Delhi'nin gözde Hauz Khas semti, şehrin en popüler yiyecek ve içecek mekanlarından biridir. Restoran ve barlarının birçoğu farklı bir kalabalığa hitap etmek için Kıta, Kuzey Hindistan ve Asya mutfağının genel bir karışımını sunmaktadır. Hauz Khas'da belirli bir şeye ve nereye gitmeniz gerektiğine karar vermeniz gerekenler.
Oradayken, Kunzum Travel Cafe'ye ( T49 Hauz Khas Village ) gitmek isteyebilirsiniz . Yemek yemiyorlar ama sonsuz bir çay ve kahve ikmali sağlıyorlar ve sadece neye benzediğini ödemeniz gerekiyor. Diğer gezginlerle tanışmak, kitapları ve dergileri incelemek ve ilham almak için mükemmel bir yer.
01/08
Modern Hint Mutfağı: Auro Kitchen & Bar
Auro Mutfak & Bar Ekim 2016'da açıldıktan sonra Auro Kitchen & Bar hızla Delhi'nin en iyi modern Hint füzyon restoranlarından sadece biri değil, aynı zamanda partiye hitap eden bir yer haline geldi. Hauz Khas Köyü'ne giden yolda, Aurobindo Place Market'e girişte bir çatı katında sıkışmış bulacaksınız. Şefin Konkani ve Goan mutfağının şefkati, menüde belirgindir. Bununla birlikte, Güney Hindistan, Kolkata ve Hindistan'ın Parsi ve Sindhi topluluklarından yemekler de içerir. Auro ka Haleem, şefin imzasıdır. Yavaş pişirilmiş koyun eti (keçi) güveci, mercimek bir ezme ile dövülmüş ve baharatlarla doldurulmuş.
Restoranın ayarı da büyük bir açık teras ve bir nakliye konteynerinden hazırlanmış bar ile olağanüstü. Auro, yakındaki Summer House Cafe ve Bandstand'ın sahibi ile aynı sahiptir, bu yüzden düzenli etkinlikler, canlı müzik ve DJ'lerin sahne alması şaşırtıcı değildir.
02/08
Vejetaryen Güney Hindistan Mutfağı: Naivedyam
Naivedyam Ucuz, otantik güney Hint mutfağı için doğrudan Naivedyam'a gidiyor. Orada tüm vejetaryen favorileriniz, nefis sambar ve chutneys ile servis edilen idli , dosa, vada ve uttapam dahil olacak. Yemekler basit olsa da, iç mekanlar değildir. Hindu mitolojisinin görkemli duvar resimleri ve dinlendirici Karnaval müziği eşliğinde geleneksel antika bir Hint ambiyansı yaratmak için özenle hazırlanmışlardır.
03/08
Kerala ve Avrupa Mutfağı: Sahil Cafe
Sahil Cafe Saygın tasarımcı moda butiği Ogaan, Hauz Khas Köyü'ndeki mağazasının üzerindeki Coast Cafe'yi açarak restoran işine daldı. Şık, yapraklı ve havadar güzel bir alan. Menü, Kıta mutfağından (tacos, burger, ızgara, krep, sandviç) ve Kerala sahilinden gelen körilerden oluşan merak uyandırıcı bir kombinasyon. İnsanlar ne tür yiyecekler yediklerine göre bölünmüşlerse idealdir! Sahildeki Cafe orijinal Baja California tacos, elinizde Kerala ızgara tavuk ve Moilee hindistan cevizine dayalı köri.
04/08
Tibet ve Nepal Mutfağı: Yeti Himalayan Mutfağı
Yeti Himalayan Mutfağı Yeti Himalaya Mutfağı, geleneksel Tibet ve Nepal tarzında yapıldığı için Hindistan'da anıların en iyi yerlerinden biridir. Ancak, bu çok sevilen restoranın, Himalaya bölgesinden Bhutan'ın yanı sıra Hindistan'ın kuzeydoğusundaki Arunachal Pradesh ve Meghalaya'nın spesiyaliteleri de dahil olmak üzere birçok ilgi çekici yemeği bulunmaktadır. Maceracı etoburlar, Dopa Khatsa (iki kez pişirilmiş keçi midesi), Bhutun (kızartılmış keçi midesini karıştırın), Cheley (haşlanmış veya kızarmış buffalo sakatatı) ve Phokso (kızartılmış keçi akciğerini karıştırın) sevecektir. Alternatif olarak, restoran gösterişli Shapta (soğan ve baharat ile ince dilimlenmiş buffalo) yapar. Yeti Özel Tibet Tabağı, bir dizi öğeyi örneklemek için en iyi çözümdür. Vejeteryanlar için de birçok seçenek var!
05/08
Gurme Pub Grub: Kibrit Kutusu
Kibrit kutusu Yeti Himalayan Kitchen ile aynı binada bulunan Matchbox, kapsamlı bir uluslararası menüye sahip, eğlenceli ve retro temalı bir pub. Yemekler çorbalar ve salatalar arasında makarna, hamburger, sulandırıcı ve domuz kaburgaları arasındadır. Günlük mutlu saatler vardır, bu yüzden lezzetli bir imza kokteyli ile rahatlayın ve yemeğinizin tadını çıkarın! Meze tabağı, kuzu ya da vegan burger, ıspanak ve kaju, lazanya ya da karışık ızgara olmayan sebze tehdit sizzler ile doldurulmuş mantar (gerçekten iştahınız varsa!) Deneyin. Bir parti havasında hissediyorsanız, canlı müzik ve dans ile geceye katılın.
06/08
Bira ve Atıştırmalıklar: Beer Cafe
Birahane Beer Cafe, kendine özgü mavi ve sarı dekoru ve açık hava çatı katı salonu ile Hauz Khas Köyü'ne Akdeniz canlılarını getiriyor. Serinletici bir soğuk bira ile rahatlamak için bir yer arıyorsanız, bu kadar! Gıda olağanüstü ve kebaplar ve tikkas, pizza, sürgü, nachos, tavuk kanatları ve bahar ruloları dahil olmak üzere esas olarak aperatifler oluşur. Hulk, Sörf ve Çimen ya da Great Indian Platter gibi tabanlar. Bir dizi Hint veya kontinental ürün ile gelirler. Ama sorun değil, çünkü bira gerçekten de oraya gideceğiniz şey. Dünyada 20 ülkeden 50'den fazla çeşidi vardır. Tabii ki, Hindistan'ın en sevdiği yeni zanaat birası, Bira da mevcut. Bir kupa, sürahi, kule veya tankla alın!
07/08
Kek ve Çay: Elma's Bakery, Bar & Kitchen
Elma'nın Fırın, Bar & Mutfak İkonik Elma'nın görkemli ev tarzı kekleri, turtaları ve tatlıları ile meşhurdur ancak gerçekte bir fırından çok daha fazlasıdır. Mütevazi başlangıçlardan ilginç bir çay odası olarak, Delhi'de çok sayıda şubesi bulunan zarif bir kafe ve bara dönüştü ve evrildi. Elma'nın Haus Khas Köyü'ndeki Oturma Odası ile aynı sahipleri var ve aynı alanı da paylaşıyor. Gerçekten de, bir aile meselesi, Elma'nın Le Cordon Bleu eğitimli şefi, sahiplerinden birinin annesi ve Elma, aile köpeğinin adıdır!
İngiliz çayı, çeşitli sandviçler ve hamur işleri ile birlikte gelir (dilerseniz çay / kahve yerine köpüklü şarap alabilirsiniz). Elma'nın tam Amerikan ve İngiliz kahvaltısının yanı sıra mükemmel ızgaralar ve öğle ve akşam yemeklerinde kontinental yemekler de servis edilmektedir.
08/08
Sağlıklı Füzyon Yiyecek ve İçecekler: Blossom Kochhar Çay Odası
Çay Odası Blossom Kochhar'dan Çay odasına adım atın ve hemen Paris'e (ya da Danimarka'ya, Danimarka'nın bir dizi öğesinin bulunduğu menüden) aktarılacaksınız. Bu rahat ve yatıştırıcı kafe, Blossom Kochhar'ın lüks "spalon" (spa ve salon) bir parçasıdır. Doğal güzellik ürünleri için bilinen bir aromaterapist. Tüm gün kahvaltı, krep veya Danimarkalı sandviçleri deneyin ve zerdeçal, smoothie veya meyve suyu karışımı ile sağlıklı bir atış yaparak yıkayın.
Ürünleri gibi, kafenin menüsü de organik içeriklere odaklanarak mümkün olduğunca doğal ve sağlıklı. Öğelerin çoğu, esansiyel yağlar ve otlar ile aşılanmış. Menü, Blossom'ın kızı Samantha ve onun Danimarkalı kocası (dolayısıyla Danimarka etkisi) tarafından mükemmel bir fırıncı olan küratörlüğünü yaptı. İmza taze ekmek gerçekten burada öne çıkıyor! Butik butik çay çeşitleri ve taze çekilmiş organik kahve de sunulmaktadır.