Cancun ve Playa del Carmen harika bir seçim ile harika tekila mağazaları var
Bir tekila sevgilisi iseniz, Meksika Karayiplerine - ve özellikle de Playa del Carmen'e - bir şeker dükkânında çocuk olmak gibi bir şeyler hissedebilirsiniz. Sahil kentinin ana sürükleyicisi olan Fifth Avenue, yüzlerce çeşit blanco, resposado ve anejo tekilalarının yanı sıra mezcal ile dolu tekila dükkanlarıyla doludur.
Playa ve Cancun tequila satın alınır
En sevdiğimiz dükkanlardan biri, adından da anlaşılacağı gibi, tekilaların yerli agave bitkisinden nasıl yapıldığına dair küçük bir sergiye sahip olan Tequila Müzesi.
Bir yorumlama rehberi, geleneksel üretim ve damıtma işleminde, bir agave bitkisini inceleme fırsatı da dahil olmak üzere kısa bir ders bile sunmaktadır. (Cancun'un otel bölgesinde yer alan Museo Sensorial del Tequila, Herradura Tequila'nın bir projesidir, aynı zamanda tekila tarihini öğrenmeye de bir son verir; eğer Cancun'daki limandan gelen Cozumel adasına gidecekseniz, Hacienda Antigua her gün tekila turları da.)
Ve tabii ki, Tekila Müzesi'nde ve Hacienda Tequila (Playa ve Cancun) ve Tequila Kasabası gibi diğer yerel dükkanlarda tekila tadımı vardır.
Ancak, bir tekila sevgilisi olsanız bile, deneyim biraz ezici olabilir. Kesinlikle satın alma işleminize yardımcı olacak tekila ile ilgili temel bilgilere sahip olmanıza yardımcı olur: aksi halde en iyi tekiladan ibaret olmayabilir, en iyi tekiladan ibaret değildir.
Tekila nasıl alınır
Riviera Maya'daki tekila dükkânlarının koridorlarını seyretmek bir patlamadır; Sunulan kadar çok örnek almalı ve satın almadan önce bir sürü soru sormalısınız: iki dilli personel, size rehberlik etmekten mutluluk duyacaktır.
(Ancak, genellikle daha ucuza, Playa'da yerel WalMart'ta daha ucuza, ve Cancun havaalanında gümrüksüz bir başka para tasarrufu seçeneğine sahip olabilirsiniz).
Tekila satın alma ilk kuralı, yüzde 100 agave olanları aramaktır - gerçek tekila aldığınızı garantilemek diğer alkollü alkolle karıştırılmamış.
Seçim yapmak için esas olarak beş kategoride tekila vardır:
- Blanco (aka gümüş, plata, beyaz veya platin): Yaşlanmamış mavi agave sıvısını temizleyin. Güçlü lezzet, kokteyller için mükemmel hale getirir.
- Altın (diğer adıyla Oro veya Joven): genelde daha az pahalı olan tekila eklenmiş renkler veya aromaları ile birlikte, bazıları da daha lüks bir şekilde blanco ve yaşlı veya respota tekilalarıdır (aşağıya bakınız).
- Resposado: 2-11 ay boyunca varil veya çelik tanklarda yaşlı altın tekila.
- Anejo: en az bir yıl için koyu amber tekila yaşlı.
- Ekstra Anejo: en az üç yıl boyunca koyu tekila yaşlı.
Mezcal , bir çeşit agave olan maguey bitkisinden damıtılmış güçlü bir ruhtur. Mezcal değil, mezcal değil, geleneksel olarak bir solucan içerdiği halde, mezcal yok. Genellikle düz bir atış olarak tüketilmez, karıştırılmaz.
"Yeni başlayanlar için en iyi tavsiye, iyi ve soğuk bir tekila repostanıdır, çünkü bu, tekila tadının tadını çıkarmadan tekila tadı daha yumuşak bir şekilde yardımcı olacaktır," diyor Omar Lopez, JW Marriott Cancun Resort ve Spa'da müdür, daha fazla stok yapan Lobi barında 100 tekila. "Birisi tekilalarını oda sıcaklığında tercih ederse, biraz kireç ve tuz içeren iyi Don Julio Reposado gitmenin yoludur." Şu anda Meksikalı Karayipler'de değilseniz, Don Julio'nun çoğu ABD lik mağazasında kolayca bulunabileceği için bu iyi bir seçimdir.
Hem tekila hem de mezkalın alçak, orta ve üst düzey seçenekleri vardır. Lopez, "Binlerce tekila marka var, ama en pahalı olanın en iyisi olduğunu söylemem" diyor. "Tekila, lezzet, doku ve zarafet için seçilecek, ama asla fiyat için."
Uzmanlarımız tavsiye:
- Maestro Reposado veya Anejo: JW Marriott'da veya Cancun havaalanındaki kokteylde 40 USD karşılığında gümrüksüz.
- Casa Azulejo Anejo: Playa'da 125 dolar.
- Tres, Cuatro y Cinco: 3-, 4- ve 5 yaşındaki tekilaların ultra premium karışımı. Şişe başına yaklaşık 500 dolar.
"Talep edilen damaklar için, en iyi tekilaların konyak olarak bilinen Jose Cuervo Reserva de la Familia gibi kaliteli bir tekila öneririm. Daha iyisi Herradura Supremo Extra Añejo," diye ekliyor Lopez. L
Tekila İçecekler: Margarita'nın Ötesinde
Margarita, dünyanın en popüler tekila içecekleri arasındadır ve Playa'nın restoran ve barlarına dökülmüş el yapımı kokteyller alabilirsiniz.
Tekila Sunrise, tekila, portakal suyu ve nar suyu bir karışımı, iyi bilinen bir göz açacağıdır.
Daha gerçekçi bir şekilde Meksika, tekila ve greyfurt sodalarının bir karışımı olan Paloma'dır. Daha da geleneksel olan Sangrita, şişelenebilir, kendinizi taze yapabilir ya da geleneksel sangrita tarifinde (normalde domates suyuna sahip olmamasına rağmen) bu modern büfeyi sunan JW Marriott barda satın alabilirsiniz.