Inca Kola, Peru'da son derece popüler ve tamamen ikonik bir içecektir. Genellikle bir şişede balon gibi tarif edilen sarımsı, tatlı, karbonatlı meşrubat - pisco ve ceviche gibi diğer ulusal hazinelerin karmaşıklığına sahip değil, aynı zamanda ulusal kimliğin bir parçası.
İnka Kola'nın Tarihi
1910'da José Robinson Lindley ve ailesi İngiltere'den Peru'ya göç etti.
Lindley, Lima'da gazlı ve gazsız içecek üreten ve pazarlayan bir şişeleme şirketi kurdu. 1928 yılında, yavaş yavaş genişleyen aile şirketi resmi olarak Corporación José R. Lindley SA olarak tescil edildi.
1935'te, ve zaten üretimde olan bir soda hattı ile, José Lindley, İnka Kola adında yeni bir karbonatlı karışım tanıttı. Lima'nın işçi sınıfı bölgelerinde ilk kez popülerlik kazandığı neredeyse anında bir isabet oldu. Yaratılışından on yıl sonra Inca Kola, Lima'da pazar lideri oldu.
Peruvialılar içecekle bağlantı kurmuşlardı; içeceklerin yurtsever ikonografisi ve Peru'nun meşrubat olarak İnka Kola'nın konumunu vurgulayan kurnazca pazarlama kampanyaları sayesinde küçük bir kısmı yoktu. 1960'lı yıllardan beri, La bebida del sabor nacional (“ulusal lezzetin içeceği”) ile ve daha sonra Es nuestra, La bebida del Perú gibi benzer temalı sloganlarla, İnka Kola'yı desteklemek için vatansever slogancı kullanılmıştır. Peru'nun içkisi ”) ve El sabor del Perú (“ Peru'nun tadı ”).
1972'de Inca Kola, Coca-Cola'ya para karşılığı koşacak kadar güçlü bir ülke çapında güçlü bir ayak kazandılar.
Inca Kola ve Coca-Cola
Dünyanın en kıymetli markasını almak kesinlikle kolay değil, ama aynı zamanda Inca Kola her zaman zorlu bir rakip oldu. 1995 yılında, Coca-Cola, Peru'da% 32,9'luk bir pazar payına sahipti.
Bu Coca-Cola ve bir çare ihtiyacı olan nadir bir durumdu.
İnka Kola'nın başarısına rağmen, Şöhret Yolu isyancılarının neden olduğu kargaşa nedeniyle, Corporación José R. Lindley SA 1980'lerde acı çekiyordu. Daha sonra, 1990'ların başındaki hiperenflasyon geldi ve şirketin karlarına daha fazla zarar verdi.
Yeniden yapılanma sürecinin ardından şirket kendini borçlu ve yardıma muhtaç durumda buldu. 1999 yılında, Corporación José R. Lindley SA, Coca-Cola Company ile anlaşma imzaladı. Coca-Cola, Inca Kola'nın yarısını - hiç yenemediği rakip - ve Lindley Corporation'ın% 20 hissesini satın aldı.
İnka Kola Malzemeler
Peki bu hafif meyveli, garip sarı meşrubatın içine ne gelir? Coca-Cola gibi, tam olarak Inca Kola formülünü çevreleyen bir gizem seviyesi var. Her şişenin kenarında (en azından Peru'da üretilenler), aşağıdaki malzemeleri göreceksiniz:
- karbonatlı su
- şeker
- sitrik asit
- sodyum benzoat
- kafein
- aromalar
- tartrazin boyama
Şişede listelenmeyen çok gizli bir madde, Peru'da (ve Andes boyunca) Hierba Luisa olarak bilinen limon mine ( Aloysia citrodora veya Aloysia triphylla ). Bu bitki, Peru'nun belirli bölgelerindeki aile bahçelerinde oldukça yaygındır; burada bir çay (bitkisel çay) olarak kullanılır ve soğuk içeceklere, şerbetlere ve bazı tuzlu yiyeceklere lezzet katılır .
“Öneriler Sunmak”
Inca Kola ile herhangi bir doz ya da yapılmaması gerekenler vardır - bu, her zaman her yerde bir içki türüdür. Peru'da, fast food restoranlarından (McDonald's dahil) lüks cevicherias'a (ceviche restoranları) kadar pek çok farklı tesiste servis göreceksiniz. Inca Kola, aynı zamanda ülkenin birçok şifalı restoranında servis edilen Peru Çin yemeklerine de eşlik ediyor.
Soğuk servis edilen Inca Kola şaşırtıcı derecede ferahlatıcı bir içecek. Bununla birlikte, pek çok Peruvi, buzlu soğuk içeceklerin tüketimiyle ilgili garip fobilere sahiptir, bu durumda oda sıcaklığında içecektir.
Coca-Cola'nın aksine, Inca Kola nadiren - eğer olsa - buzla servis edilir, ya da rom veya votka gibi alkollü içecekler için bir mikser olarak kullanılır (eğer gerçekten bir şişe Inca Kola ile farklı bir şey denemek istiyorsanız, İşte Inca Kola pound kek için bir reçete).
Inca Kola Satış Noktaları
Inca Kola Peru genelinde mevcuttur; en küçük köydeki en küçük mağaza bile muhtemelen rafta bir şişe veya iki yere sahip olacaktır.
Peru dışında Inca Kola'yı satın almak isterseniz, Latin Amerika özel mağazası arayınız. Ayrıca büyük Güney Amerika toplulukları bulunan bölgelerde bulunan süpermarketler de bulabilirsiniz. Bu bir seçenek değilse, çevrimiçi satın almayı deneyebilirsiniz.
Coca-Cola Şirketi, Amerika Birleşik Devletleri'nde Inca Kola'yı üretmektedir. Peru'daki Inca Kola'ya aşık olsaydınız, Peru ve ABD tarafından üretilen versiyonlar arasında ince ve belki de çok ince olmayan farklılıklara hazırlıklı olun.