Hong Kong Çin Yemekleri Top Beş Yerler
İlk olarak ilk şeyler, Çin yemeği diye bir şey değil - tıpkı Avrupa yemeği diye bir şey yokmuş gibi. Bunun yerine, Avrupa'nın İtalyan, İspanyol, Polonyalı ve daha fazlasına sahip olduğu gibi, Çin de birçok, tamamen farklı bölgesel mutfaklara sahiptir. Kanton mutfağının basit lezzetleri, Sichuan'dan gelen baharatlı ağır yiyeceklere veya Harbin'deki nişasta ve patates bazlı menülere çok az benzerlik göstermektedir. Yarım düzine büyük Çin mutfağına yakın.
İyi haber, Hong Kong'un muhtemelen her mutfaktan fantastik restoranlar bulabileceğiniz Çin'deki en iyi yer. Aşağıda en büyük ve en popüler Çin mutfağı için en iyi beş Çin restoranı seçtik. Kanton gıda restoranları arıyorsanız - bunlardan bir tane de var - ama eğer en iyi beş Hong Kong deniz ürünleri restoranımıza daha fazla kafa istiyorsanız.
Aşağıdaki restoranlar Hong Kong'daki en iyi Çin yemeği restoranları olarak seçilmiştir. Birçok durumda, bu iç mekanların temel ve hizmet brusque anlamına gelir ama tadı üst sınıftır. Fiyat $ - $$$$ olarak sıralanmıştır.
05/05
Hong Kong'daki En İyi Kanton Restoran - Kau Kee
Hong Kong Skyline. Maria Sw? Rd / Getty Images Hong Kong'daki bir Cantonese restoranını seçmek neredeyse imkansızdır - hatta Michelin birkaç düzine daha fazla indiremez. Gerçekten yanlış gidemezsin; yüksek sınıf otel lokantalarından işçi sınıfı mahalle restoranlarına.
Bizim favorilerimizden biri Merkez'in tam kalbinde Kau Kee. Turist yerine yerel halkı hedefleyen ucuz, erişte ve pirinç yemekleri burada klasik bir Kanton menüsü sunuyor ve Hong Kong'daki bir servete para harcayarak harcayacağınızı kanıtlıyor. Bu basit semt lokantaları, şehirdeki en iyi lezzetleri oluşturuyor. Şerit aydınlatması ve tabureleri ile iç mekanı tavsiye etmek için çok az şey var, ama bir kez Barbekü domuz eti ve pirinç veya sığır brisketi kazdıklarında bir daha asla geri bakmayacaksınız.
Adres: 21 Gough Caddesi, Merkez
Fiyatı: $02/05
Hong Kong'daki En İyi Sichuan Restoranı - Yunyan
Muhtemelen, dünyanın en büyük yiyeceklerinden biri olan Kanton'dan sonra en popüler Çin mutfağı olan Szechuan, baharatlı chillis'le kendine bir isim yapmıştır. Hong Kong'da Londra ve New York'ta olduğu, belki de yerli halkın acılı bir şeye neredeyse alerjik yaklaşımı sayesinde gerçekleştiği, ama yine de bazı kaliteli seçimler olduğu pek de iyi değil.
Yunyan'ı dene; Şehirde uzun süredir Szechuan hayranlarının tercihi olan gittikçe artan bir hedef. Malzemeler doğrudan Sichuan'dan gönderilir ve yemek birinci sınıftır. Biberli et suyundaki dilimlenmiş biftek uygun bir şekilde baharatlıdır ancak Szechuan tan tan erişteleri İtalya'dan bir şey gibi görünebilir ancak sosu Szechuan yemeğini ünlü yapan tüm patlayıcı bitki ve baharatlara sahipken sığır etinin tadını çıkarmaya yetecek kadar dengelidir. Bol miktarda chili bazlı olmayan yiyecekler de mevcuttur ve fiyatlar orta ve üstüdür.
Adres: Mirimar Alışveriş Merkezi, 132 Nathan Road, TST
Fiyat: $$$03/05
Hong Kong'daki En İyi Şanghay Restoranı - Lao Shang Hai
Sarhoş etler, karides çörekler ve büyük boy yengeçler sadece Şangay yemekleri Hong Kong plakaları üzerinde sadece Kanton'a ikincisi yapan yemekler.
Wan Chai'deki Novotel'deki Lao Shang Hai restoranının konumu, yerel gıda eleştirmenlerinden ve daha da önemlisi yerel Shanghainese topluluğundan övgüyle karşılandı. Hong Kong'un büyük Şangaylı ailelerine evden gelen sade ve iyi pişmiş iç mekan, ev yapımı yiyecekler, kazıklı karides ve kazıklı tavuk çorbası gibi evlere döner. Mükemmel çaylar da kaçırılmamalıdır.
Adres: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hong Kong
Fiyat: $$$04/05
Hong Kong'daki En İyi Pekin Restoranı - Spring Deer
Pekin mutfağı, dünya çapında bir çok rakip mutfakların sahip olduğu sıçramalara rağmen, Hong Kong'da popüler. Diğer birçok Çin mutfağı ile benzerlikler vardır, ancak daha soğuk iklim nedeniyle daha fazla lezzet vurgusu vardır; pirinç yerine krep ve kalın eriştelerin yanı sıra güçlü aromalı fasülye bazlı soslar bekler.
Hong Kong stalwart Spring Deer, yıllardır Pekin yemekleri alıyor ve Tsim Sha Tsui'nin ana streçinde bu pis restorana bakmak için çok az sebep var. İç karartıcı cephesi eşit derecede etkileyici olmayan bir iç mekânla eşleşiyor ancak rahatsız edilmediğinden yemek hatasız. Gevrek Peking Duck - sürekli rave değerlendirmeleri kazanıyor - önceden rezervasyon yaptırmak şiddetle tavsiye edilir.
Fiyat: $$$
05/05
Hong Kong'daki en iyi Dim Sum restoranı - Tim Ho Wan
Dim Sum, Kantonludur, ancak sadece yemek için değil, deneyim için de mutfak kategorisini kendi başına sunar. Garsonların personel ve akşam yemeklerinde sipariş verdikleri insanlarla dolu dağınık odalar bekliyoruz. Bu sessiz kalpli için değil ve elektrik deneyimi kaçırmak olacak daha sakin restoranlar var iken. Çırpma tencereleri ve sohbet eden iş adamları, bu paylaşılan deneyimin bir parçasıdır. Yemekler, arkadaşların arasında paylaşılacak ısırık boylu morseller; rendelenmiş domuz çörekler, haşlanmış karides ekmeği ve tofu.
Hong Kong'daki en iyi dim sum restoranının seçilmesi popüler bir tanesidir; Tim Ho Wan. Duvar kantindeki bu delik, dünyanın en ucuz Michelin yıldızlı restoranı haline geldiğinde, manşetlere birkaç yıl geri döndü. Yerel halkın bir süredir ne bildiğini teyit ediyordu - bir yemek için ödediğiniz 60 HK $ değerinde, dünya standartlarında bir yemek için inanılmaz bir değer. Çok popüler, bu yüzden kuyruklar bekliyoruz.
Adres: 2-20 Kwong Wa Caddesi
Fiyat: $$