İpucu: Onlar üzüm türü değiller
İspanyol şarabı , özellikle de daha pahalı türler genellikle şişenin ön tarafında " crianza ", " reserva " veya " gran reserva " dır .
Bu terimler genellikle üzümün türünü görebileceğin etiketin üzerine konur, ki bu terimlerin bir tür üzüm olduğunu varsaymayı başaran pek çok kişiye yol açmıştır. Aslında, bu terimler, şarabın nasıl yaşlandığını, özellikle de şarabın meşe fıçılarda yaşlanma zamanını ve genellikle şarap kalitesinin değil, kalitenin bir göstergesi olduğunu söylüyor.
Bunun yerine, üç İspanyol şarabı terimi, şarabın yaşlandığı sürenin uzunluğunu ifade eder.
- Crianza: Crianza etiketli bir şarap, bir yıl meşe fıçılarda geçirdi.
- Reserva: Şişede yeniden doğduğunu söyleyen bir şarap iki yıl yaşlandı; Bunlardan biri meşe olarak geçirilmiş olmalı.
- Gran Reserva : Bu şaraplar meşelerde iki yıl ve şişede üç yıl yaşlı.
İspanya'da Daha Faydalı Şarap Şişesi Etiketleri
Ayrıca, İspanya'da aşağıdaki şarapla ilgili terimleri görebilir veya duyabilirsiniz:
- Joven: Yaşlandırılmamış bir şarap ' joven ' (genç) olarak anılacak, ancak şişede görmeyeceksiniz. La Rioja'dan genç bir kırmızı şaraba ' cosechero' denir.
- Criado en Barrica: Bazı daha ucuz şarapların üzerinde 'criado en barrica' (varillerde yaşlı) etiketi bulunabilir. Ayrıca etiket üzerinde 'crianza', 'reserva' veya 'gran reserva' bulunmuyorsa, bunun için şarabın kriterlere ulaşmadığı anlamına gelir. Muhtemelen şarap bir 'joven' ve 'crianza' arasındadır.
- Denominacion de Origen: İspanya'daki birçok şarap bölgesi , Avrupa yasaları tarafından korundukları anlamına gelen denominacion de origen olarak tescil edilmiştir. Vino de la tierra'dan farklı (aşağıda).
- Vino de Mesa: 'sofra şarabı' için İspanyolca, bu 'köpüklü ya da güçlendirilmemiş' Amerika duygusu değil. Bunun yerine, şarabın coğrafi bölgelere izin vermemesi , belki de şarabın bölgelerin bir karışımından olması ya da başka bir nedenden ötürü denominacion de origen şarabı denilmekten muaf olmasından dolayı, en düşük kalitede şaraptır.
- Vino de la Tierra: Bazı şarap bölgeleri, denominacion de origen statüsü için başvuruda bulunmamış ya da başvuru yapamamıştır, ancak şarabın kalitesini bölgelerinden farklı bir şekilde korumak istemektedir. Bu şaraplar vino de la tierra olarak bilinebilir . Bu şarapları koruyan otorite, denominacion de origen'den daha katı olabilir : vino de la tierra şarap makamları, dış bir vücut tarafından kontrol edilirken, denominacion de origen , kendi kendini yönetme eğilimindedir.