Nice İçindeki En İyi Bistrolar

Niçois ve Provence yemekleri ile restoranlar için bir ziyaretçi rehberi

Güzel, parlak Michelin yıldızlı restoranları ile ünlü olabilir, ancak güney Fransa'nın mutfak başkentinde hüküm süren geleneksel Niçois mutfağı. Yerel yemekler ve Provence lezzetleri için en iyi yerler yerliler tarafından tercih edilen küçük bistrolardır. Birçoğu sololara gitmeden önce büyüklerle eğitilmiş şefler tarafından yönetiliyor. Vieux Nice (Old Nice) ve limandaki her zamanki turist tuzakları ve pizza eklemleri arasında gerçek hazineler bulacaksınız.

• Ayrıca Nice, Nice Restoranları
• Ve belki de bu iğrenç Fransız yemeklerinden sakının ( Fransızca değilseniz)

• 01/09

  Les Viviers

  En iyi şef Jacques Rolancy'nin sahibi olduğu ve işlettiği Les Viviers'ın iki bölümü var. Daha iyi bilinen restoran ciddi bir yer ama birçok kişi 1900'lü küçük tarzı bistroyu tercih ediyor. Dekor bir klişe biraz olabilir ama tablolarda Art Deco tarzı, taş duvarlar, tahta menüler, gevrek beyaz keten ve taze çiçekler gerçekten işe yarıyor. Bu yer mantarlı carpaccio, truffles ve devasa dana böbrekleri gibi klasik, üst düzey yemekler için bir yerdir. Harcaya değer, çırpınan taze balık ve deniz ürünleri spesiyaliteleridir. Set menüleri fiyatları makul tutar; Tüm Fransız şarap listesi ciddi ve dikkatli değilseniz, cüzdanınıza zarar verebilir.

  Adres: 22 Rue Alphonse Karr, Yeni Şehir
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Web sitesi

  Açık: Pzt-Cum. öğlen-14:00, 18:00 - 00:00 06:00-10:00.

• 02/09

  Le Bistrot du Limanı

  Bir yaz gününde parlak sarı Bistrot du Port'un dış mekan masalarında keyifli bir yemek için kitap. İnsanları izlemek için mükemmel bir yer, özellikle de mega zengin, karşısındaki eski limandaki yatlarında yukarı ve aşağı sallanıyor. Nice'in geniş panoramik duvar resminin yer aldığı rahat iç mekan, kış aylarında harika bir mekandır. Balık burada oyunun adıdır; Cömert bir deniz ürünleri tabağı sipariş edin ya da tuzla pişirilmiş bir balık için şef Jose Orsini'ye sorun.

  Adres: 28 Quai Lunel, Eski Liman
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Web sitesi

  Açık: Pazartesi, Perşembe-Paz. öğlen 2, akşam 7 ve akşam 10, Salı. öğlen-02:00.

• 03/09

  La Merenda

  Tahtaya günlük tebeşirlenmiş olağandışı yemekler, bu küçük, sıkışık ve açıkçası rahatsız edici bistro için akın eden yerliler getirin (arkaları olmadan tabureler üzerinde oturun). Eski Hotel Negresco şefi Dominique le Stanc tarafından yapılan çalışmalarda, peynir ve andouillettes'le hazırlanan polenta, panache ile pişirilmektedir. Kredi kartı yok, telefon numarası yok, rezervasyon yok. İnanılmaz derecede başarılı.
  
  Adres: 4 Rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Telefon yok.

  Web sitesi

  Açık: Pzt-Cum. öğlen-14:00, akşam 7 pm.

• 04/09

  Côte Sud

  Côte Sud, Nice'in yukarısındaki tepelerde yer alan akıllı yerleşim alanı Cimiez'deki Matisse veya Chagall Müzeleri'ni ziyaret ediyorsanız en iyi oyundur. Bu huzurlu mahalle restoranının cazibesi, her gün pazarda satın aldıkları menüye dayanan şef Jean-Luc Jaffres'in ustalıkla pişirilmesidir. Aydınlık, havadar restoranda kitap ya da domates ve soğan ile taze çipura ya da sadece otlar ile pişirilmiş kuzu bir raf için dışarıda terasta ağaçların altında oturup.

  Adres: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Daha fazla bilgi
  Açık: Pzt-Cum. öğlen-14:00, akşam 7 pm.

  Ağustos ayında kapalı

• 05/09

  Chez Acchiardo

  Bu geleneksel restoran, yerel halk arasında popülerdir ve 1927 yılında Eski Kent'te açılan İtalyan Acchiardo ailesinden beri olmuştur. Rahat atmosfer, en iyi balık çorbasından başlayarak ve dolma sebzeler gibi klasiklere geçerek rahat bir yemek hazırlıyor. Gerçekten otantik Nice deneyimi için varil içinde sakladıkları şarabı içebilirsiniz. Eski Nice'in hoş kokulu meyve ve sebze pazarlarında alışveriş yaptıktan sonra yakıt durması için harika bir yer.

  Adres: 38 Rue Droite, Vieux Nice.
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Web sitesi
  Açık: Pzt-Cum. öğlen-14:00, akşam 7

• 06/09

  La Table Alziari

  Restoranın açık terasında oturun ve patates, zeytin ve domates ya da büyükannenin yaptığı gibi kuzu yahnisi ile sipariş verin. Yöre halkı tarafından tehlikeli biçimde değişen bir dünyada taşınmaz bir kurum olarak saygı gören La Table Alziari, zeytinyağlı ailenin torunu tarafından işletiliyor (ünlü petrollerini 14 rue Saint Francois de Paule'dan satın alabilirsiniz).

  Adres: 4 Rue François-Zanin, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Açık: Salı-Güneş. öğlen-14:00, akşam 7 pm.

• 07/09

  La Cantine de Lulu

  Yeni kentin baştan çıkarıcı alışveriş caddeleri arasında canlandırılan Place Massena'nın kuzeyinde yer alan La Cantine, güzel bir arketip deneyimi sunuyor. Kabak çiçeği börekleri, ayın son cuma günü aioli, zeytinli dana eti, sipariş vermek için bouillabaisse. Aşağıdaki sadık bir yerel, bu küçük bistroyu rahatsız ediyor.

  Adres: 26 Rue Alberti, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Daha fazla bilgi
  Açık: Pzt-Cum. öğlen-2, Salı-Cum. 07:00-10:00.

• 08/09

  Vin sur Vin

  Tamamen bir şarap barı, Vin sur Vin bir sığır eti ya da sadece basit bir tabak peynir gibi doyurucu yemekleri eşlik etmek için 300-güçlü şarap listesi ile bir brasserie / bistro olarak muhteşem bir şekilde yenilenmiştir. Yeni şehrin trafiğe kapalı bölgesinde, alışverişten bir mola için ideal.

  Adres: 18 bis Rue Biscarra, Yeni Şehir
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Daha fazla bilgi

  Açık: Paz.-Sat. öğlen-2, 7-10 pm.

• 09/09

  Le Bistrot d'Antoine

  Bistro fiyatlarında yaratıcı yemek pişirmek, yerli halkı burada da seviyor. Joel Robuchon ve ünlü yerel ve uluslararası yıldız Jacques Maximin gibi en iyi şeflerle birlikte çalıştıktan sonra Armand Crespo kendi yerini istedi. Birkaç yıl önce, o ve karısı Sylvie bu eski bistroyu devraldı. Kışın, üst kattaki rahat yemek odasına gidin; Yaz aylarında güneşli açık hava terasında, turistlerin, yerel yemeklerin ve tüm öğünlerin en iyi tavsiyelerinin bir karışımı ile yemek yiyebilirsiniz. Fiyatlar makul; kefal gibi yemekler maceracı; Şarap listesi adil ve yemek yuvarlamak için etkileyici bir rums listesi var.

  Adres: 27 Rue de la Prefecture, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Daha fazla bilgi
  Açık: Günlük, öğlen-2, akşam 8 pm.