Ocak ayı başında birçok market, üzerinde mor, yeşil ve sarı şeker bulunan yuvarlak halka şeklinde bir kek satmaya başlayacak. New Orleans'tan gelenler için, Kral Kek, Lenten öncesi kutlamaların temel ve beklenen bir parçasıdır. Kral kek ile anlaşmanın ne olduğunu ve bunun ne anlama geldiğini merak ettiyseniz, kral kek hakkında bilmeniz gereken bu 5 şeyi gözden geçirin.
05/05
Kral Kek Sezonu 6 Ocak'ta (Epiphany) Fat Salı Kadar Başlıyor
Kral Kek, büyük kek. Barry Marcus / İmaj Bankası Çoğu gıdaların aksine, kral kekler sadece yılın belirli bir döneminde servis edilir. Kral pastası mevsimi Karnaval boyunca, yani Noel'den sonra 12. gün olan Epiphany, yani Fat Salı (ya da Mardi Gras ) arasındadır. Özellikle kral kek, Epiphany Bayramının beklenen bir parçasıdır, ancak birçok Katolik kral pastayı haftada en az bir kez Mardi Gras'a kadar paylaşacaktır.
02/05
King Cake'de "Kral" Üç Magi'ye İfade Ediyor
Magi'nin hayranlığı. Fred de Noyelle / Photononstop Matthew 2: 1-12'nin Yeni Revize Edilmiş Standart Versiyonu, İsa'nın doğumunda üç kralın (ya da magi'nin) ziyaretini anlatıyor:
Kral Herod zamanında İsa, Yahudiye'de Beytüllahim'de doğduktan sonra, Doğu'dan gelen bilgeler Kudüs'e geldi: “Yahudilerin kralı olarak doğmuş olan çocuk nerede?” Yıldızı yükselişini gözlemledik. ve ona saygı göstermeye geldim. " . . . . Kralı duyduklarında, yola çıktılar; ve orada, onların önünde, çocuğun bulunduğu yerde duruncaya kadar, yükselişinde gördükleri yıldıza gittiler. Yıldızın durduğunu gördüklerinde, neşeyle boğulmuşlardı. Eve girdikten sonra, çocuğu annesi Mary ile gördüler; ve onlar diz çöktü ve saygılarını ödediler. Daha sonra, hazine sandıklarını açarak ona altın, kutsal ve mürted hediyeler verdiler.
Üç Magi'sin doğumundan sonraki iki hafta boyunca İsa'yı ziyaret ettiğine inanılır, bu nedenle Epiphany (veya Üç Kralın Şölen) Bayramı 6 Ocak'ta kutlanır. Kral pastası Epiphany'i kutlamak ya da bu üç kralın ziyaretini yapmak için yiyecek.
03/05
Kral Kek'in Birçok Versiyonu Var
Roscon de reyes. albert mollen / Moment Kral kekin birçok versiyonu var:
- New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri: Çoğu Amerikalı'nın bildiği, kekin, gücün ve inancın temsili olan Mardi Gras'ın geleneksel renkleri olan mor, altın ve yeşil şekerle kaplı bir hamurdan oluşan Kral Kek .
- İspanyolca konuşan ülkeler: İspanyolca konuşan ülkelerde, fırınlar, şekerlenmiş meyve ile tepesinde, rosca de reyes yapar .
- Fransa: Fransa, Quebec ve Belçika'da pastaneler, badem kreması ile doldurulmuş bir hamur işi olan galette de rois'e hizmet ediyor.
- Almanya ve İsviçre: Dreikönigskuchen , badem ve kuru üzüm ile yapılan tatlı çörekler, Almanya ve İsviçre'deki geleneksel kralların kekidir.
- İngiltere: Eski İngiltere'de, Twelfth Cake , Epiphany Bayramında servis edilen popüler yemekti. Onikinci Kek, buzlanma ile süslenmiş bir meyveli kektir.
04/05
Bir bebek pastanın içinde saklanacak
Kral Kek, büyük kek. Sandra O'Claire / E + Geleneksel olarak, bebeği İsa'yı sembolize etmek için fırında küçük bir fasulye kalıba konuldu. Zamanla, fırıncılar tam anlamıyla fasülye anlamına gelen, ancak aslında kekin içine pişmiş porselen biblolar olan filler kullanmaya başladılar. Bu flamalar Fransa'da bir müzenin aslında yüzlerce porselen heykelciği görebileceği bir koleksiyona sahip olduğu çok süslü ve güzeldi. Günümüzde, çoğu fırın, pastanede pişirilen plastik bir bebek bebeği kullanıyor, ancak bazı fırınlar özel olarak tasarlanmış porselen heykelcikler kullanıyor.
05/05
Gizli Bebeği Bulursanız, Sonra Bir Sonraki Kek Satın Alırsınız!
Kral Kek, büyük kek. Sandra O'Claire / E + Gelenek, kral keki içindeki gizli bebeği bulan kişinin gün için kralı taçlandırdığını ve bir sonraki pastayı satın almaktan sorumlu olduğunu söylüyor. Birçok yerde, en küçük çocuk masanın altına oturur ve kek parçalarını dağıtır, böylece kimse bebeği kimin bulacağını ve kralı taçlandırabileceğini bilemez. Bebek veya heykelciyi bulan kişi kağıt taç alır ve bir sonraki pastayı almalıdır.