Yeni Delhi'nin merkezi iş bölgesi Connaught Place , son yıllarda gerçekten canlandı. Bu bir zamanlar oldukça mütevazi bir mahalle şimdi şehrin en iyi restoran ve barlarına ev sahipliği yapıyor. Çoğu Dış Daire (Connaught Circus olarak da bilinir) bulunur. Canlı ve sosyal! İster bazı sokak yemekleriyle ilgileniyor olun, ister iyi yemek yemeyi tercih ediyor olun, Connaught Place'de ne yenir?
10'dan 10
Kuzey Hindistan Mutfağı: Veda
Veda kesinlikle sıradan kuzey Hint mutfağı ortak değil. Hindistan doğumlu New York merkezli Master Chef Suvir Saran ve ünlü Hintli moda tasarımcısı Rohit Bal, New York restaurateur Alok Aggarwal arasında eklektik bir işbirliği. Restoranın zarif zengini iç mekanları ayrı bir mahalleye sahiptir. Derin kırmızı tuğla duvarları, kadife perdeleri, avizeleri ve her yerde aynaları düşünün. Yemeklerin çoğu çağdaş bükümlerle servis edilir. Kuzu bacağı evin spesiyalitesidir. Ayrıca, ürün seçiminde küçük parçalar içeren özel bir tadım menüsü var. Romantik bir akşam yemeği ister misin? Bu yer
02/10
Güney Hint Mutfağı: Saravana Bhavan
Lezzetli ve makul fiyatlı otantik vejetaryen güney Hint mutfağı ile ünlü restoranların bu çok başarılı zinciri, 1981 yılında Chennai'de kurulduğundan bu yana Hindistan ve uluslararası çapta genişledi. Connaught Place şubesi 2004 yılında piyasaya sürüldü. hafta sonları oturmadan önce bekle. Dosyalar burada bir uzmanlık alanı. Acıkıyorsanız , klasik Tamil Nadu thali'yi deneyin . Güney Hint filtre kahve ile yıkayın.
10/10
Modern Hint Mutfağı: Farzi Cafe
İlginç ama zarif Farzi Cafe, Hint mutfağını modaya getirmeyi amaçlamaktadır ve bu harika bir iş çıkarmaktadır! Restoran, Hint yemekleri uzmanı Jiggs Kalra ve onun girişimci oğlu (aynı zamanda çılgınca başarılı Masala Kütüphanesi'nden sorumlu) tarafından kuruldu. Farzi Cafe, moleküler gastronomi üzerine odaklanarak Masala Kütüphanesi olarak Hint yemeklerine de aynı yaklaşıma sahiptir. Bununla birlikte, restoran genç bir kalabalığa yönelik olduğu için yemek daha deneysel ve uygun fiyatlı. Bu sadece yiyecekler için popüler bir yer değil. Tempura kızarmış karides, ördek samosa, kuşkonmaz ve su kestane korma gibi yemeklere bakın. Gruplar ve DJ'ler haftasonları da düzenli olarak orada gerçekleştirirler, bu yüzden geç saate kadar parti yapabilirsiniz. (Çocukların cuma ve cumartesi geceleri restoranda izin verilmediğini unutmayın).
04/10
Bölgesel Hint Mutfağı: Anne Hindistan
Her ne kadar Connaught Place'deki yemek sahnesine yeni bir giriş olsa da, Hindistan'ın evrimsel nostaljik dekoru sizi zamanında geri taşıyacaktır. Restoran 1957 Bollywood filmiyle aynı adı taşıdığı için uygun. Kapsamlı menü, ülke genelinde 150'den fazla yemeklerden oluşmaktadır. Kebaplar burada popüler. Ancak, ideal olarak maceracı olun ve Nagaland'dan raja mirchi ile marine edilmiş ızgara balık balıkları, Himachal Pradesh'den ev tipi Mandi tavuk köri veya Odisha'dan kuzu eti (keçi) gibi daha az bilinen spesiyaliteleri deneyin. Hafta sonları canlı müzik var. Bazı işlerin yapılması gerekiyor mu? Restoranın üst katı kısmı hafta boyunca özel bir çalışma alanıdır.
05/10
Biryani: Bikkgane Biryani
Eğer otantik Hyderabadi biryani için özlem duyuyorsanız, Bikkgane Biryani gidecek yer. Bu aromatik, vejetaryen olmayan lezzet, pirinç yemeklerinin kralı olarak kabul edilir. Bir tencerede özel bir baharat karışımıyla pişirilen basmati pirinci. Restoran, kuzu eti ile karides arasında değişen her türden hizmet vermektedir, ancak koyun eti en lezzetlisidir. Vejetaryenler için de seçenekler var. Artı, tikkas , köriler ve kebaplar biryanis'i tamamlar. Bu restoranın efsanevi statüsü, hafta sonları bir masa için en az 20 dakika beklemeniz gerekecek.
06/10
Thali: Rajdhani
Acıkmışsanız, çok çeşitli yemekler ile thali kadar tatmin edici bir şey yoktur. Rajdhani'de, bu tabağı akıl karıştırıcı 32 farklı eşyayla geliyor! Dahası, sürekli olarak döndürülmüş 72 farklı menü var. Thaliler vejeteryan ve ağırlıklı olarak Gujarati ve Rajasthani mutfağından oluşur. İlk Rajdhani restoranı, 1985 yılında Gujarat'da Baroda'da açıldı ve şimdi Hindistan'da yaklaşık 30 lokasyonda mağazalar var.
07/10
Deniz Ürünleri ve Goan Mutfağı: Lady Baga
Connaught Place'deki en lezzetli restoranlardan biri olan Lady Baga, 2017'nin başlarında açıldı ve Delhi'deki Goan vibe'sini yeniden yarattı. Kendini "plaj sahili, tam hippi" olarak tanımlar. Duvarlara yansıyan deniz manzaraları bile vardır. Sadece muhteşem dekor için ziyaret etmek isteyeceksiniz! Menüde nefis Goan tarzı deniz ürünleri, hamburgerler, atıştırmalıklar ve çok yaratıcı kokteyller sunulmaktadır. Şefin özel tarifi Goan balık köri, karides köri ve sebze köri deneyin. Canlı gruplar ve gerçekten ucuz içkiler için perşembe gecelerinde devam edin (sadece 69 rupi'den başlayarak).
08/10
Avrupa Mutfağı: Smoke House Deli
Hint yemeklerinden bir mola vermek ister misin? Smoke House Deli, krepden makarnaya kadar her şeye hizmet eden şık ve şık bir restorandır. Peri Peri Tavuğu, Sezar salatası veya bonfile bifteklerini deneyin. Meyve ve bitkilerden biri olan martini ya da el yapımı kokteyller ile doldurun. Duvarları eski Connaught Place mağazalarının tablolarının yanı sıra Jantar Mantar ve Agrasen ki Baoli gibi yerel anıtlarla dekore edilmiştir. Pazartesiden perşembeye 11:00 - 21:00 saatleri arasında mutlu saatler vardır. Kahvaltı tüm gün servis edilir!
09/10
Sokak Yemekleri: Masala Trail
Masala Trail'de hijyen konusunda endişe duymadan Hindistan'ın her yerinden vejetaryen sokak yemeklerini deneyebilirsiniz. Saygın gıda eleştirmeni ve usta şef Osama Jalali tarafından kurulan restoranın kapsamlı menüsü dört bölüme ayrılmıştır: doğu, batı, kuzey ve güney Hindistan. Onun iç şirin ve renkli, duvarlarda otomatik rickshaws ve tavandan asılı şemsiye.
10/10
Chai: Cha Bar
Oxford Kitabevi'nde bulunan Cha Bar, Hindistan'da çay içmek için en iyi yerlerden biridir . Konsept, 2000 yılında Kolkata'da başladı ve chai'nin (çay) ülke çapında trend yaşam tarzı içeceğine dönüştürülmesinden sorumlu oldu. Menüsünde 150'den fazla çay ile, her yerde, her yerde var olan sütlü Hint "kesme chai" nin yeniden yaratılmasından egzotik Japon Genmaicha'ya kadar bir şey var. Çiçekli çaylar, organik çaylar, bitkisel ve Ayurvedik çaylar, diyet çayları, Hint çay bölgelerinden özel çaylar ve Sri Lanka, Güney Afrika, Tayland, Japonya, Japonya, Çin ve Arabistan'dan en iyi kültürel çaylar arasından seçim yapın. Olanaklar neredeyse sınırsız! Gurme atıştırmalıklar ve hafif öğle yemekleri servis edilmektedir, ayrıca müşterilerin içeceklerini yudumlarken mağazadaki koleksiyonundan bir kitap okuyarak dinlenmeleri rica olunur.