Japonca Tablo Kuralları ve Chopstick Görgü Kuralları İçin Adım Adım Kılavuz
Bir evde yeni Japon arkadaşlarıyla yemek yerken veya bir iş yemeğine katılarak, Japon usulü yemek görgü kurallarından birkaçını izleyerek ışıldayacaksınız. Gergin olmaya gerek yok; Ev sahipleriniz , Asya'daki tüm gümrük ve görgü kurallarına aşina olmayabileceğinizi anlıyor.
Japonca merhaba diyerek başlayın , bir pruva doğru şekilde sunun , sonra rahatlayın ve hatırlayacağınız otantik kültürel deneyimin tadını çıkarmak için bu ipuçlarını kullanın!
Düzgün Chopsticks Nasıl Kullanılır
Özellikle resmi durumlarda ve Japonya'da iş yaparken , yemek çubuklarının nasıl kullanılacağını bilmek, Japon yemek görgü kuralları için çok önemlidir. Çubuklarla beceriksiz iseniz, diğer önemli konuları nasıl ele almanız beklenebilir? Her zaman Batı tarzı mutfak eşyalarına güvenmeyi beklemeyin.
İlk olarak, çubukları iki elinizle kaldırarak başlayıp , çubuklar görgü kurallarının temel kurallarını takip edin . Her zaman yemek çubuklarının çatal ve bıçak gibi mutfak eşyaları yediğini aklınızdan çıkarmayın, bu yüzden onlarla oynamayın, onlara dikkat edin veya birlikte sürmeyin!
Bir aile tarzı yemek sırasında hiçbir hizmet gereçleri sunulmuyorsa - bazen birinin evine giderken bu durum söz konusudur - kalın uçları kullanarak masadaki kaselerden yiyecek alın - ağzınıza girmeyen uçlar - yemek çubuklarından.
Düzgün Çubuklarını Kullanmak için Bu Kuralları Göz önünde bulundurun:
- Konuşurken birinden yemek çubuklarını işaret etmekten kaçının.
- Çubuklarını masanın üzerine yiyeceklerin üzerinden sallamayın.
- Yemek çubuklarınızı özellikle lezzetli olduğunu düşündüğünüz yemekleri belirtmek için kullanmayın.
- Yemek çubuklarından sosları emmeyin.
- Çubuklarını birlikte ovalamayın veya gereksiz yere onlarla oynayın.
- Yemeklerinizi çubuklarını kullanarak bıçaklayarak kaldırmayın.
Japon Yemek Etiquette En Önemli Kuralı
Asla, asla yemek çubuklarını kullanarak yemek yemeyin! Bunu yapmak, cenaze töreninde, çubuklu çubuklar arasında kremalı kemiklerin geçtiği ritüeli Japonlara hatırlatıyor. Aynı kural, yemek çubuklarınızı dikey olarak bir kase pilavın içine yapıştırmak için de geçerlidir - birisinin yemeğini mahvedebilecek bir başka morbid sembol.
Japon Tabloları
İlk oturduğunuzda, birçok restoran size ıslak havlu sağlayacaktır. Havluyu yüzünüzde veya boynunuzda kullanmayın; bunun yerine, ellerinizi temizlemek için kullanın - el sıkışmaları çok miktarda alınıyorsa iyi bir fikir - sonra katlayın ve bir kenara koyun.
Yemeğinize “Itatanın-masu” diyerek başlayın, bu da “alçakgönüllülükle aldım.” Birkaç Japon dili ile ilgili temel bilgileri bilmek, aynı zamanda da güveni artırabilir.
Soya sosunu doğrudan yemek, özellikle sade pirinç üzerine dökmeyin; bunun yerine küçük kaseye az miktarda soya sosu dökün ve yemeğinize batırın. Kase için her zaman daha fazla soya sosu ekleyebilir, ancak sosu israf etmekten ya da kâsede yiyecekleri geride bırakmaktan kaçının.
Ramen veya çorba yerken, doğrudan kaseden yudumlayabilirsiniz. Diğer elinizle kaseyi ağzınıza kaldırın; Aynı eldeki çubukları ve küçük bir kaseyi tutmamak. Masanın etrafından sümük sesleri duymak için şaşırmayın.
Batıdan farklı olarak çorbanızı bulamıyor sadece kabul edilebilir değil, yemeklerin tadını çıkardığınızı gösteriyor!
Tabağınızı, hatta tüm pirinci temizlerken, uygun Japon yemek görgü kuralları olarak kabul edilir - tabağınıza koyduğunuz yiyecekleri asla tüketmeyin.
Yemekten sonra
Yemek bittiğinde, daha az resmi etkinlik için “Gochisosama-deshita” veya basitçe “Gochisosama” diyerek resmi bir teklif verin .
Tek kullanımlık çubuklarla yerseniz , bunları küçük torbanın içine düzgün bir şekilde yerleştirin ve ucu katlayın. Aksi halde, onları oturmuş olan kişiye işaret etmekten ziyade, plaka üzerinde yanlara bırakın. Çubuklarını kasenin yanına koymak, henüz yemek yemediğini gösterir.
Bir restoranda yemek yerken, ev sahibi ya da en yüksek rütbeli kişinin yüzünü koruma konseptini takip etmek için ödeyeceği ihtimaldir .
Ödeyecek olursanız, paranızı sunucuya teslim etmek veya kayıt görevlisine teslim etmek yerine sağlanan küçük kasete yerleştirin. Tepsi yoksa, para verirken ve her iki elinizi de kullanın.
Japonya'da devrilme yaygın değildir ve genellikle kaba olarak kabul edilir - ekstra bir şey bırakma konusunda endişelenmeyin!
Uygun Japon Yemek Etiquette ile Suşi Yeme
Suşi, birçok iş yemeği için varsayılan değerdir. Suşi yerken, sağlanan küçük çanağa sadece küçük bir soya sosu dökün; Kirli soya sosu bir kase bırakarak savurgan olarak kabul edilir.
Nigiri batırırken , sadece etin soya sosuyla temas etmesini sağlayın. Daldırma kabına yüzen pirinci bırakmak kötü bir formdur .
Ne yediğinizi daha iyi bilmek için Japonca suşi terimlerini öğrenin. Suşi tarihi hakkında biraz bilgi sahibi olursanız, otantik bir suşi deneyiminden daha çok keyif alacaksınız.
İçme için Japon Yemek Etiquette
Yemekler genellikle bira veya sake eşliğinde içecekler ile birlikte gelir veya takip edilir - yalnız içmeyin! Tüm bardakların doldurulmasını bekleyin, sonra biri tost ya da sadece kanpai söyleyecektir ! Japonca "şerefe" anlamına gelir. Camını kaldır , kanpai'ye dön ve iç. Konaklarınız gözlüklerini boşaltırsa, bunu da yapmaya çalışmalısınız.
Japonlar genellikle birbirleri için içki dökme şansına atlarlar; aynısını yapmalısın. Çevrenizdeki insanların bardaklarını doldurun ve asla kendi içkinizi dökmeyin. Camınızı boşaltmadan önce bazı temel Japon içkilerini izleyin.
İpucu: hatırı doğru "sah-keh" olarak değil, "sah-anahtar" olarak telaffuz edilir.
Japon Yemek Etiquette kaçının
- Burnunu masanın üzerine üflemeyin; bunun yerine, kendinize izin verin ve tuvalete ya da dışarıya gidin. Burnunuzu üflemekten kaçınmak için masada kırma yapmak aslında kabul edilebilir.
- Bir noktayı yaparken çubukları veya parmakları olan insanlara işaret etmeyin.
- Her ne kadar bir hediye getirmeniz gerekiyorsa da (not: bazı kültürler tabanda Asya kültüründe tabu ), eğer birilerinin evine akşam yemeği için davet edildiyse, dört ya da dokuz kişilik takımlardan herhangi bir şey vermekten kaçının. İki sayı, ölüm ve ıstırap için kullanılan kelimelere benzer geliyor ve batıl inançlarla karşılanıyor.