Porto Riko'da Denemek İçin En İyi 5 Gıda

Porto Riko'nun mutfağı, malzemelerin, kültürlerin ve yemek tariflerinin eşsiz bir birleşimi. Yerli Taíno Kızılderilileri, İspanyol fetihleri ​​ve Afrika köleleri, adanın etrafında, Creole pişirme anlamına gelen c Ocina criolla olarak bilinen şeyleri etkilemiştir . Adanın en ayırt edici ve temsili yiyecekleri olan bu beş yemek, denemeye değer.

• 05/05

  Mofongo

  Mofongo, Porto Riko mutfağının resmi olmayan kralı. Bu, püreli muz, çeşniler ve sebze, karides, biftek, domuz eti, deniz ürünleri dahil olmak üzere sınırsız dolum çeşidinin lezzetli ve dolgulu bir karışımıdır. Diyet tercihiniz ne olursa olsun, onunla uyumlu bir mofongo vardır! Yol kenarındaki kulübelerden adanın en seçkin yerel yemek yerlerine kadar her saygılı Porto Riko restoranı kendi mofongo reçetesine sahip olacak.

• 02/05

  lechon

  Lechón, Porto Riko'nun ünlü tükürük kavurma domuzudur. Gezginler, bu incelikliyi örneklemek için çok uzaklardan geliyorlar - bu karşı konulamaz. Aslında, Guavate , Porto Riko'da Ruta del Lechón veya Porto Riko'nun Pork Otoyolu olarak bilinen bir yolun olduğu çok sevilen bir yemektir. Bu yol, San Juan'ın 33. otoyolundan çıkıp yol 184'e doğru yola çıkarak San Juan'ın bir saat güneyinde yer almaktadır. Yoldan 184 numaralı lezzetli limonata , rustik, açık hava yol kenarındaki yemek mekanlarını görmeye başladığınızda (ve kokladığınızda ) geleceğinizi bileceksiniz .

• 03/05

  Bezelyeli pilav

  Mofongo, Porto Riko'nun resmi olmayan standardıysa, arroz con gandules adanın ulusal yemeği. Pirinçli Güvercin Bezelye Karayip kökleri farklıdır, ancak Porto Rika balığa yemek büfesi , sofrato olarak bilinen gizli sosu. Arroz con gandules tipik olarak jambon, domuz eti, chorizo, kırmızı biber ve zeytin ile yapılır. Bu yemek, adanın bazı bileşenlerini –özellikle de zeytinleri- tanıtan İspanyollar tarafından büyük ölçüde etkilenmiştir.

  İpucu: Eğer pirinç ve fasülye yemek isterseniz, arroz con gandules istemezsiniz. Bunun yerine, bir tabak arzo con habichuelas sipariş edin .

• 04/05

  Asopao

  Asopao , Porto Riko'nun tavuklu erişte çorbasına verdiği cevaptır. Bu ev yapımı klasik, genellikle tavuk ve pilav ile pişirilmiş lezzetli bir çorbadır. Neyse ki, adalar ile uzun ömürlü bir favori olduğu gibi, birçok restoran menüleri üzerinde yemek var. Sadece bir çorba gibi bir gumbo gibi biliyorum ve diğer malzemeler arasında tavuk, kabuklu deniz ürünleri, domuz, jambon, biber, güvercin bezelye, zeytin ve domates de dahil olmak üzere çeşitli varyasyonlar gelebilir.

• 05/05

  Fritters, Alcapurrias ve Diğer Kızarmış Aperatifler

  İlk beşteki son giriş, adanın her yerinde bulunan parmak yiyeceklerinin bütün bir kokorboğu kadar bir yem değildir. Bunlar arasında birkaçı olan kükürt , alcapurrias (bir çeşit kızarmış ciro), frituras , almojábanas (peynir aromalı pirinç börekleri), bacalatos (morina aromalı börek) ve buñuelos (yam börekleri) sayılabilir . Birçok sokak yemeği tezgahı bu hediyeleri satıyor ve çoğu restoranın keşfedebilmeniz için bir örneği olacaktır.