Orta Amerika'nın bir mutfak turuna çıkın! Her Orta Amerika ülkesinin yiyecek ve içeceklerini keşfedin .
Belize , Creole, Maya, Garifuna, İspanyolca, İngiliz, Çin ve Amerikan (whew!) Dahil olmak üzere kültürlerin en üst düzey eritme potası. Bu çeşitlilik, Belize yiyecek ve içeceklerine yansıyor ve Orta Amerika'nın en çok çeşitlenen Belize yemeklerini yapıyor. Belize yemek tarifleri ve Belize yiyecek ve içecek hakkında diğer bilgiler için linkleri takip ettiğinizden emin olun.
Belize Kahvaltı:
Belize kahvaltıları tipik olarak taze meyve, yumurta, peynir, tortilla ve refried fasulye içermektedir. Fry Jack veya derin yağda kızartılmış hamur, popüler bir Belizean kahvaltı öğesidir. Johnny Cakes veya kabarık Belizean bisküvileri de popülerdir ve tereyağı ve / veya reçel ile servis edilir.
Belizean Yemekleri:
Belize yemekleri, bunları yapan kültürlerle değişir. Pirinç, fasülye ve lahana salatası ile servis edilen mangalda tavuk, standart bir Belize yemeğidir. Belizeler, çeşitli Belize tariflerinde kabuklu deniz ürünleri, ıstakoz, midye ve karides gibi bol deniz mahsullerinden yararlanırlar. Çinli göçmenlerin akınından dolayı, hemen hemen her Belize kasabasında Çin yemeği restoranları bulunabilir.
Diğer Belize Yemekleri:
Tavuk ya da balık güveç: Kırmızı recado, ya da achiote ezmesi ovuşturdu Tavuk veya balık ve et suyu içinde yavaş pişirilir. Pirinç ve fasulyeye servis edilir.
Garnaplar: Kızartılmış fasulye, peynir, lahana ve havuç sirke içinde kızartılmış tortilla kaplı.
Kaynama (ya da "Safra"): Haşlanmış yumurta, domuz kuyruğu (evet, gerçekten), balık ve yer planyanları, tatlı patates ve / veya manyok (yuca) içeren bir Creole çanağı.
Tamales: Mısır hamurunun haşlanmış cepleri, et veya tatlı mısırla doldurulmuş ve muz yapraklarında servis edilir.
Hudut veya Hodut: Hindistan cevizi suyunda pişirilen balıklardan yapılan bir Garifuna yemeği, püreli planörtülerle servis edilir.
Belize Aperatifler ve Taraflar:
Ceviche: Soğan, domates ve kişniş ile karıştırılmış çiğ balık, karides veya kabuklu deniz mahsülleri ve limon suyunda marine edilir. Taze tortilla cipsi ile servis edilir.
Cassava ekmeği: İki çeşit Garifuna manyok ekmeği vardır. Ereba, krep benzeri bir ekmekte cassava suyu kullanır. Bammy rendelenmiş manyok kökü ve hindistan cevizi sütü ile yapılan kızarmış ekmektir.
Belizean pirinci ve fasulyesi: Kırmızı pilav böreği beyaz pirinçle karıştırılır ve hindistan cevizi sütü ile tatlandırılır.
Belize Tatlılar:
Hindistan cevizi, Belize tatlılarında en yaygın içerik maddesidir. Hindistan cevizli kek, chewy hindistan cevizli fudge, hindistan cevizi ya da dondurma deneyin. Muzlu pasta da Belize'nin her yerinde satılıyor.
Belize İçindeki İçecekler:
Belize'nin ana markası Belikin, Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout ve Lighthouse Lager'da. Belize şarapları, böğürtlen, kaju meyvesi, kuzukulağı ve zencefil gibi yaratıcı malzemelerden fermente edilir. Rum yumurtası, standart Belize kokteylidir: rom ve meyve sularının bir karışımı ortaya çıkar.
Meyve, portakal ve ananas gibi standart meyvelerden soursop gibi daha egzotik olanlara kadar her meyve suyunu sunar. Yosunlar, süt, hindistan cevizi, tarçın, vanilyadan yapılmış benzersiz bir Belizen içeceği ve siz bunu tahmin ettiniz - deniz yosunu!
Nerede Yenir ve Ne Ödeyeceksiniz?
Pahalı lüks resort restoranların dışında, Belize yemekleri ABD gıdalarından daha ucuzdur ancak hala Orta Amerika'nın en pahalısıdır. Bütçeye uygun bir yerdeyseniz, park ve otobüs istasyonları gibi halka açık toplantılarda yemek yemeklerini yiyebilir ya da temel lokantalarda yemek yiyebilirsiniz (çoğu sadece güveç tavuk ve mangalda balık gibi bir veya iki menü öğüne hizmet eder). Bir tabak tavuk, pilav, fasulye ve lahana salatası için 5 USD, tek bir tamale için $ 1 USD aşağı yol kenarında bir ızgara için bekliyoruz.