11/11
Waterside Inn Giriş
Bray, Thames Nehri kıyısında, 16. yüzyıldan kalma bir köydür. © Susan Breslow Sardone. Güzel Fransız yemeklerini ve şarabını takdir eden çiftler için bir Mekke olan Waterside Inn'e hoş geldiniz. 13 otel odasına sahip dünya standartlarında bir restoran olan Waterside Inn, Londra'nın dışındaki küçük Bray kasabasındaki Thames Nehri'nin yanında yer almaktadır.
Shakespeare'in yeni teatral duyumları çalkaladığı 16. yüzyılda kurulan Bray, klasik bir Tudor kasabası, siyah ahşaplarla vurgulanan beyaz badanalı binalar. Küçük olduğu kadar Bray de bir gurme mekânidir.
1972'den beri dünyaca ünlü şef Michel Roux'un bakımı ve yönü altında, Waterside Inn, üç Michelin yıldızının alıcısıyla elde edilebilecek en yüksek puan olmuştur. Bray, ikinci bir üç yıldızlı Michelin restoranı olan ve aynı zamanda bir Relais & Chateaux tesisi olan The Fat Duck'a ev sahipliği yapmaktadır.
The Waterside Inn
Feribot Yolu
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102/11
Waterside Inn Ön Büro
Merkezdeki büyük fotoğraf, kurucunun oğlu Alain Roux ve şimdi mutfakta rehberlik gücünü gösteriyor. © Susan Breslow Sardone. Gurme deneyiminize başlamak için Waterside Inn'in resepsiyonunda check-in yapın.
Çerçeveli fotoğraflar, mülkün ailesini ve arkadaşlarını tasvir eder. Elizabeth Taylor'dan Kraliçe II. Elizabeth'e kadar dünyanın en ünlü isimlerinden biri, 1972'de açıldığından beri Waterside Inn'e doğru yol aldı.
03/11
İyi bir servet tost
Ev şarabı Laurent Perrier'tir; cuvée, Waterside Inn'in kurucusu Michel Roux'unki. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn'deki yemekler, Thames Nehri'ne bakan terasta bir aperatif ile başlar.
Ocak ayında birkaç hafta hariç olmak üzere, Waterside Inn yıl boyunca açıktır ve çarşambadan pazara öğle ve akşam yemeği servis etmektedir. Yaz aylarında, salı akşam yemekleri de mevcuttur. Hem yemek hem de gece konaklamaları için rezervasyonlar gereklidir.
04/11
Waterside Inn Amuse Bouche
Sıcak, tereyağlı peynir çubukları sunulan diğer küçük hors d'oeuvres için bir başlangıç olarak görev yaptı. © Susan Breslow Sardone. Şef Alain Roux'un övgüleri, bu dört bölümün eğlendirdiği bouche, tatlar ve dokular için bir senfoni sağladı.
Atış bardağı, Haziran ayında güneşli bir günde mükemmel bir içilebilir çörek ve çırpılmış kereviz ile çekti karpuz suyu içerdi.
Bu minyatür dört parçalı mutfak enstalasyonunu bir şemsiye ile gölgelendirerek, etrafımızı saran güllerin kokusu, duyularımız uyandırdı ve sırıttı.
05/11
Waterside Inn Yemek Odası
Tablolar kalın şam keten, ince kristal stemware, son derece parlak gümüş ve Raynaud tarafından çin ile ayarlanır. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn'deki yemek odası sadece 20 masa içerir. Cazip kişiliğe sahip olan Inn'in genel müdürü Diego Masciaga odayı bir orkestra şefi gibi yönetir.
Dünyaca ünlü şef Michel Roux ve günlük mutfak görevlerini üstlenmiş yetenekli oğlu Alain tarafından yönetilen restoran, sofistike akşam yemekleri için bir destinasyondur.
Mutfakta 20 kişilik bir kadroyla, son derece yüksek standartlarda ve sadece her yemeği hazırlamak için kullanılan en kaliteli ve en taze malzemelerle, Waterside Inn'de bir yemek fiyatı diktir. Çiftler bir prix-fixe menüsü ve daha pahalı bir alakart biri arasında seçim yapabilir. İkramiye ve KDV de ikisine dahildir.
Ücretlere ek olarak, restoranın romantik atmosferinin kendisi, Thames Nehri'nin engelsiz manzarasına sahip olduğu gibi sıra dışıdır. Çevre, güneşten şemsiyelerle korunan masa ve sandalyeler ile açık alan sunmaktadır.
Haziran ayında sarı gül çiçeklerine tırmanmanın bir kokusu, kokularını havaya ekledik. Ama bu sadece yeni başlayanlar için. Seçiminizi menüden yaptıktan sonra, aynı zamanda suya bakan bitişik iklim kontrollü yemek alanı içinde yönlendirilirsiniz.
11/11
Waterside Inn'de Yaz Entrée
Waterside Inn'de bulunan bu tesis, kızarmış bir aromalı emülsiyonda suşi gibi sarılmış sebzelerle servis edilen kızarmış John Dory'den oluşmaktadır. © Susan Breslow Sardone. Bir yaz öğleden sonra bir tabakta mutfak düzenlemesi.
Menü mevsimlere göre üç ayda bir değişir. Balıklara ek olarak, diners, Fransız ve İngilizcede basılan menüden sığır, kuzu, tavşan, dana eti veya ördek yemeğini de seçebilir. Vejetaryen seçimleri de mevcuttur.
07/11
Waterside Inn Peynir Sepeti
Waterside Inn'deki arabaya Fransız ve İngiliz peynirleri hakimdir. Favorilerinizi seçin ve bunlara kraker, kuru kayısı ve incir eşlik edebilir. © Susan Breslow Sardone. Peynir kursu geleneksel olarak entrée ve tatlı öncesi (veya yerinde) olarak servis edilir.
08/11
Waterside Inn'de Ahududu Soufflé
Ahududu mevsimin zirvesinde olduğunda sufle mevcuttur. Bu tatlıyı denemek isterseniz, ana yemek siparişi verirken mutfağı bilgilendirin. Hazırlanması 20 dakikanızı alır - ve bir ömür boyu tadını çıkarmak için unutulmaz bir bellek verir. © Susan Breslow Sardone. Waterside'deki öğle yemeğimizin pièce de riversistance bir ahududu sufle, hafif bir kabuk, pamuk şeker gibi eriyen, tatlı olarak.
Yemek yapmayı öğrenmek mi yoksa öğrenmek mi istiyorsunuz? Eve bir Waterside Inn yemek kitabı atın. Diğer imza hediyeleri arasında şarap tapaları, kahve, konyak, hatta mutfak gereçleri bulunur.
11/11
Waterside Inn Konuk Odası
Waterside Inn'de özel bir fırsat kutlayın. Burada muhteşem bir yemek, imbibe Şampanyası ve evinizi sürmekten ilgisiz şarap tadabilirsiniz ve yatağa lezzetli bir şekilde oturtun. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn'deki her konuk odası düzeni ve dekorunda benzersizdir.
Küçük kayıkhane odasına bir balkon (çiftler için ideal) paylaşan iki yatak odalı süitten, bu mahalleler romantizm için yapılmıştır.
Basit ama ağız sulandıran bir kahvaltı - taze kruvasanlar, ağrı au chocolat, meyve suyu ve kahve - odaya teslim edilir.
Gerçek mutfak deneyimi öğle yemeği ile başlar ve akşam yemeğinde menü varyasyonları ile tekrarlanır. Hanın konuğu olarak, boş zamanlarınızda yemek için varmanız ücretsizdir. masanız sizin için tutulacak.
Gecelik konuklar ayrıca 1293 yılına dayanan St. Michael Kilisesi tarafından durdurmak isteyebilirler. Kraliçe'ye ev sahipliği yapan Windsor Kalesi de; ve Eton, İngiliz okullarının nesillerine ev sahipliği yapar; Handan beş dakika vardır. Ascot on beş dakika uzaklıktadır. Magna Carta'nın imzalandığı Runnymede, handan arabayla 20 dakika uzaklıktadır.
11/11
Waterside Inn Varış Düğünleri
Hanın ikinci katında yer alan bu iki özel yemek odasının yeni üyesidir. Bu 40 kişiye kadar sığabilir. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn, öğle veya akşam düğün resepsiyonlarına uyarlanabilen iki özel yemek odasına sahiptir.
Waterside Inn'de bir gecede 40 düğün misafirinin konaklaması için alan yokken, gelin ve damat ile diğer birkaç çiftin konaklaması mümkündür. Kasaba çok küçük olduğu için, bir düğün partisinin geri kalanı yakınlarda kalabilirdi.
11 of 11
Kraliçe için Özel Yemek Odası
Nehir Evindeki yemek masası 14 kişi kapasitelidir. © Susan Breslow Sardone. River Cottage, samimi özel yemek odası, ayrı oturma odası ve duvarlı avlu sunmaktadır. Düğünler burada yasal olarak yapılabilir.
Çoğu zaman, yakındaki Windsor Şatosu'ndan gelen yerel bir bayan, en yakın ve en sevdiği yemekle birlikte gelir. Onu Kraliçe II. Elizabeth olarak tanıyor olabilirsiniz.
River Cottage'ın rahat oturma odası, Michel Roux'un bu güzel ortamın sağladığı iyi yemek, iyi arkadaşlar ve iyi sohbetin bir yaşam süresini yansıtan kişisel koleksiyonundan antikalar ve resimlerle döşenmiştir.
Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, yazar, bu hizmetlerin gözden geçirilmesi amacıyla ücretsiz bir yemek vermiştir. Bu incelemeyi etkilememiş olsa da, About.com olası tüm çıkar çatışmalarının tam olarak ifşa edilmesine inanmaktadır. Daha fazla bilgi için etik politikamıza bakınız .