Yeşil Seyahat Rehberi Şili: Santiago, Valparaiso ve La Granja Şarap Bölgesi

01/08

Şili'ye Başlarken: Panama'da Pitstop

Eğer Şili, Şili'ye uçak biletlerinden geçtiyseniz, çoğu havayolunun dünyanın en güneydeki başkentlerinden birine devam etmeden önce Panama'da zorunlu bir çukur durağı olduğunu biliyorsunuz. Copa Havayolları, Güney Amerika ve Karayipler'e uçmak için en iyi seçenektir ve ana merkezini Tocumen Uluslararası Havalimanı'na taşımaktadır.

Havaalanına 5 dakikalık sürüş mesafesindeki Panama City'deki Crowne Plaza Hotel, sürdürülebilir konukseverliğin ön saflarındandır. Tesis, InterContinental Hotels Group'un (IHG) bir üyesidir. Hem kapalı hem de açık yüzme havuzu, son teknoloji ürünü fitness merkezi ve yerinde konferans salonları sunan Panama'daki The Crown Plaza, iş veya tatil için uçan gezginler için idealdir.

02/08

Santiago ve Çevresinde Nerede Kalınır?

Santiago'ya girdikten sonra, InterContinental Hotels Group (IHG) tarafından işletilen The InterContinental Santiago'ya giriş yapın. Tesis, tesislerinin olabildiğince çevre dostu olmasını sağlamak için Yeşil Giriş Sistemi üzerinde çalışmaktadır. Sistem, enerji, su ve atıkları azaltmak ve karbon emisyonlarını azaltmak için belirli işlemleri izler ve denetler.

Şehrin yeni finans bölgesinde yer alan bu beş yıldızlı otel, Santiago'nun en gözde mekanlarından bazılarına sadece birkaç dakika uzaklıktadır (bir bonus: bir taksi yerine şehre bisikletle binebilir veya binebilirsiniz!) Bu modern modern iç mekanın içinde bile ve klasik otel, Santiago'nun ruhu parlıyor.

Eski dünya lüksüne hitap eden bir ambiyans ile The InterContinental'deki konaklama birimleri ziyaretçilerini uzun bir gezi gününden yorgun görmeye, romantik bir kaçışa ve başlarını da kraliyet gibi dinlendirmeye davet ediyor. Otelde Cybex ekipmanı ile bir fitness merkezi ve egzersiz sonrası kasları rahatlatmak için ısıtmalı kapalı havuz bulunmaktadır. Dört restoran ve iki bar ile InterContinental Santiago'da kaliteli yemek ve olağanüstü kokteyller bulunmamaktadır.

IHG'nin bir başka üyesi ve benzer değerleri ve yeşil inisiyatifleri Las Condes'daki Holiday Inn Express'tir. 168 oda ve 18 katlı The Holiday Inn Express, sakin bir mahallede yer alan küçük ve oldukça uygun fiyatlı bir oteldir. Güney Amerika'daki en yüksek bina olan Costanera Merkezi'ne sadece 11 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Şehirde bir sonraki konaklama seçeneği, Museo Nacional de Bellas Artes'e yaklaşık 2 km mesafede bulunan Crowne Plaza Santiago'dur. Lüks restoran ve mağazaların cazibesine yakın bir konumda yer alırken, spa ve sauna, kulüp salonu ve hatta kendi tenis kortu gibi otelin kendi olanaklarının keyfini çıkarmaya özen gösterin.

Santiago Havaalanı, şehir merkezine yaklaşık 15 dakikalık sürüş mesafesindedir. Havalimanına giden yolda trafiğin stresinden kaçınmak isteyen gezginler için, Holiday Inn Santiago Airport, altı katlı ve 224 odalı küçük bir oteldir. Elverişli konumu ve çağdaş tasarımı, stil ve stressiz seyahat etmenizi sağlayacaktır.

03/08

InterContinental Santiago'nun Bahçe Kulesi

InterContinental Santiago, sadece yeşil girişimleri değil, fiziksel olarak yeşil oluyor! Kasaba çevresinde "Yeşil Bina" olarak bilinen otel, dünyanın en büyük yeşil duvarı olan Garden Tower'a ev sahipliği yapmaktadır.

Green Tower, 2010 yılının Temmuz ayında INGEVEC tarafından 12 milyon dolarlık bir maliyetle inşa edildi. Kulenin yeşil alanı, 2,000 metrekareden daha fazla ölçer ve her biri kendi içinde çok çeşitli türlere sahip modüler kutulardan oluşur. Her bitkinin dikilmesi ve yerleştirilmesinden önce sekiz ay boyunca yetiştirilmesi gerekiyordu. Bitkiler dik olarak büyürler ve su olmadan bina üzerinde sekiz hafta boyunca yaşayabilirler.

Ayrıca, kurulu bir otomatik sistem çatılar için nemi düzenler ve aşırı sulamayı yönetir. Ayrıca duvardaki diğer bitkiler için suyu yeniden dağıtabilir. Bahçedeki üç bitki arasında Ayuga, Ophiopogon ve Ceratostigma, Başka bir eğlenceli gerçek var mı? Bitki renkleri menekşeler ve kırmızılar arasında değişir - ilkbaharda mor ve sonbaharda parlak kırmızıdır.

04/08

Ne yapalım

Turistik, 20 yıldan uzun bir süredir Şili'de bir numaralı tur şirketi olmuştur. Üzüm bağlarından plajlara, dağlardan katedrallere, Turistik'in tur otobüsleri sizi Şili'nin görülmesi gereken yerlerine götürecek.

Hop Off otobüse binen Santiago Hop, Metropolitan Katedrali, Santiago Belediye Binası ve La Moneda Sarayı gibi şehrin en popüler cazibe merkezlerini görmenin en iyi yoludur.

Edebiyat efsanesi Neruda'nın hayranları, Bellavista semtindeki şairin ev müzesi La Chascona'yı ziyaret etme şansına sahipler. Turistik tarafından Santiago'nun özel turları da sunulmaktadır. Santiago'nun tam günlük özel turu, turistlerin Şili'deki başkenti deneyimlemelerine, pazarda öğle yemeğinin tadını çıkarmaya ve Pueblito de los Dominicos'ta (el sanatları köyü) zanaat ürünleri satın almasına izin veriyor.

İster özel bir tur ya da Hop On Hop Off otobüsünde olun, dünyanın en büyük dördüncü metropol parkı ve kentsel yeşil alanı olan Cerro San Cristobal'ı keşfetmek için zaman ayırdığınızdan emin olun! 1925 yılında tamamlanan Cerro San Cristobal'daki füniküler, Santiago'nun en iyi manzarasını garantilediğiniz tepenin üst kısmına doğru iki durak yapıyor.

Fünikülerin ilk durağı küçük bir ortaçağ kalesi olan Pío Nono istasyonudur. Sıradaki diğer turistik yerlerin yanı sıra binlerce yerli türün yer aldığı Metropolitan Park of Santiago'daki Ulusal Hayvanat Bahçesi.

05/08

Nerede yenir

InterContinental Santiago'nun lobisinde yer alan lobi, yerel ve kaliteli bir restoran olan Terranée'dir. Restoran ustalıkla hazırlanmış yemekler ve dünyanın dört bir yanından etkileyici bir 480 şarap ile yan yana. Her hafta öğleden sonra ve akşamları restoranın şarap tadımı ve tapas deneyimlerinden birinde bir uzman olmanın keyfini sürün.

InterContinental Santiago'ya kısa bir yürüyüş mesafesinde şehrin en özgün pizzacı olan Tiramisu bulunmaktadır. Tiramisu'nun kurucuları, taze, yerel malzemeler ve geleneksel İtalyan tarifleri kullanmaya güçlü bir bağlılığa sahiptir. Restoranın ısmarlama iç kısmındaki ahşap mobilyalar ve aksanlar sıcak ve davetkar bir ortam yaratmaktadır. Tiramisu'nun menüsü, hem geleneksel hem de yenilikçi yemek tariflerinden oluşan geniş bir pizza yelpazesine sahiptir; Gelato'nun ağız sulandırıcı seçimi ve adı, dört farklı çeşit Tiramisu.

Aquí Está el Coco, ünlü cazibe merkezi Cerro San Cristóbal'ın da bulunduğu Santiago'nun Providencia semtinde yer almaktadır. Restoran ve bar, 2008 yılında bir yangından sonra geri dönüştürülmüş malzemeler kullanılarak yeniden inşa edildi ve 2012 yılında Şili'deki ilk sürdürülebilir restoran olarak yeniden açıldı. Santiago'nun en büyük parkını keşfederek geçen uzun bir günün ardından, Muscatel üzümlerinden yapılan geleneksel bir Şili ruhu olan Pisco'nun tadı için Aquí Está el Coco'nun uğrak yerlerine gidin. Aquí Está el Coco, 28 ulusal markanın ve geniş bir kokteyl yelpazesinin sunulduğu Şili'nin en büyük pisco barıdır. Ancak endişelenmeyin. Aquí Está el Coco'da aç karnına içmeyeceksin. Restoranın menüsü, unutulmaz Şili tarzı bir kral yengeç böreği de dahil olmak üzere pis kokteyli ile uyumlu bir şekilde uyum sağlamak için deniz ürünleri yemekleri sunmaktadır.

Santiago'yu ziyaret eden et sevenler için, Happening yeryüzünde cennettir. Geniş bir et kesim çeşidi ve çeşitli ağız sulandıran spesiyaliteleriyle, Happening, Güney Amerika'nın uluslararası olarak tanındığı yerel kaynaklı etlerin tadını çıkarmak için en iyi yerdir. Malbec sosu ve füme pastırma, Happening's specials ve ızgara kuzu kaburga ile kaburga eti tavsiye ederim.

Parque Bicentenario, Vitacura semtinde bulunan yeşil bir cennettir. Yemyeşil bitki örtüsü dışında parkın ana cazibesi, flamingo ve kara boyunlu kuğuların bulunduğu Norte lagün'dür. Parkın kenarında, Santiago'nun mutfak tadı olan Mestizo restoran bulunur. Restoran minimalist bir iç tasarıma sahip modern bir binada yer almaktadır. Açık oturma alanı parkın doğal güzelliğine hayranlıkla bakmak için mükemmeldir. Mestizo'nun menüsünde hem Şili hem de İspanyol mutfağından esinlenen yemekler servis edilmektedir. Mestizo, Şili'yi ilk kez ziyaret eden gezginler için bir zorunluluk olan çeşitli meze yemekleri sunmaktadır. Şili şarabını doldurmuş olsaydınız, Mestizo'da ekmeğin ve kaipirin gibi ithal edilmiş alkollü içkilerin kullanıldığı kokteyllerin yanı sıra pisco ekşi gibi geleneksel Şili kokteylleri de dahil olmak üzere kapsamlı bir kokteyl listesi vardır.

06/08

Birisi daha fazla şarap mı dedi?

Bugün, Şili iyi bir şarap ihracatçısı olarak bilinir. Ancak az sayıda kişi, Şili'nin şaraplarının 16. yüzyıldan kalma bir geçmişe sahip olduğunu biliyor. İspanyol conquistadores onlarla birlikte üzüm bağlarını Yeni Dünya'ya getirdiğinde. Santiago, şarap severlerin bir vitrik kültür serüvenine atılmak için mükemmel bir yer.

Tarihi ve çarpıcı Lastarria semtinde yer alan Bocanáriz'deki menü, özellikle eşleştirilecek ve Şili şaraplarının lezzetlerini vurgulayan yemekler sunmaktadır. Dünyanın en iyilerinden biri olarak Wine Spectator dergisi tarafından övülen bir koleksiyon olan Şili'nin en kapsamlı şarap seçimlerinden biri restoran. Bocanáriz'deki “uçuşlar”, Şili şarap üretimindeki temel temaları ve eğilimleri yansıtacak şekilde seçilmiş üç şarap seçkisidir. Şili şaraplarını daha iyi anlamak için Bocanáriz'de “uçuş” yaşamanızı tavsiye ederim.

07/08

Valparaiso ve Viña del Mar

Santiago'ya sadece 90 dakika, Valparaiso ve Viña del Mar, gezginleri sokak sanatına, kostal kültüre ve çarpıcı doğaya çekecek olan iki sahil şehridir.

Valparaiso, 2003 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirası olarak ilan edilen Şili'nin ana limanlarından biridir. 41 tepeye kurulu renkli şehir, kültürel açıdan canlı ve mimari açıdan benzersizdir. Viña del Mar, sıklıkla Garden City olarak anılır. Lüks tatil köyleri ve yüksek doğanlar için bilinen Viña del Mar, Şili ve yabancı ziyaretçiler için favori bir tatil yeridir. Bu sahil kentlerinden birini veya her ikisini birden almak için Turitik'in tur otobüslerinden birine binebilir ya da aileniz ve arkadaşlarınız için özel bir tur rezervasyonu yaptırabilirsiniz.

Valparaiso, aynı zamanda Şili'nin geleneksel deniz mahsullerinden birinin tadını çıkarmak için ideal bir yerdir. La Colombina'daki ambiyans ve dekor, sizi 20. yüzyıldan kalma Valparaiso'ya taşıyacak. La Colombina, her gün yakalanan taze deniz ürünleri sunan şehir manzaralı bir tepede tarihi bir restorandır. Sabahları öğlene kadar kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği servisi yapan La Colombina, enerjinizi yenilemek için harika bir dinlenme noktasıdır.

Daha az geleneksel bir tesiste yemek yemeyi umuyorsanız, La Perla del Pacífico, daha modern bir ortamda taze deniz ürünleri sunan bir Valparaiso restoranıdır. La Perla del Pacífico, dış mekan masalarının yanında bulunan renkli ahşap bir tekne dahil eklektik bir dekora sahip açık ve kapalı oturma alanlarına sahiptir.

08/08

La Granja ve Santa Rita Bölgesi

Santiago'nun hemen dışında, La Granja'ya ve Şili'nin en iyi restoran ve şarap imalathanelerinden biri olan Santa Rita Estate'e gidebilirsiniz. Mülk, Şili'nin İspanyol Tahtına karşı bağımsızlık mücadelesi sırasında askerler için sığınak olarak önemli bir rol oynayan tarihi bir yer.

Santa Rita Estate, Doña Paula Restaurant, Casa Real Hotel, bir şarap dükkanı ve pastaneye ev sahipliği yapmaktadır. Doña Paula Restaurant'ta yemek için rezervasyon gereklidir, ancak ziyaretinizi planlarken bu ekstra adım, restoranın geniş şarap listesi ve olağanüstü yemekleri ile değerli hale getirilmektedir.

Santa Rita’nın Şili’nin tarihini canlı tutmanın takdire şayan taahhüdüne ek olarak, mülk, üzüm bağlarında ve şarap mahzenlerinde sürdürülebilir uygulamaları sürdüreceğine söz verdi. Santa Rita'nın üzüm bağları, su tüketimini azaltan modern sulama teknolojisini kullanır. Diğer sürdürülebilir inisiyatiflerin yanı sıra, Santa Rita, gübreleme işleminde fermantasyondan sonra üzüm kalıntılarından elde edilen kompostu birleştirdi.

Santa Rita Şarap ve Bisiklet Turu, Şili'nin ünlü şarap ülkesinin manzarasını seyredebileceğiniz 10 kilometrelik bir patikada bisiklete binebileceğiniz Santa Rita şaraphanesine ulaşım sağlamaktadır. Okurlarımızı genellikle içki ve binmeye teşvik etmiyoruz, ancak Santa Rita'da bölgenin en kaliteli şaraplarından bazılarını deneyebilir ve geniş üzüm sarmalarını çevreleyen düz yollarda gezebilirsiniz.