Temel Bıçak Becerilerinden Fantezi Kek Dekorasyonuna Herşeyi Öğrenin
Büyük gıda her zaman Austin'de yaşamanın önemli bir parçası olmuştur, ancak yeni insanlar ve yeni kültürlerin bir akışı yeni pişirme teknikleri öğrenmek için birçok kişiye ilham kaynağı olmuştur. Diğerleri çiftçi pazarlarından ve çiftlikten masaya trendinden ilham alıyor. Ve elbette, her zaman temelleri öğrenmesi gerekenler vardır. Aşağıdaki resmi ve gayri resmi sınıflar, her seviyede öğrencileri pişirmek için küçük bir şey sunar.
1. Patricia'nın Tablosu
Hem çocuklar hem de yetişkinler için dersler veren Patricia's Table, yemek pişirmeyi eğlenceli hale getirmeye odaklanmaktadır. Yemek Seansı 1 ile Eğlence, çırpma, doğrama ve karıştırma temel becerilerini öğrenirken hem çocukları hem de ebeveynleri içerir. Daha yoğun Master Chef Jr. sınıfı, çocukları mutfakta temel malzemeler, kesme becerileri ve temel doğaçlama becerileri hakkında bilgilendirir. Yetişkin sınıfları, Fırında pişmiş somon ve fesleğen çorbası gibi tarifler içeren Easy Weeknight Meals'tan, bütünleştirici bir tıp doktoru tarafından öğretilen bir derste size yiyecek ile neyin yol açtığını iyileştirmeyi öğreneceğiniz bir Culinary Medicine Class'a kadar çeşitlilik gösterir. 1510 W. 35. Sokak Cutoff; (512) 434-9100
2. Doğal Epicurean
Sadece bitki bazlı gıdalara odaklanan Natural Epicurean, günlük aşçılar için profesyonel bir iz ve toplu kurslar sunmaktadır. Kamu kurslarının çoğu, iki ila üç saatlik bir seanstan oluşur. Kalp için Culinary Health sınıfında, karnabahar ceviche ve tatlı patates lazanya gibi sağlıklı yemekler yapmayı öğreneceksiniz.
Fermentasyon 101 sınıfı da çok popüler. Öğrenciler fermantasyon sanatını ve bilimini öğrenecekler ve bu küçük bakterilerin bağırsak sağlığı için neden bu kadar önemli olduklarını öğrenecekler. Kimchi, miso ve lahana turşusu yapmayı öğreneceksin. 1700 Güney Lamar; 512-476-2276
3. Gümüş Çırpma Teli
Tipik bir aşçılık okulu değil, Silver Whisk halk dersleri yerine özel etkinlikler sunuyor.
Silver Whisk, bir sonraki akşam yemeğini evdeki yemek kursuna çevirebilir. Şirketin profesyonel şefleri, bir dahaki sefere kendinizi nasıl yapacağınızı öğretirken konuklarınız için harika bir yemek hazırlayacak. Oradaki hevesli Demir Şefler için Silver Whisk ayrıca profesyonel mutfağında bir yarışma tarzı etkinlik sunuyor. Yarışmacılar iki takıma ayrılıyor ve Silver Whisk'in şefleri tarafından yargılanan bir antre ve tatlı yapmak için birlikte çalışıyorlar. Pişirme becerileriniz henüz rekabet seviyesinde değilse, pratik pişirme dersleri de mevcuttur. 3012 Doğu Gonzales Caddesi; (512) 826-8841
4. Gateway Guesthouse
Ayrıca yemek dersleri sunan bir butik yatak-kahvaltı, Gateway Guesthouse tüm yemek (Florentine Feast, Yunan Feast) ve daha özel konular (Bıçak Becerileri ve Gıda Güvenliği) oluşturmaya odaklanan oturumları tutar. Çok sayıda uygulamalı çalışma, yemek örnekleme ve camaraderie bekleyiniz. Öğrenciler, sınıfta yer alan tüm tarifleri içeren eve götürmek için bir kitapçık alırlar. 1001 Doğu Riverside Drive; (512) 326-2646
5. Merkez Pazarı
Austin'deki en iyi market olan Whole Foods'a sadece ikinci olarak, Merkez Pazarı da mükemmel bir aşçılık okuluna ev sahipliği yapıyor. Eğitmenlerin çoğu yüksek profilli şefler, yemek kitabı yazarları ve TV kişilikleridir.
Kursların çoğu, yaz sonu Hatch Chile Fest ile birlikte tutulan Hatch chiles'la yemek yapmak için bir sınıf gibi mevsimsel hasatları takip eder. Sara Moulton'un Her Şey Nasıl Daha İyi Tadı Yapması gibi diğer sınıflar daha geneldir. Daha popüler sınıflardan biri, suşi rulolarının temellerini öğreneceğiniz Sushi 101'tir. 4001 Kuzey Lamar; (512) 458-3068
6. Faraday'ın Mutfak Mağazası
Öncelikle yüksek kaliteli mutfak aksesuarları için bir perakendeci olan mağazada ayrıca yıl boyu yemek pişirme kursları da sunulmaktadır. Sınıflar, iç mekan Meksika, Hint, İtalyan, Fransız ve İspanyol dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından pişirme stillerini kapsamaktadır. Bunların çoğu, öğretmenin yemeği hazırladığını ve daha sonra da yemek yemeyi izlediğini gösteren gösteri tarzı sınıflar. Birkaç sınıf, ellerinizi makarna yapma gibi ellerinizi kirletmenize izin verir.
12918 Mağazalar Parkway; (512) 266-5666
7. tatlı yap
Aspiring fırıncılar, Make It Sweet'da kendi el sanatlarını bileyleyebilirler. Pişirme işleminin hemen hemen her yönü, hem çocuklar hem de yetişkinler için sınıflarda ele alınmaktadır. Cupcakes, kek topları, katmanlı kekler, maya ekmeği ve çikolatalı truffle yapmayı öğrenebilirsiniz. Çeşitli sınıflar, çerezleri süslemekten yenilebilir dantel yapmaya kadar, pişirme estetiğini kapsar. Çocuk sınıfları arasında Mini Cupcake Plaj Partisi, Tatlı İkramlar (şekerler, kurabiyeler ve simit) ve Kurabiye Pişirme ve Dekorasyon bulunmaktadır. 9070 Araştırma Bulvarı, 203 Süit; (512) 371-3401.
8. Tay Taze
Tayland yemeklerinin kokusu sizi ayın üzerinde gönderiyorsa, neden bu duyusal hissi kendi evinize getirmiyorsunuz? Ev içi sınıflar biraz pahalı, ancak büyük gruplarda iyi öğrenemeyen bir kişi isen buna değer olabilir. Ev içi kurslar bir ila 15 kişi kapasitelidir. Bununla birlikte, çoğu insan şirketin ticari mutfağında daha ucuz toplu kursları tercih ediyor. Thai Favorites sınıfında, harika aromalı hindistan cevizi çorbası, pad Thai, tavuklu kırmızı köri ve yapışkan pirinç ve mango yapmayı öğreneceksiniz. Diğer sınıflar erişte yemeklerine odaklanır ve vejeteryanlara uygun olarak değiştirilebilir. 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. Sürdürülebilir Gıda Merkezi
Sürdürülebilir Gıda Merkezi, Austin'deki çiftçi pazarlarını işletiyor ve kuruluşların sınıfları yerel kaynaklı gıdalar ile yemek yapmaya odaklanıyor. İtalyan gelatosunu kendi sığır sarsıntısını nasıl tedavi edeceğinize kadar her şeyi öğrenebilirsiniz. Diğer sınıflar bıçak becerilerini, körili yemekleri ve büyüyen mutfak bitkilerini kapsamaktadır. Burada harcadığınız her bir dolar, yerel çiftçilerin ürünlerini Austin çevresindeki okullara, restoranlara ve kafeteryalara dönüştürmeye yardımcı olan Farm Direct programı dahil olmak üzere bir dizi topluluk projesini de destekliyor. Happy Kitchen programı, bölgedeki yetersiz ve düşük gelirli topluluklar için ücretsiz yemek pişirme dersleri sunmaktadır. 2921 Doğu 17. Cadde, Bina C; (512) 236-0074
10. Mutfak Yeraltı
Kitchen Underground, şehrin her yerinde yemek kursları sunmaktadır. Eğitmenler arasında profesyonel şefler, yemek blogcuları ve özel becerilere sahip ev aşçıları bulunur. Bazı sınıflar için, sınıfa kayıt oluncaya kadar nerede tutulduğunu bile bilmezsiniz. Yine de çoğu Austin'in merkezinde. Yaklaşan sınıflardan bir örnekleme: ev yapımı tortilla yapımı, Hint baharatları ve baharatları, yayın balığı ve lahana yeşillikleri ve vegan barbekü.
11. Sur la Tablo
Yunan Adaları'nın Lezzetleri'nden Grill'de Pizza'ya kadar uzanan yemek kursları ile Sur la Table size temelleri öğretebilir veya sizi bir tomurcuk usta şefine dönüştürebilir. Mağaza, çiftler için eller üzerinde pişirme dersleri bile sunuyor (yemekler eller, eller). Birkaç yeni beceri öğrendikten sonra, muhtemelen mağazanın gurme tencere veya mutfak aletlerini satın almak isteyeceksiniz. Muhtemelen lezzetli ana planın bir parçası. 11800 Domain Boulevard, Süit 130; (512) 873-7179