Tayland yemekleri, Tayland'a hiç gitmemiş olsanız bile, uzman bir yiyen gibi hissetmek için son birkaç yıl içinde her yerde çok popüler hale gelmiştir. Öte yandan, bazı Tay yemekleri o kadar tuhaf ki, Taylandlılar bile onları beğeni kazanıyor. Bunlar bir bonafide uzmanı olsanız bile bulacağınız en tuhaf Tayland yemekleri!
06/06
Larb Dib
Wikimedia Commons üzerinden Paket Servisi Larb'ın daha yaygın varyantları bile Tayland'ın Isaan bölgesinden gelen bir et salatası, birçok yabancı ziyaretçinin Krallığa şaşırtıcı gelmesidir. Ne de olsa Amerikalılar, yeşilliklerden daha fazla et içeren bir salataya bayılırken, çoğu, sadece etli bir salata yemek istemiyor - mayoda boğulmadığı sürece.
Larb moo (domuz eti) ve larb gai (tavuk) gibi nispeten katı larb tarifleri Tayland'da evrensel olarak sevilirken, bir tür larb, kesinlikle niş bir yemektir: Karaçam, sığır eti, genellikle kendi çevresinde kendi kanı.
Larb dib, Tayland'daki en garip yiyeceklerden sadece biri değil aynı zamanda potansiyel olarak ölümcül olabilir. Çünkü son yıllarda Krallık'ta gıda sağlık standartları önemli ölçüde artmış olsa da, sığır eti özellikle parazitler, bakteriler ve bazen de ölümcül olan diğer patojenlere eğilimlidir, bu da larb dib dinersinin tamamen içte ne olup bittiğinin merhametinde olduğu anlamına gelir. ham sığır onlar slurp.
02/06
Som Tam Pla Ra
Wikimedia Commons üzerinden Togsvfx Isaan bölgesi bir zamanlar Tayland'ın en sevilen mutfağının kaynağı, aynı zamanda en şaşırtıcı olanıdır. Laos sınırına yakın ülkenin kuzeydoğu kesiminde yer alan ticari markaları taze, basit malzemeler ve çok fazla ısıya sahip .
Bununla birlikte, Thais ve yabancılar, herhangi bir özellikle tuhaf maddeler içermeyen en azından "vanilya" versiyonu, tam tam bir papaya salatası sevmeye eğilimlidir. Fikir, salataya eklediğiniz ek malzemelerle kilitlenerek, tam bir ram ile bir kafaya geliyor : fermente balık veya yengeçle birlikte Tay papaya salatası.
Her ne kadar tam sa ra sadık sadık olmayan kokusu ısrar etse de, fermente edilmiş deniz mahsulleri tadı, tadı etkilemez, yemeğin nasıl hazırlandığına bağlı olarak farklı kokuşukluk çeşitleri olduğunu düşünmek önemlidir. Eğer bunu yapan kişi taze balık yetiştiriyorsa, bu sadece tam bir ekşi olan bitmiş bir şeydir. Öte yandan, som tam bir lom , zaten ölü olan balıkları kullanır ( ve bazı durumlarda ayrışır ) ve pek çoğunun dayanılmaz olduğu şeklinde bir kokusu vardır.
03/06
Khaaw Niaw Efsane Rian
Ammarin Nantasen / EyeEm / Getty Images Kokuşmuş yiyeceklerden bahsetmişken, Tayland'a giden her gezgin durian ile karşılaşmış olacak , bir meyveyi o kadar kokladı ki, çoğu Taylandlı insanın sevdiği gerçeğine rağmen taksiler ve oteller yasaklandı. Çoğu yabancı için, durian kendi başına yeterince garip, ancak meyvenin eski çoraplar veya kirli ayaklar gibi koktuğunu düşünen insanlar için daha az lezzetli olan bir varyasyon var.
Khaaw niaw thu rian kelimenin tam anlamıyla "yapışkan pirinçle durian" anlamına gelir ve esas olarak aynı şekilde evrensel olarak sevilen kuzeni, yapışkan pirinçli mango ile aynı kavramdır. Ne yazık ki, çiğ içinde durian sevmiyorum eğer, o tatlı hindistan cevizi sütü ile drizzling o aniden sizin için daha çekici "Meyvelerin Kralı" yapmak için gidiyor.
04/06
Yum Khai Maeng Daa
Bir masaya ayarla, bu roe salatası at nalı yengeç vücudunun içinde servis göreceli olarak normal görünüyor, değil mi? Wikimedia Commons üzerinden Marshall Astor At nalı yengeçlerinin sıradan yengeçlerden çok daha büyük bir yabancı olmasına rağmen, Tayland da dahil olmak üzere dünyanın belirli bölgelerinde yenir. At nalı yengeç, Yum Khai Maeng Daa , bir özel Tay hazırlık özellikle garip.
At nalı yengecinin gövdesinin basit bir şekilde bu salata, üssü aslında balık yumurtası veya yumurta olduğu bir tabak olarak kullanıldığı içindir. Buna bir başka gariplik katmanı eklemek, at nalı yengeç gövdesinin içinde servis edilen yumurtaların bazen kendi başına değil, daha ziyade mantı karidesi olan eşit derecede tuhaf bir hayvan olduğu gerçeğidir. Hatta bazı insanların at nalı yengeçlerini zehirli olarak gördüklerinden bahsetmeyelim!
05/06
Thaew Barajı Gaeng Bawd
Studio OMG / Getty Images'in Kriti Bir dakikalığına tatlı tarafa dönecek olursanız, bu Tayland tatlısını Asya'da çok fazla zaman harcadıysanız tutamazsınız. Fasulye genellikle Çin'den Tayland'a, Malezya'dan Malezya'ya kadar dünyanın bu bölgesinde tatlı olarak kullanılmaktadır. ötesinde.
Batı bir merceğe baktığımızda , kelimenin tam anlamıyla "Hindistan Cevizi Sütü'nde Siyah Fasulye" anlamına gelen Thaew Dam Gaeng Bawd , normal siyah fasülye çorbasından çok uzaktır, çünkü preparasyon esasen aynı olsa bile, Tay çeşitlemede çekirdekler bozulmuyor.
Unutulmaması gereken bu garip Tayland yemeği hakkında bir nokta, yapay olarak tatlandırılmış olmasıdır. Gerçekten, kırmızı fasulye Asya tatlılarında daha yaygın olarak kullanılmaktadır; Bu bağlamda siyah fasülyelerin "çalışması" için önemsiz miktarda hurma şekeri gereklidir.
06/06
Mae Lang Thood
Nigel Killeen / Getty Images Tayland'da "böcek" yazmadan garip besinler hakkında bir yazı olmazdı. Gerçek böcekler, at nalı yengeçleri (bazı yönlerden daha az antik kabuklular ile daha çok ortak böceklere sahip olanlar) veya larb dib'de yüzen parazitler.
Tayland'ın sevdiği böcek yemeklerinden hangisinin en tuhaf olduğunu belirlemek zor olsa da, mae lang thood (derin kızarmış böcekler) bariz bir seçim gibi görünüyor. Çünkü onları yemeden önce onlara yakından bakmamış olsaydınız, hataların farkına varamazsınız.
Absent acı tatlar ham böcekler onları ısırırken, ağız garip onların tuhaf squishiness söz değil. Bu şekilde hazırlanan böcekler hakkında en tuhaf olan şey, "normal" Taylandlı gıdalar gibi, aslında oldukça şaşırtıcı bir tadı vardır!