Hükümet yetkilileri için artık bir yerleşim alanı olmayan Delhi'nin Lodhi Colony mahallesi, son yıllarda bir başkalaşım geçiriyor. Açık hava Lodhi Sanat Bölgesi'nin bir parçası olan canlı sokak duvar resimleri, Hanna Pazarı ve Meher Chand Pazarı arasındaki binaların cephelerini değiştirdi. Bölgede her türlü uluslararası mutfak servis eden moda restoranları da hizmete açılmıştır. Lodhi Colony'de yiyebileceğiniz şeyler burada.
07/07
Kuzey Hindistan Mutfağı: Lahori Kapısı
Rustik ama zarif Lahori Gate, Pakistan'daki Lahore'dan ve Amritsar ve Delhi'den eski aile tarifleri kullanarak otantik ev tarzı yemekler servis etmektedir. Restoran, Lodhi Colony’deki Mehar Chand Market’te iki katlıdır ve menüsünde başka yerlerde bulunmayan pek çok geleneksel yemek vardır. Dahası, duvarları süsleyen hatıralar, Punjab'ın Bölünmeden önce bölünmüş olduğu zamana kadar sizi bellek şeridinde bir yolculuğa çıkaracak. Lahori Daal (özel bir mercimek yemeği) veya doldurulmuş tandoori parathaslı Daal Ghosht'i (koyun / keçi ve mercimek köri) deneyin.
02/07
Avrupa Mutfağı: Elma's Brasserie
Elma Hadım Khas Köyü'ndeki Elma Fırınının başarısından sonra, 2013 yılında Mehar Chand Market'te Elma's Brasserie açıldı. Avrupa tarzı bu rahat kafe, İngiliz, Fransız, İtalyan ve Fas mutfağı ile ünlüdür. İkindi çayı, saat 15:30 ile 18:30 arasında çeşitli gurme sandviçler eşliğinde servis edilir. Ancak, Elma'nın kahvaltıya akşam yemeğine kadar açık. Ya da sadece taze kek ve kahve için bırakın. İmza kırmızı kadife kek oldukça ünlü!
03 of 07
Sağlıklı Organik Mutfak: Altitude Cafe ve Deli
Delhi'de bulunması zor organik ve glutensiz yiyecekler mi arıyorsunuz? Mehar Chand Market'teki Altitude Cafe and Deli'de mevsim esintileri taşıyan menüyü seveceksiniz. Altitude Cafe, Hindistan'ın dört bir yanından organik ve doğal ürünler satan ve birkaç kapıdan aşağıya inen Altitude Mağazası'nın bir çekimidir. Kafenin basit ama sağlıklı menüsü, görkemli kahvaltılar, makro kaseler ve salatalar, pizzalar, hamburger, şaraplar, meyve suları ve smoothie'ler sunar. Akşam yemeğinde, kuzu yahnisi ve biberiye rosto tavuğu dahil olmak üzere vejetaryen olmayan seçenekler sunulmaktadır. Kafeterya, kendi vegan peynirini kajudan bile yapar. Yemek yerken sokak sanatının manzarasının tadını çıkarın.
04/07
Asya Sokak Yemekleri: Ping's Café Orient
Ping's Café Orient, Güney Doğu Asya'nın her yerinden besleyici sokak yemekleri ile etkileyici kokteylleri bir araya getiriyor ve hatta Tayland'dan bir Singha lagerinin tadını çıkarabileceğiniz bir bira bahçesi var. Bu alışılmadık restoran, (neon "aşk" uzun zaman "işareti) ilginç dekoru ile, 2016 yılında Lodhi Kolonisi Ana Pazarının bir köşesinde açıldığından bu yana çok ilgi çekmiştir. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü Konuşmacı kokteyl bar Pass Pass Only (PCO) ve özel üyeler kulübü À Ta Maison arkasındaki kardeş-kız kardeşin en yeni girişim. Tayland'daki çocuklukları, Delhi yemek sahnesinde nispeten keşfedilmemiş olan restoranın mutfağı için ilham kaynağı oldu. Paylaşmak için baos'u veya restoranın özel rosto ördek kreplerini veya kırmızı balığı tadın. Diyet bilinçli için düşük kalorili seçenekler vardır.
05/07
Japonca: Guppy
Bir tür balıktan sonra adlandırılan Guppy, kaprisli bir anime temasına sahip ama sizi kandırmasına izin vermeyin. Lodhi Colony Ana Pazarı'nda bulunan restoran, Japon mutfağı hakkında çok ciddi. Beklendiği gibi, seçim için bol suşi ve sashimi var. Bununla birlikte, menü çağdaş Japon yemeklerine farklı bir girinti sağlamak için bunun ötesine uzanıyor. Yiyecekler yerel kaynaklı malzemelerle hazırlanmaktadır ve bir dizi vejetaryen yemeği içermektedir. Yavaş kızarmış domuz karnı efsanedir. İmza miso siyah morina, tempura kaplan karidesleri ve deniz mahsulleri salatası da önerilir. Yemeğini biraz Japon sake ile yıka.
06/07
Güney Hint Mutfağı: Chidambaram'ın Yeni Madras Oteli
Klasik vejeteryan güney Hint mutfağı için, Lodhi Colony'nin Khanna Pazarı'nda yer alan Chidambaram'ın Yeni Madras Oteli'ne daha fazla bakmayın. Bu ucuz ve mütevazı restoran, Delhi'deki İngiliz hükümeti için çalışan Güney Hindistanlı yetkilileri beslemek için kurulduğu 1930 yılına dayanan uzun bir tarihe sahiptir. Baharatlı biber-sarımsak turşusu ile Mysore Masala Dosa popülerdir. Veya, çeşitlilik için, vada, idli ve uttapam ile gelen Güney Hint tabağı sipariş edin. Gerçekten acıkmışsanız, Chidambaram'ın Özel Thali'si sizi kesinlikle dolduracaktır!
07/07
Çikolata, Kekler ve Gofretler: Celeste
Celeste Chocolates, ödüllü Şef Saby (Lavaash'dan) ile Şubat 2017'de Mehar Chand Market'teki mağazasının üstündeki Saby kafe tarafından Eywa'yı açmak için güçlerini birleştirdi. Kafe, eski püskü şık bir tarzda dekore edilmiş ve vejetaryen menüsü tüm gün boyunca zengin kahvaltılar sunmaktadır. , yüksek çay tabakları, krep, Gofretler ve tatlılar. Her şey kendi içinde yapılır. Çıkarken, yanınızda götürmek için lezzetli gurme çikolata veya tabak takımları da satın alın.