05/05
Puno'da Nerede Yenir
Puno sokakları pek çok unutulmaz restoran barındırıyor gibi görünmüyor, ama birkaç mücevher var ... Tony Dunnell Puno'da bulunan turist odaklı restoranların çoğu ya Puno'daki Plaza de Armas'ın (ana meydan) altından Parque Pino'ya uzanan yaya caddesi Jr.
Bir noktada, Puno'da birileri tüm turistlerin pizza yemek istediğine karar verdiler - ve sonra herkes fikri kopyaladı (Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo'da da benzer bir şey oldu). Şehir merkezinde her yerde pizzacılar var ve hatta pizzacı olmayan restoranların çoğu pizzaların hepsinin üstünde.
Bu görünüşte bulaşıcı pizza takıntısı, Puno'daki yemek sahnesine yardım etmek için fazla bir şey yapmadı ve yemek için iyi bir yer bulmak her zaman kolay değil. Bununla birlikte, bir avuç restoran, kalabalıktan, özellikle de La Table del 'Inca ve La Estancia Grill'den öne çıkıyor - ikisi de Peru'daki tüm zamanların favori restoranlarından biri.
02/05
La Table del 'Inca
Puno'da La Table del 'Inca'da krema ile Cuzco çikolatalı fondan. Tony Dunnell Not: La Table del 'Inca 2015 yılının sonunda kapanmıştır ancak Nisan 2016'da Puno'nun merkezindeki yeni bir lokasyonda yeniden açılacaktır.
Fransızların sahip olduğu La Table del 'Inca, Puno'nun en sofistike restoranıdır. Bu restoranı Lima, Arequipa veya Cusco'ya kolayca aktarabiliyordunuz ve hala bu şehirlerin sunabileceği en iyi şekilde rekabet edebileceksiniz. Niçin Puno'da bittiği sorusu tamamen farklı bir sorudur, ama Titicaca Gölü kıyısında gerçek kalite arayan yemek meraklıları memnun olurlar .
Üç Fransızmen - iki şefler ve evin her zaman çalışan Hugo çalışma ön cephesi - La Table del 'Inca, başlangıç, ana yemek ve tatlı için bir avuç cazip seçimler içeren bir S / .80 set menü sunuyor bir bardak şarap ya da bir şişe bira.
Tarz, bir avokado köftesi olan alabalık ceviz, hardal sosunda alpaka paupietleri veya ratatouille ile yarı yapılı aji de gallina gibi klasik yerel yemeklerde bir kaç katlanmış Fransız-Peru füzyonudur.
Puno'ya gelen herkesin ispat edebileceği gibi, bu şehirde tipik olarak bulunan yiyecekler değildir. Neyse ki, bu yemekler iddialı değil, düşünceli ve S / .80 - Peru'da bir yemek için küçük bir miktar - nereye gittiğini görebilirsiniz.
Kibar ve bilgilendirici hizmetten, yemeklerin sanatsal sunumuna kadar, La Table del 'Inca'nın sahiplerinin restoranlarına bolca tutku, sevgi ve dikkat kattıkları açıktır. Çok fazla bütçeniz yoksa ve Puno'da yüksek bir mutfak deneyimine sahip olmak istiyorsanız, bu - şüphesiz - gidilecek yer.
- Adres: Jr. Lambayeque 127 (şu anda yerini değiştirme aşamasında)
- Web sitesi: Yok, ama bir La Table del 'Inca Facebook sayfası var
03/05
La Estancia Mangal
Puno'da La Estancia Grill'de Lechon al horno. Tony Dunnell Sanatsal bir anlayışla sofistike yemek istiyorsanız La Table del 'Inca'ya gidin. Viking ziyafeti ile daha çok şey isterseniz, La Estancia Grill'e gidin. S / .5.50 için lezzetli et, no-nonsense servis ve pisco sours büyük parçalarını ile, bu geleneksel Peru ızgara bir booze-swigging etobur cenneti.
Günün spesiyalleri arasında lechon al horno (kavrulmuş süt domuzu) görürseniz, sipariş verin. Bu yemek mükemmel sadeliği ile beni uçurdu: iki çıtır kızarmış patates ve kırmızı soğan salsa eşliğinde sulu domuzun büyük bir parçası. Puno'da soğuk ve çiseleyen bir günde ya da Titicaca Gölü'nde bir ya da iki kano gezintisinden sonra , hiçbir şey daha iyi olamazdı.
Anticuchos , cuy, alpaka, alabalık, domuz pirzolası ve daha fazlası gibi geleneksel etli Peru klasikleriyle birlikte La Estancia Grill'de de çorba, omlet ve makarna yemekleri servis edilir. Ama sadece S / .23 için çorbaya ihtiyaç duyan büyük bir domuz sosu alabildiğin zaman?
La Estancia Grill gerçek bir yerel mekân ve özellikle turist kalabalığına ilgi göstermiyor. Bir grup arkadaşıyla ya da diğer yolcularla git, birkaç bira sipariş et ve birkaç pisco sours ver ve kaz gitsin - pişman olmayacaksın.
- Adres: Jr. Libertad 137
04/05
Mojsa Restoranı
Puno'nun plaza de armas'ına bakan Mojsa Restaurant'ta lomo saltado yiyor. Tony Dunnell Mojsa Restaurant, klasik turist-restoran-on-the-square, çoğu yerliler (ve Puno turist bilgi ofisi) yabancı ziyaretçiler için tavsiye yer türüdür. Sıcak ahşap zeminli ikinci kat yemek alanı ve Puno'nun ana meydanına bakan birkaç masa içeren küçük bir balkon ile olağanüstü bir şekilde güvenilir değildir.
Menü yerel spesiyaller, popüler Peru klasikleri ve standart uluslararası yemekler bir karışımıdır. Titicaca alabalık, hem ızgara hem de ceviche gibi şaşırtıcı bir görünüme sahip. Ayrıca, alpaka ve cuy ve lomo saltado, aji de gallina ve rocoto relleno gibi Perulu düzenli olarak bulabilirsiniz. Şebeke yaklaşık S / .26 ila S / .42 arasındadır. Salata, makarna ve pizzalar menünün geri kalanını oluşturuyor.
Güneşli bir günde bir balkon oturabilirseniz, Mojsa Restaurant, geleneksel Peru yaşamının sahneleri aşağıdaki meydanda gelişirken oturup yemek yiyebileceğiniz veya bir kahve içebileceğiniz hoş bir yerdir.
- Adres: Lima Lima 635 (ikinci kat)
- Web sitesi: mojsarestaurant.com
05/05
Inca Bar
Puno, Peru Inca Bar restoran-cafe. Tony Dunnell Inca Bar (bazen IncAbar olarak stilize edilmiştir), ana restoran şeridinde bir kafe-bar-restauranttır ve kahvaltı, iyi kahve, iyi sandviçler, alakart seçenekler ve uluslararası turist kalabalığına katı bir öğle yemeği menüsü sunmaktadır.
Burada menú - Ben lezzetli alpaka ince bir dilim tarafından takip lezzetli bir tavuk çorbası vardı - muhtemelen Puno vardı en iyisiydi. Ayrıca köri, portakal Titicaca alabalık ve sebze karıştırın kızartma gibi yemekler de bulacaksınız.
Restoran, sığınmak, gevşemek ve bir fincan kahve ya da sıcak çikolatadan Wi-Fi'den faydalanmak için rahat bir mekandır. Ve eğer alkollü bir şeye ihtiyacınız varsa, Inca Bar'ın günlük mutlu saatlerinde pisco sours, Küba libre, tornavida ve S / .16 için ikide daha fazlası var.
- Adres: Jr. Lima 348