Bazı Ucuz Çubuklar Toksik Kimyasallarda Islatılır
Crack!
Bu tek kullanımlık tahta çubukları birbirinden ayırmak - ve çok fazla parçalama olmadan eşit bir şekilde kırılmayı ümit etmek - Asya restoranlarında yemek yemeden önce tanıdık bir ritüel.
Ama ne yazık ki, görünüşte zararsız olan çubuklar sağlığınız için risk oluşturabilir ve kesinlikle çevresel zarara sebep olurlar. Her yıl sadece 20 milyondan fazla olgun ağaç kesiliyor, kısa süre sonra atılan tek kullanımlık çubuklar üretiliyor.
Tek Kullanımlık Çubuklar Endüstriyel Kimyasalları İçerebilir
Tek kullanımlık çubuklar onları zehirli kimyasallarla kaynatılarak yapılır. Tüm boşaltma çubuklarının tahıl ve renkte nasıl düzgün düzgün bir şekilde düzgün olduğuna dikkat edin? Bu doğada kolayca gerçekleşmez; Asit, çamaşır suyu, sert kimyasallar ve hatta koruyucu maddeler, üretim sürecinde kullanılır.
Kükürt dioksit, ahşap üzerinde koruyucu olarak kullanılır. 2005 yılında, bir Çin tüketici konseyi, atılmış çubuklardan kükürt dioksitin astım ve solunum problemlerinde artışla bağlantılı olduğu konusunda uyardı. Sülfür dioksit zehirli bir gazdır ve hava kirliliği kaynağıdır. Kurutulmuş meyvelerin şarap yapımında ve muhafaza edilmesinde daha küçük miktarlar kullanılır, ancak yemek çubuklarının teknik olarak yenilebilir olmaması nedeniyle, düzenleme kısıtlamaları geçerli değildir.
Açıkçası, kullanımdan sonra ücretsiz verilen ve atılan bir şey yaptığınızda, kalite kontrolü büyük bir endişe değildir.
Birçok fabrika günde 1 milyondan fazla çubuk üretiyor. Bu saniyede 12'den fazla çift, günde 24 saattir. Yıkama işlemi bu hızda sadece en iyi çabadır. Gerçek çamaşırlar, favori Vietnam restoranında sıcak çubuklu bir kaseye daldığınızda ortaya çıkar.
Çin tek başına yılda yaklaşık 45 milyar çift atılabilir çubuk üretiyor . Bu çubukların çoğu Batı'ya ve komşu Asya ülkelerine ihraç ediliyor.
Kuşkusuz, kimyasallar kullanım sırasında ahşabın dışına sızabilir - özellikle çubuklardan yapılmış sosları emerek ana kurallardan birini çiğnediyseniz . Yemek çubuklarını çorba gibi sıcak sıvılara daldırmak, odunun genleşmesine ve ek kimyasalların gıdaya bırakılmasına neden olur.
Açıkçası, kalite değişir; tek kullanımlık çubukların tümü bir tehlike oluşturmaz. Çin hükümeti , küçük şirketler tarafından üretilmiş olabilecek net bir markalaşma olmadan düşük kaliteli çubuklarını kullanmaya karşı uyarıda bulundu. Onlara göre, küçük, bilinmeyen operasyonlar, ağartılması gereken alt ağaç türlerinden yemek çubukları üretme olasılığı en yüksek olan kıyafetlerdir.
Tek Kullanımlık Çubukların Çevresel Maliyeti
Ahşap çubuklar, özellikle Amerikalıların her yıl tonlarca plastik kap çıkardığı yol göz önüne alındığında, plastik için cazip bir alternatif gibi görünüyor. Tahta çubuklar kolayca biyolojik olarak parçalanabilir ve genellikle bambudan üretilir ve yenilenmesi kolay bir ağaçtır.
Ama bir yakalama var.
Tek kullanımlık çubukların hurda ağaç ürünleri ile üretildiği uzun süredir devam eden efsane doğru değil. Aslında, her yıl sadece bir kez kullanılan ve daha sonra atılan çubuklar yapmak için tahmini 25+ milyon olgun bir ağaç (her biri 20 yaşın üzerinde) kaydedilir.
Ucuz üretilen çubuklar için talep çok büyük. Her yıl büyük bir orman alanı temizlenir ve çubuk yağı endüstrisine kereste sağlamak için sıklıkla hurma yağı tarlaları ile değiştirilir. Doğu Asya'da yeterli odun kalmadı. Odun sık sık Burma, Borneo ( orangutanlar için yeryüzündeki son doğal habitatlardan biri) ve Endonezya'dan gelen talebi doldurmak için ithal edilir.
Japonya, yılda yaklaşık 200 çift kişi - yaklaşık yılda 24 çift olmak üzere - tahmini 24 milyar çiftin içine giriyor. Sushi, bir zamanlar bir parmak yiyecekti ve sashimi sıklıkla tahta çubuklarla tüketiliyor. Dünyanın dört bir yanındaki Çin restoranları, kullanılıp kullanılmayacaklarına bakılmaksızın her siparişte tek kullanımlık yemek çubuklarını dağıtır.
2006 yılında Çin hükümeti tarafından yapılan yemek çubuklarına uygulanan yüzde 5'lik vergiye rağmen talep artmıştır.
Bambu Daha mı İyi?
Güçlü, hızlı büyüyen bambu, çeşitli uygulamalar için en çevre seçeneği olarak lanse edilmiştir.
Bisikletleri ve evlerini binadan pişirmeye kadar, bambu iyi çalışıyor. Onu bile yiyebilirsin.
Ne yazık ki, tek kullanımlık çubuklar söz konusu olduğunda, bambu zararlı kimyasalların ayrıştırılmasında en kötü suçlulardan biriydi. Bunu kendiniz için test edebilirsiniz: tek kullanımlık çubukları bir kaynamaya getirilmiş olan suya koyun ve ardından ısıdan arındırın - hızlı bir şekilde sarımsı bir renk alır. Çubukların pH'ı ıslatıldıktan sonra pH testi, daha yüksek bir asitlik sağlar.
Ne yapabilirsin?
Cevap basit: Mümkün olduğunda bu çubukları ayırmaktan kaçının. Gerekirse, onları daha sonra yeni hisse senedi sipariş etmek zorunda kalacak restoranlardan alma. Sadece ahşapta mevcut olan endüstriyel kimyasallardan kaçınmakla kalmayacak, aynı zamanda anlamsız bir ormansızlaşmayı yavaşlatmak için küçük bir rol oynayacaksınız.
Bazı gezginler Asya'da seyahat ederken kendi yemek çubuklarını taşımaya başladılar . Çubuklar kullanımdan sonra yıkanması veya silinmesi için son derece kolaydır ve birçok set çekici bir çanta ile gelir.
En çevre dostu seçenek, metal çubuklar ile sopa - Kore'nin mutfak eşyaları tercihi - ancak yeni başlayanlar için oldukça ağır ve kaygan olabilir. Diğer bir seçenek de uygun bir şekilde tedarik edilen bir çift çekici tahta çubuklara yatırım yapmak, bir dava almak ve onlarla sopa olmaktır. Evden getirmeyi unuttuğunuz zamanlarda arabaya bir set koyun.
Çin yıldızları ve ünlüler, bir kullanımdan sonra yemek çubuklarını fırlatma pratiğini engellemeye çalışıyor. Çevreye duyarlı Japon dinerleri maibashi'yi getiriyorlar - sağladıklarını kullanmak yerine "çubuklarım".
Yemek çubuklarını tekrar kullanmak, fark yaratmak için kolay ve anlaşılır bir yoldur. Kelimeyi geçin - neden bildiğiniz bir gezgin için güzel bir dizi yeniden kullanılabilir çubuklar vermiyorsunuz ?