Bebo's Cafe, San Juan Santurce'deki 1600 Loíza Caddesi'nde yer almaktadır. Restoran, Cupey'deki Galeria Paseos'ta ikinci bir konuma sahiptir. Daha fazla bilgi için 787-726-1008 (Santurce) veya 787-761-1007 (Cupey) numaralı telefonu arayın. Condado bölgesinde birkaç otelden kısa bir yürüyüş, Eski San Juan ve Isla Verde'den bir taksi veya otobüs yolculuğu mesafesindedir.
Bebo'nun Arka Planı
Loíza Caddesi'nin sıradan bir uzantısı boyunca yer alan pastel sarı bina ve Bebo's Cafe'nin parlak turuncu ve yeşil işareti, otel bölgesinin ötesine seyahat etmek isteyen ve Santurce'nin mavi yakalı mahallesine giriş yapmak isteyen yerli ve turistleri ağırladı.
Bebo (Ramon Aparicio'nun bildiği gibi) ilk olarak 1975'te müşteriye öncelikli olarak yakınlardaki Luis Muñoz Marín Havalimanı'nda çalışanlar olduğunda yemek servisi yapmaya başladı. Bu mütevazi başlangıçlardan beri, kurulduğu zaman Bebo'nun Barbekü'si olarak bilinirken, rahat dokunuşu toplumdaki dokunuşunu sürdürürken daha da büyümüştür. Bu güne kadar, (San Juan'da, öğle yemeğinde oturmak için sabırla bekleyen Sanjuaneros'u beklerken, arkalarında sıraya geçmenizi öneririm), yerlilerle kalabalık olan restoranı bulacaksınız. hayır fırfırlar ev pişirme. Yemek gibi bir ortam, çorba, sarar, sandviç ve mezelerden oluşan lamine sayfadan sonra yer alan restoran tarzı menü ile uyumludur. Bebo's Cafe'ye hoşgeldiniz.
Bebo'nun Bounty'si
Bebo's, comida criolla'ya ya da ev yapımı yerel yemeklere gerçek bir daldır . Tüm eski favorileri menüde bulacaksınız. Mozarella dolması kızarmış yucca (manyok) topları, sorullitos de maiz (mısır unu börek) veya empanadillas (turnovers) gibi bir dizi parmak gıda ile başlayın.
Sarımsaklı tavuk ya da churrasco bifteği, chuletas kan-kan, konserve sığır eti (yup, onların dana eti sığırlarını seviyorlar) ya da bir medya noche ( domuzla yapılan bir sandviç) ile doldurulmuş mofongo da dahil olmak üzere lezzetli, tahammül edilmeyen zımbalarla izleyin , jambon ve İsviçre peyniri). Ayrıca mondongo , işkembe ile yapılmış bir güveç, diğer malzemelerle birlikte, patitas de cerdo , ya da haşlanmış domuzun ayakları gibi Porto Riko'lu yemeklerin daha sıra dışı lezzetlerini bulacaksınız.
Bebo'nun fiyatları çok uygun fiyattan orta seviyeye kadar değişir, ancak gerçekten bir mutfak pazarlığı istiyorsanız, her biri 10 doların altındaki harika günlük spesiyallerini inceleyin. Bir perşembe günü gittim ve canoa rellena de pollo ya da "tavukla doldurulmuş kano" yu denedim - aslında bir kano şeklinde oyulmuş ve sulu, terbiyeli tavukla doldurulmuş ve kesinlikle parmesan peyniri ile boğulmuş yarı olgun bir muz. Hafif bir tekme ile hafif bir tekme (ya da ateşli bir tava ile tekme atmak istiyorsanız bir spiker tekme) ile tatlı muz ve biraz tart kombinasyonu ve şahane tarafı (benim için tostones ile gittim) yeterince fazla oldu Aç iştahını tatmin etmek için.
Bebo's, yerel lezzetini ve karakterini korumak için turist sıcak noktalarından yeterince gizlidir ve yine de Condado'daysanız veya kısa taksi yolculuğuna aldırmazsanız kolayca erişilebilir. San Juan'da bol miktarda Porto Riko restoranı var, ama Bebo'yla ilgili bir şeyler var. Temel yemek odası çok unutulmaz bir şey değil; Bebo'nun kadrosu zaman ayırırken, güler yüzlü hizmet yavaş olabilir; ve yer almak için bir zam olabilir. Ancak, otuz yılı aşkın süredir yerel halk tarafından tercih edilen rahat bir mekândaki basit, lezzetli yiyecekler için Bebo'lar tatmin edecek kadar fazla olacak.