05/05
Yalnızlık yemek, Ichiran'da o kadar da kötü değil
Elspeth Velten Japon zinciri restoranı Ichiran Ramen, ilk Amerikan lokasyonu 2016 yılında Brooklyn'in kalça Bushwick mahallesinde açıldığı ve istekli yiyenlerin uzun hatlarının ortaya çıktığı eyaletlerde bir sıçrama yaptı. Ancak, zincirin en iyisi, eşsiz yemek düzeni.
Konuklar sadece yalnız yemek için teşvik edilmezler - Ichiran'ın iç dizaynı ile solo yemek gereklidir ve zorunludur. Özel küplerin uzun bir çizgisi (markanın "lezzet konsantrasyon kabinleri" olarak anılacaktır), görünmez şeflerin çizilmiş bambu perdelerle çorba tencerelerini buharda dağıttığı restoranın mutfak mutfağı ile desteklenmektedir. Tüm yemek isteyenlerin dikkati dağıtmayan Ichiran imzası tonkotsu (domuz temelli) ramen ya da insan etkileşimi olmak zorunda. Ve eğer yalnızsanız, bu sormak için çok fazla değil.
02/05
Siparişinizi
Elspeth Velten Ichiran'a varışta muhtemelen beklemek zorunda kalacaksınız. Ziyaretçilerin siparişlerini minik biletlere ve ödemelere dönüştürdüğü otomattan çorbanızı seçin. Paranızı makineye girmeniz, siparişinizle eşleşen fotoğraf düğmelerini itin, biletlerinizi alın ve değişikliğinizi almak için aşağıdaki yanıp sönen düğmeye basın.
Ichiran'ın menüsü sadece bir çeşit çorba içerir - tonkotsu - ve bu zincir ev yapımı erişte, yeşil veya beyaz soğan ve dilimlenmiş domuz ile tepesinde gelir. Makinede, bu tortuların ekstra bölümleri mevcuttur ve diğerlerinin yanı sıra yumuşak kaynamış tuzlu yumurta, erişte dolumu (öğün boyunca yarısına kadar teslim edilir), beyaz pirinç, kurutulmuş deniz yosunu, ekstra sarımsak ve kikurage mantarları gibi. Burada da çay ve bira siparişi veriliyor - restoranın “özenle seçilmiş” suyu (“mide ve karaciğerin hassas ve yumuşak” olduğu söylenir) daha sonra ücretsiz olarak temin edilir.
03/05
Kaseinizi Kişiselleştirin
Elspeth Velten Sipariş verdikten sonra büyük olasılıkla başka bir satırda beklersiniz, bu da siparişinizi kişiselleştirmek için bolca zaman bırakır. Ichiran rameninin hemen hemen her bileşeni, şirketin profesyonel olarak araştırılan et suyunun erişte yapısındaki lezzetine göre özelleştirilebilir.
Restoran, çoğu kategoride "orta" ve "düzenli" seçimini önerir, ancak markanın "Orijinal Kırmızı Sos" unda "yarısı" (baharatın şirketin uzmanlarının sadece üçü tarafından bilindiği iddia edilir) baharatlara duyarlıysanız. Burada görünen sonsuz permütasyonlar, ramenleri daha sık yemek için büyük bir bahane.
04/05
Koltuğunu al ... Yalnız
Elspeth Velten Yemek odasının girişlerinin dışındaki bir ışıklı oturma tablosu, içindeki boş noktaları gösterir. Açık bir kabin seçin ve yerleşin. Oturduğunda, sipariş vermek için kabindeki düğmeyi itin, biletinizi açıklıktan mutfağa kaydırın ve ramen teslimatının başlamasını bekleyin.
05/05
Lezzet Üzerine Konsantre
Elspeth Velten Ichiran'ın eşsiz kurulumunun ortasında yer alan birkaç ramen fotoğrafınız gereklidir, ancak kendinize şu dilek dileklerini iletmek isteyeceksiniz (kabaca tercüme: bon appétit!) Ve en taze deneyim için çorbanıza mümkün olan en kısa sürede kazın. Çubuğunuzda , elbette bir lezzet konsantrasyon kabında olabilirsiniz, ancak görgü kuralları hala önemlidir). Sesli bir bulantı sadece teşvik edilmez - karışıma serin hava eklemek ve yanmış bir ağızdan kaçınmak için gereklidir.
Ekmeğinizin kalan kısmına ilave bir noodle eklenmesi için son dakika kararı verilsin mi? Hepsi iyi, servis çağrısı butonu bir sebepten dolayı var. Yeterince doldurulduğunda, ayağa kalk ve soliter yolunda ol. Önden para ödemenin sebebi bu.