Savory Breton "Galettes" den Sweet Treats'a
Paris'e hiç gitmediyseniz, ilk defa ziyaret ediyor olun ya da on yıldan beri burada yaşamış olun, iyi yapılmış bir Fransız krepinin cazibesini reddetmiyorsunuz. Ekstra ince Galya tarzı gözleme, Nutella, şeker veya taze reçel gibi tatlı malzemelerle ya da genellikle jambon, peynir veya yumurta ile hazırlanan geleneksel Breton reçetesini takip eden karabuğdayla yapılan çeşitli çeşnilerle doldurulabilir. Krep de çok yönlüdür - caddede yürürken kâğıt peçete içinde gezdirilebildiği gibi lüks bir lokantanın tadını çıkartabilirsiniz.
Paris, hem tatlı hem de tatlı kreplerin tadını çıkarmak için küçük oturma yerlerinden sokak stantlarına kadar çok sayıda üst sınıf noktayı sayar. Bu yüzden bu listeye yer işareti koyun ve bir sonraki seyahatinizde iyi bir bahis yapın. Hem turistler hem de yerli halk arasında favori bir gelenek mi? İster soğuk bir günde Seine Nehri boyunca yürürken ellerinizi ısıtmak için, isterse bir lokantada ağır bir seramik elma şarabının tadını çıkarın.
Daha fazla ado olmadan, burada başkentteki favorilerimizden bazıları.
Crêperie Josselin
Şehrin güneyindeki Montparnasse tren istasyonunu çevreleyen sokakları süsleyen sayısız krep var . Bu arada, kafa karıştırıcı olan seçenekleri bulabilseniz de, en iyi bahisten kapının dışına uzanan çizginin uzunluğuna gitmektir. Crêperie Josselin o kadar popüler ki ya biraz beklemeniz ya da daha sonra tekrar gelmeniz gerekecek - ama sabırlı olmanızı öneriyorum.
Karabuğday unu ile yapılan tuzlu krepler, kızarmış yumurta ve domuz pastırması ile doldurulur ya da Grand Marnier ile yapılan gözlerin önündeki ateşin yanmasına neden olur.
Adres: 67 Rue du Montparnasse, 14. Bölge
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse veya Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Açık: Salıdan pazara, 12:00 - 23:00.
Pazartesi günleri kapalıdır.
Ti Jos
Ayrıca Montparnasse istasyonunun yakınında yer alan bu mütevazi ve samimi Breton tarzı pub, olağanüstü cömert bölümlerde sade ve lezzetli bölgesel yemekler sunmakta, ayrıca geleneksel celtic müzik geceleri sunmaktadır.
Crêperie Brocéliande
Muhteşem Sacre Coeur ile sadece bir kaç adım ötede bir çikolata krep yemekten daha ikonik ne olabilir? Sadece 2010 yılında açılan bu çok sevilen ama son krepçi, tepenin Montmartre semtinin tepesinde yükseliyor. En üstte atletik bir yürüyüş yapın ve sonunda kendinizi ödüllendirin. Hervé ve Laetitia sahipleri sadece doğal malzemeler kullanmanın bir noktasını oluşturur ve glutensiz ürünler arayanlar hoş bir sürpriz olacaktır. Galette Dentelle,% 100 organik ve glutensizdir. Crêperie Brocéliande’de ev tarzı yemek ve atmosfer her zaman bir büyücüdür.
Adres: 15 Rue des trois Frères, 18. bölge
Metro: Abbesses veya Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Açık: Pazartesi 3-10, Çarşamba-Cuma öğlen-3 ve 7-10 arası, cumartesi öğlen-11 ve Pazar öğlen-10: 30.
Krepler
Sahneyi hayal edin: Büyük bir açlık pusu vurduğunda Saint-Germain-des-Pres mahallesinde mutlu bir şekilde alışveriş yapıyorsunuz. Ne yaparsın?
Korkmayın - Crepes d'Or (ya da kelimenin tam anlamıyla “Altın Krepler”) midenizi ve aklınızı korumak için burada. Buradaki krepler sadece fazla lezzetli değil, aynı zamanda ekstra büyükler. Tatlı ve tuzlu arasında seçim yapın ve kendinizi cömert soslar için hazırlayın.
Adres: 27 Rue du Four, 6. Bölge
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Marais ve Bastille bölgesi arasında sıkışan bu küçük, aile işletmesi krep, tüm organik Breton tarzı karabuğday galerilerinde uzmanlaşmıştır ve David Lebovitz gibi tanınmış yiyecek yazarlarının favorisi olarak görülmüştür. İştah açıcı krepler, istiridye gibi sıra dışı malzemelerle doldurulur ya da klasik dolgular ile basit ve lezzetli bir şekilde giyilir (yumurta ve peynir, yüksek dereceli jambon veya keçi peyniri ve salata yaprakları). Breizh'de yüksek kaliteli bolca bulunur.
Adres: 109, Rue Vieille du Tapınağı, 3. Bölge
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Sorbonne Üniversitesi yakınındaki hareketli Rue Mouffetard'da yer alan duvardaki bu delik, orijinal, lezzetli ve iri boyutlu krepler için büyük kazanıyor. Burada krepler, geleneksel Breton tarzı jambon, yumurta ve peynirden farklı bir şey sunan farklı bir Akdeniz bükümüne sahiptir. İtalyan jambonu, beyaz peynir, soğan, domates ve daha fazlası arasında seçim yapabilirsiniz. Tatlı krepler de, her bir nefis, ince gözleme ambalajında Nutella, şeker veya reçellerin sağlıklı dozlarıyla tüm yıldızların tedavisini sağlar. Ve acıkmaya endişelenme - buradaki porsiyon boyutları bol, yani gelmeden önce karnınızı hazırlayın. Hepsinden önemlisi, her biri 4 ila 6 avro arasında olan Au P'tit Grec'teki krepler, kalite değeri için harika bir maliyet sunuyor.
Adres: 68 rue Mouffetard, 5. bölge
Metro: Censier-Daubenton veya Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Az bilinen ancak hızlı bir şekilde övülen Buttes-Aux-Cailles semtinde yer alan bu büyüleyici krep, kaliteli krepler ve ambiyans bolluğu sunmaktadır. İç kısım bir tekne kabinine benziyor ve sadece 18 masa mevcut, samimi ve samimi bir atmosferden emin olabilirsiniz. Onların tatlı ya da tuzlu, onların hardal ve köri ile kan sos krep veya tatlı için şahane armut-çikolata-frangipane krep gibi birçok yenilikçi tarifleri arasında seçim yapın.
Adres: 13 Rue de la Butte aux Cailles, 13. Bölge
Metro: Corvisart ve Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69