranı olmanıza gerek yok. Bunun nedeni, Bacardi ailesinin ücretsiz turunu herhangi bir ziyaretçinin zevk alabileceği kadar ilginç hale getirmesidir. Ve sonunda bir Bacardi kokteyli için sadece iki bedava örnek değil. Tur sizi bir imparatorluğun kalbine götürür ve bir ailenin hikayesini ve Karayipler'de silinmez bir ayak izi bırakmış bir ruhu anlatır.
1962'den beri turlar düzenliyorlar, neredeyse 50 yıllık bir ziyaretçilere evlerini gösterme geleneği. Oldukça etkileyici.
Yarasa işareti
Yarasada ne var, Bacardi'nin ikonik logosu? Cevap Bacardi'nin erken tarihçesinden çıkıyor. Ruh bugün Porto Riko'yu eve çağırırken (1909'da Porto Riko'da ticari markalarını tescil ettirdiler), Bacardi hikayesi 4 Şubat 1862'de Küba'da başladı. İlk damıtma tesisi basit bir yapıydı, kirişleri meyve yarasalarına ev sahipliği yapıyordu. Onlardan Bacardi'nin yarasa logosu çıkmıştı.
Yarasa Adamları
Bacardi'nin kurucusu, 1830'da Küba'ya göç eden bir İspanyol olan Don Facundo Bacardí Massó'ydu. O ve erkek kardeşi José, kirleri çıkarmak için rumu kömürden çıkarmayı öğrendi ve meşe fıçılarda onun akıcılığını yaşatmak için yaşadı.
Facundo'nun oğlu Emilio, bir politikacı, yazar ve sonunda Santiago de Cuba'nın belediye başkanıydı. Ama Bacardi'nin uluslararası büyümesinin mimarı olan kayınbiraderi Enrique Schueg idi.
Schueg, 1930'larda Porto Riko'da rom üretimine başladı.
Bugün Bacardi şimdi beşinci nesilde bir aile şirketi olmaya devam ediyor. Enrique, Ruh'un "The Kings of Rum" u taşıdığı gibi, olmaya devam ediyorlar.
Showroom ve Sırlar
Belki de bir saatlik turun en eğlenceli kısmı, Bacardi'nin ilk damıtma tesisini, geçmişten gelen fotoğrafçılığını, fotoğraflarını ve farklı çeşitler ve karışımların arasından sıyrılmanızı sağlayan rum gösterilerini bulabileceğiniz interaktif sergi odasıdır. ruh.
Ayrıca rom yapımına giden bazı basamakları da öğreneceksiniz: iki çeşit fermantasyon, yudumlamak ve karıştırmak için en iyi rom çeşitleri ve hatta Bacardi'nin rom üretiminin yan ürünleri ile yaptığı gibi. Öğrenmeyeceğiniz şey, fermantasyon, damıtma, yaşlanma ve karıştırma için özel bir süreçtir.
Bacardi Originals
22 yıl boyunca bir barmen olan Tomas Beltrán, üç meşhur meşrubat, tüm Bacardi orijinalleri: Küba Libre (ya da daha yaygın olarak bilinen, Rum ve Kola), daiquiri ve mojito'nun nasıl yapıldığını gösterir. Her biri hakkında bazı eğlenceli gerçekler:
- Küba Libre, Küba'da bir tost eklenir ve Coca-Cola'ya özgüdür; başka hiçbir soda yapacak (üzgünüm, Pepsi).
- Orijinal daiquiri donmuş değildi, sadece limon suyu, hafif rom, şeker ve buzdan oluşan basit bir karışım. Santiago, Küba yakınlarındaki bir demir madeninin ismini almıştır.
- Yerba buena veya nane yaprakları ile geleneksel bir mojito yapılır.
Tatlı Sonu
ROM'un ücretsiz örnekleri ile sona eren bir rom turu, patronlarına hitap etmelidir, değil mi? Turunuzdan sonra , favori Bacardi içkisini sipariş etmek için yeni bir pavyona davet edildiniz ya da yeni bir şeyler denemelisiniz (ipucu: Morí Soñando için gidin, ya da "rüyada öldüm", Bacardi Portakal, hindistan cevizi kreması, ananas, ve portakal suyu.
Ayrıca mağazadaki 12 yaşındaki bir rom olan "Reserva Limitada" da dahil olmak üzere, Bacardi'nin kaliteli ürünlerini sergileyebileceğiniz hediyelik eşya dükkanını da ziyaret edebilirsiniz.
Sonuçta, "Rum Katedrali" de bir gün Porto Riko'da geçireceğiniz zaman geçirmek için oldukça güzel bir yol.
Buraya nasıl gelinir
Casa Bacardi'ye turlar düzenleyen sayısız tur şirketi var, ancak size Eski San Juan'ın Pier 2'sinden Cataño'ya bir feribotla gitmek için ödeyeceğiniz 50 sentten daha pahalıya mal oluyorlar. Buradan kabaca 3 dolarlık bir taksi yolculuğu var.
Burada bir tur otobüsüne gitmek istiyorsanız, Viator ve Porto Riko Turları, Eski San Juan turu ile damıtım ziyaretini birleştiren şirketler arasındadır.
Araba ile San Juan'dan Highway 22 West'e giden Route 18'i kullanın. Cataño / Road 165 çıkışı için çıkın. Bacardi tabelalarını damıtma tesisine izleyin.