01/08
San Jose & Silicon Valley'nin ziyaret edebileceği çiftlikler
Dougal Waters / Dijital Görüntü / Getty Images Şehirde yaşamak, yiyeceğimizin nereden geldiğini unutmak kolaydır. Daha sık olmamakla birlikte, bakkaldan aldığımız yiyecekleri, dünyanın çeşitli yerlerinden kaynaklı plastikle sarılmış olarak küçültüyoruz.
Bu modern zorluklara rağmen, Bay Area inanılmaz yiyecek odaklı bir şehirdir. Yerliler, yiyecek hakkında çok şey bilmek ve malzemelerinin kaynağını önemsemekle gurur duymaktadır. "Yerel olarak yetiştirilen", Körfez Bölgesi menülerinde ve gıda pazarlarında en değerli etiketlerden biridir. Yerel yemek, bunu giderek yeni bir seviyeye taşıyor. Yeni “kentsel çiftlikler”, Körfez Bölgesi'nde başlayarak, kullanılmayan konut ve ticari arazileri, yiyecek yetiştirmek ve küçük hayvanları yetiştirmek için yemyeşil bahçelere dönüştürmek için fırladı.
Silikon Vadisi'nde ve çevresinde gezebileceğiniz yerel çiftliklerin ve çiftliklerin bazılarını görmek için yukarıdaki okları tıklayın. Bu çiftliklerden bazıları turlar sunuyor ve hepsi taze, ev yapımı ürünler ve el yapımı yiyecekler satıyor. Tüm bu çiftlikler çocuk dostu ve tüm aile için eğlenceli bir günlük gezi yapmak.
Bu çiftliklerin birçoğu, Half Moon Bay'den güneye doğru olan Watson's Highway 1 boyunca Watsonville'e kadar uzanır. Bu nedenle, herhangi bir Otoyol 1 yolculuğuna iyi bir durak yaparlar.
Daha sağlıklı, yerel yiyecekleri günlük hayatınıza dahil etmek mi istiyorsunuz? San Jose veya Silikon Vadisi'nde haftalık çiftçi pazarlarının bu listesine göz atın. Diğer yemekle ilgili gezileri ve deneyimleri mi arıyorsunuz? San Jose ve Silikon Vadisi'nde yapılacak yiyecek şeyler için bu rehberi inceleyin.
Listeye eklememiz gereken diğer çiftlikleri tanıyor musunuz? Bana bir e-posta gönderin veya Facebook, Twitter veya Pinterest'e bağlanın .
02/08
Pie Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch, Pescadero'nun güneyindeki San Mateo County sahilinde çalışan bir organik çiftlik ve çiftlik standıdır. Çiftlikte yerel olarak pişmiş meyveli turta satıyorlarsa, 14 dönümlük çiftlik mallarının üçgen şeklini alıyorlar. Pie Rach, sürdürülebilir gıda üretimi ve gıda sistemi eğitimine ilham kaynağı olmak için bir misyona sahiptir. Yerel lise öğrencilerine yemek pişirme, çiftçilik ve beslenme ile ilgili eğitim faaliyetlerine katılmak üzere ev sahipliği yapıyorlar. Çiftlik ayrıca çıraklık programlarıyla yeni çiftçilere danışmanlık yapmaya da yardımcı oluyor. Ayrıca aylık bir ahır dansı da dahil olmak üzere gönüllü fırsatları ve sosyal etkinlikleri düzenliyorlar.
Çeşitli mevsimlik ürünler ve esnaf yiyecek ürünlerini alabilir ve çiftlik standında iyi pişmiş ürünler alabilirsiniz. Aynı zamanda size bir harita verecekler ve yerliler ve araziler - kendi yadigarı siyah domuzları ve bir grup yerleşik keçi de dahil olmak üzere, kendi rehberli bir yürüyüş turu yapmanıza izin verecekler.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Otoyolu, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Sitesi
Farmstand Hours: Haftada yedi gün, mevsimsel saatler - daha fazla bilgi için arayın
03/08
Harley Farms Keçi Sütü, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy, ödüllü keçi sütü chevre, fromage blanc, ricotta ve beyaz peynir üretiyor. Pescadero şehir merkezinin yakınındaki tarihi süt çiftliğinde 200 sürü sürüyorlar.
Çiftlik ve peynir dükkanı yıl boyunca açıktır. Mandıra, her yaştan ziyaretçiye meradan çıkıp hayvanları ziyaret etme şansı veren bir saatlik kamu çiftliği turları düzenlemektedir. Tur, sağım odasından çalışan çiftlik mutfağına kadar peynir yapımı sürecinin her adımında size ulaşır. Keçilerle buluşacak ve peynirleri presleyip kalıplamayı öğrenecek çocuklar için eğlenceli bir deneyim. Bir tur rezervasyonu yapmak için, önümüzdeki günlerde web sitelerini kontrol edin.
Seyahat ipucu: Çiftliği ziyaret etmek için en iyi zaman, mevsimin bebek keçilerini karşılamak için mevsimin bebek keçi ile buluşma şansıdır!
Bu mesajda Harley Farms hakkında daha fazla bilgi edinin: Ziyaret Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Keçi Sütü, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Sitesi
Çiftlik ve Peynir Dükkânı Saatleri: Perşembe gününden pazartesiye, 11:00 - 16:00
04/08
Swanton Berry Çiftliği, Davenport
Cassie Kifer Bu mevsimlik dut çiftliği, Davenport çiftliğindeki çilekleri seçmenizi ve Pescadero'daki yerlerinde çilek, ollaliberries ve böğürtlen toplamanızı sağlar. Her iki bölge de, hazır toplanmış meyveleri ve yerel olarak yapılan ürünleri sattığı çiftlik standlarına sahiptir. Tüm ürünleri organik sertifikalıdır. Çiftlik kendi sorumlu emek uygulamalarından gurur duyuyor ve yalnızca sendika (Birleşik Çiftçi İşçileri) çalışanlarını işe alıyor.
Davenport sitesi, Pasifik Okyanusu'na bakan güzel manzaralara sahiptir. Her iki durak da 1 no'lu otoyolun hemen çıkışında olup San Mateo'dan Santa Cruz County sahillerine kadar her hangi bir sürüşte mükemmel bir duraklama yapmaktadır.
Swanton Berry Çiftliği, 25 Swanton Rd, Davenport - Web Sitesi
Sahil Yolu Çiftlik U-Pick, 640 Otoyol 1, Pescadero.
Saatler: Davenport Farmstand: Her gün sabah 8 ile akşam 8 arası. Sahil Yolu Çiftliği: Mayıstan eylül ayına kadar pazar günleri cuma günü açıktır.
05/08
Glaum Yumurta Çiftliği, Aptos
Cassie Kifer Aile tarafından işletilen bu küçük yumurta çiftliği, Aptos, California'nın yukarısındaki tepelerde saklı ve plaja yapılan bir geziden sonra burada durmaya değer. Glaum Ranch,% 100 kafes içermez, böylece yumurtalarınızı veren tavuklar hakkında iyi hissedebilirsiniz.
Ziyaretinizin en önemli özelliği, ahır tarafına inşa edilen ilginç "yumurta satıcısı" çiftlik yapımı otomattır. Makineye dört adet dolarlık banknot girin ve pencerede mevsimsel olarak değişen müzik kutusu tarzı kukla gösterisi ve 18 beyaz yumurtadan oluşan bir daireye tabi tutulur. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ilginç bir eğlence.
Ayrıca çiftlikleri içinde yumurta ve yerel gıda ürünleri satın alabilirsiniz.
Glaum Yumurta Çiftliği, 3100 Valencia Yolu, Aptos, 831-688-3898 - Web Sitesi
Farmstand Saatleri: Pazartesi-Cuma, 08: 00-16: 00; Cumartesi, 08:00 - 10:30; Pazar günü kapalı
06/08
Taylor Street Çiftliği, San Jose
Cassie Kifer Taylor Street Farm, bir üniversite projesi kurucusu olan Zach Lewis'in San Jose State University'deki şehir planlama Yüksek Lisans tezi için yaptığını ortaya çıkardı. Kentsel çiftçiliğin gelişimini inceliyordu ve yerel bir geliştirici ona bir çiftliğe başlayıp başlamayacağını görmek için küçük, gelişmemiş bir toprak parselini ödünç verdi.
Birkaç yıl hızlı ilerleyin ve Taylor Street Çiftliği, Taylor Street ve 87 otoyolunun kesiştiği tek dönümlük bir kentsel çiftlik. Çiftlik, komşularının topluluk bahçeleri kurmasına ve şehir meyve ağaçlarından fazla meyve toplamasının yerel gıda bankalarına ve beslenme programlarına bağışlanmasına yardımcı olan yiyecek ve tarım eğitimi ve gıda politikası organizasyonu olan Lewis'in kar amacı gütmeyen Garden To Table tarafından yönetilmektedir.
Çiftlik standı her cumartesi açıktır ve mevsimlik taze ürünler ve bazı yerel esnaf yiyecek ürünlerini alabilirsiniz.
Taylor Street Çiftliği, Citibank'ın Yanında 200 W Taylor St, San Jose - Web Sitesi
Farmstand Saatleri: Cumartesi, 10:00 - 13:00 (ilkbahar ve yaz)
07/08
Sebzelik, San Jose
Veggielution Veggielution, Doğu San Jose'nin Emma Prush Çiftliği Parkı'ndaki 6 dönümlük bir kentsel çiftlik ve çiftliğidir. Çiftlik, çeşitli East San Jose topluluğunun önemli bir parçasıdır ve 101 otoyolunun gölgelerinde hoş bir geri çekilme sunar.
Çiftlik, eğitim, toplum ve liderlik inşasına adanmıştır. İcra Direktörü Cayce Hill, “Bu, üretilen yiyecekler değil, insanlar arasında yaratılan bağlantılar ve toplumdan çıkan liderlik hakkında değil” diyor.
Çiftlik taze ürünler ve yerel olarak hazırlanan yiyecekleri almak için her cumartesi çiftliği açıktır. Çiftlik ayrıca (İngilizce ve İspanyolca) yemek kursları, ev bahçe atölyeleri ve her yaş için gönüllü deneyimleri sunmaktadır.
Sebzelik, Emma Prusch Park, 647 Güney Kral Yolu, San Jose - Web Sitesi
Farmstand Saatleri: Cumartesi, 10:00 - 14:00.
08/08
Diğer Çiftlik ve Çiftlik Deneyimleri
Dougal Waters / Dijital Görüntü / Getty Images Burada çiftlik standları, çiftlik turları ve tarım deneyimleri sunan bazı yerel çiftlikler.
Andy's Orchard : 1615 Yarım Yol, Morgan Hill. Aile tarafından işletilen bu taş çiftlik çiftliği, üç kuşak boyunca Santa Clara Vadisi'nde meyve yetiştirmektedir. Çiftlikte bir Country Store (10: 00-18: 00 saatleri ve 10: 00-4: 00 saatleri arasında açık) ve belirli tarihlerde turlar düzenlenmektedir. Daha fazla bilgi için etkinlik takvimlerine göz atın. 408-782-7600
Tam Daire Çiftliği : 1055 Dunford Yolu, Sunnyvale. Çiftlik turları, gönüllü fırsatlar, bir CSA ve bir çiftlik standı sunan yerel bir kentsel çiftlik. 408-475-2531
Mavi Ev Çiftliği : 950 La Honda Road, San Gregorio. Bu Pescadero-tabanlı çiftlik, her hafta sonu 10'dan akşam 5'e kadar açık bir çiftlik standı işletmektedir. 650-879-0704
Tarım Tarihi Proje Merkezi ve Müzesi : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Bu yerel müze Santa Cruz County'nin tarım tarihini belgelemektedir. Bu müze, her ayın 2 cumartesi günü ("Cumartesi günleri çiftlikte"), 11:00 - 15:00 ve diğer günlerde randevu ile açıktır. 831-724-5898
Yerel tarım festivalleri ve etkinlikleri:
- Coyote Valley Family Harvest Feast , yerel olarak yetiştirilen yiyeceklerin, yerel çiftliklerin ve Silikon Vadisi'nin tarımsal köklerinin bir kutlamasıdır. Etkinlik, yemek gösterileri, çiftlik standları, dünyanın dört bir yanından müzik ve eğlence, rehberli yürüyüşler ve gıda satıcıları olacak. Bu yılın teması kentsel tarımdır ve ev bahçeleri ve ev yapımı yiyecekler için atölyeler sunan yerel şehir çiftlikleri (Sebzellik ve Bahçe Masası) içerecektir. Daha fazla ve RSVP burada bulabilirsiniz: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Half Moon Bay Sanat ve Kabak Festivali . California'nın ünlü festivali, herkesin favori sonbahar ürününü, balkabağını kutluyor. Etkinlik, geçit töreni, yemek ve mutfak deneyimleri, eğlence, çocuk dostu aktiviteler ve ünlü dev balkabağı tartımını içeriyor. Bu popüler yerel etkinlik hakkında daha fazla bilgi edinin: Half Moon Bay Kabak Festivali Rehberi .