Paris'te En İyi Falafel: Nereye Gidilir?

Lezzetli, Vegan ve Ucuz Sokak Terapisi

Merakla, Paris dünyadaki en iyi falafel'in birçoğuna ev sahipliği yapar: bu ödül, ucuz, doğal vegan ve tuhaf derecede lezzetli Orta Doğu sandviçidir ve derin yağda kızartılmış nohut topları, bir çeşit sebze, susam tahin ve / veya humus içerir. ve bölgesel versiyona bağlı olarak diğer bileşenler. Paris, İsrailli tarzı falafels için en ünlüsüdür ve Marais bölgesindeki eski Yahudi mahallesinde bulunan Rue des Rosiers boyunca çeşitli rakipler bulunmuştur.

Tabii ki, lezzetli Lübnan ve Suriye çeşitleri de şehirde bolca ve ben bunlardan bazıları kadar büyük bir hayranıyım. Çok az et yiyen bir esnaf olarak, Paris'te bir hafta sonu falafel benim için düzenli bir ritüel haline geldi ve hatta et yiyen arkadaş ve aile, bu favori Paris falafel eklemlerinin meraklıları oldular. Afiyet olsun, ama gömlekini bırakıp tahrip etmekten kaçınmaya çalış, şimdi-- bu çok gauche . Falafelinizi caddede veya yakındaki bir kamu bahçesinde yemek, ancak Paris standartlarına göre tamamen kabul edilebilir, bu yüzden endişelenmeyin.

• 06/06

  L'As du Fallafel

  Şehrin en ünlü falafel yerlerinin çoğunu test ettim, ama bir nedenden dolayı, L'as du Fallafel-- L' as "ace" anlamına geliyor - her zaman altın standart olarak çıkıyor. Övünme adı bu nedenle garanti edilmiş gibi görünüyor. Kusursuz taze malzemeler, sadece doğru oranlarda bir araya gelerek, çıtır çıtır, krema ve tat ve dokuların mükemmel bir evliliğini birleştiren bir falafel sandviç elde eder. Sürekli olarak Paris'in sunabileceği en iyi yiyeceklerden biri olarak tanımlanıyor ve yine de yemek için sokağa çıkarsanız 6 dolara mal olacak. Çizgiler uzun olabilir ve personelin tarzı zaman zaman biraz tuhaf olabilir, ama o sandviçi elinize alıp çatalla birlikte kazmak buna değer. Nedenini öğrenmek ve oraya nasıl gidileceğini öğrenmek için tam incelememi okuyun.

• 02/06

  "L'as" dan sadece birkaç köşe aşağı bir falafel için benim ikinci favori yerdir. Chez H'Anna'nın versiyonu daha önce belirtilenlere benzer, ama bazıları için, rendelenmiş havuç ve lahana gibi daha gevrek sebzeler içerir ve biraz daha az yağlı. L'as yemek odası gürültülü ve atmosferi de benim tadı için acele beri tam bir oturmak yemek keyfini istiyorsanız, burada yemek tercih. Chez H'Anna'deki falafel tabağının devasa olduğunu ve eğer merak etmiyorsanız iki kişi tarafından kolayca paylaşılabileceğini unutmayın.

  Adres: 54 Rue des Rosiers, 4. bölge
  Metro: Aziz Paul
  Çalışma saatleri: Salıdan pazara, 12:00 - 12:00 arası. Pazartesi günleri kapalıdır.

• 03/06

  Chez Marianne

  Bu listedeki ilk iki restoran arasında takılı olan Chez Marianne de çok iyi bir seçim. Malzemeyi biraz daha az taze bulduğum ve açıkça siparişe göre yapılmadığı için, aldığım falafel sandviçlerinin hayranıyım. Ancak, restoran deneyimi orada daha yüksek bir sipariş var. İçinde yemek odası keyifli ve sakin ve falafel plakaları lezzetli ve güzel sundu. Chez Marianne aynı zamanda tatlı bir dişe sahip olanları da memnun edecek: çok çeşitli geleneksel Doğu Avrupa Yahudi, kek, strudels ve tatlılar var. Başka bir artı ise, Rue des Rosiers'deki komşu falafel restoranlarının aksine, haftanın her günü açık.

  Adres: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. bölge
  Metro: Aziz Paul
  

  Çalışma saatleri: Pazartesi-pazar, 12: 00-12: 00

• 04/06

  Comptoir Mediterranee

  Seine nehri üzerinde Latin Mahallesi'ne ve falafel'in çok farklı bir versiyonuna doğru ilerlerken, sandviçin Lübnan tarzı versiyonu için en sevdiğim yerlerden biri, eksantrik, sıcak ve poliglot Franco'ya ait olan Comptoir Mediterranee'dir. Yıllarca yeri yöneten Richard Sahlani adlı Lübnanlı adam. Aynı zamanda 27 rue desartes ve 5. bölgede bulunan gastronomik Lübnan restoranı Savannah'a da sahiptir. Hafif bir öğle yemeği ya da atıştırmalık arıyorsanız, Comptoir Mediterranee'deki eğitmene gidin . Lübnan falafeli, genellikle İsrail lavabasından daha hafiftir, "lavaş" denilen ince ve geleneksel bir ekmeğe sarılır ve maydanoz, domates, kimyon ve soğan salatası veya tabbouleh ile tamamlanır .

  Adres: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. bölge
  Metro: Kardinal Lemoine veya Jussieu
  Çalışma saatleri: pazartesiden cumartesiye, 11:00 - 10:00 arası. Pazar günleri kapalıdır.

  Seyahat ipucu: Ayrıca Rue Rambuteau'da falafel için tavsiye ettiğim birkaç iyi Lübnan restoranı da var. Les Halles alışveriş merkezinden Centre Georges Pompidou'ya doğru ilerliyorsunuz. (Metro: Rambuteau veya Les Halles)

• 05/06

  Maoz Fallafel

  Şehrin merkezinde, Notre Dame Katedrali veya St-Michel'in yakınında geziyorsanız ve sağlıklı vejetaryen bir atıştırmalık istiyorsanız, Maoz'a gidiniz. Bu küresel zincir, lezzet ve genel şahane için daha düşük bir derecelendirme alır, ancak bu sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Maoz'da kendi falafel'ini toplarsın, böylece o pideyi istediğin kadar çok güzellikle toplayabilirsin.

  Adres: 36 Rue Saint-Andre-des-Arts, 6. Bölge
  Metro: Odeon veya St-Michel
  Çalışma Saatleri: Pazar-Çarşamba, 11:00 - 23:00; Perşembe-cumartesi 11: 00-14: 00

• 06/06

  Bunu beğendiniz mi? Bunları da beğenebilirsin:

  Kötü şeylerden kaçınmak ve kreplerden waffle'lara ve sandviçlere kadar yüksek kaliteli ucuz yiyeceklerin tedarikçilerini tanımlamak için Paris'teki lezzetli sokak yemeklerine tam rehberimize bir göz atın.

  Şehrin sunduğu en iyi bagetler ve ekmekleri tatmak için Paris'teki en iyi fırınlara rehberlik etmekteyiz .

  Tatlı diş mi? Paris'teki en iyi çikolata üreticileri ve dükkanları hakkında bilgi edinerek , içerideki şehirdeki lüks çikolata endüstrisine bir göz atın. Aralarındaki macaron-deli, rakipsiz Pierre Herme'nin de dahil olduğu Paris'teki en iyi makaronlar için seçimlerimize bir göz atmak isteyebilir.

  Son olarak, uçakta eve götürülecek özel hediyeler ve hediyeler için , Paris'teki en iyi gurme yiyecek ve süpermarketlerdeki özelliğimizi değerlendirin.