borçlu
Almanlar biralarını çok seviyorlar. Almanların yılda kişi başı 110 litre bira içerdiği tahmin ediliyor.
Ancak rapor Almanların aslında hiç olmadığı kadar az bira içtiğini gösterdi. Bunun için birçok neden vardır ( daha sağlıklı bir yaşam tarzı gibi), ancak diğer alkollü içeceklerin artan popülaritesinden de kaynaklanabilir. Almanya'da bira içmenin yanında ne içeriz.
01/08
Şarap
Iain Masterton / Getty Images Alman vizyoner ve 16. yüzyıl kilisesi reformcusu Martin Luther de şarap hakkında bazı düşünceler vardı, "Bira insan yapımı, ancak şarap Tanrı'dan geliyor". Alman halkı her yıl 20,5 milyon hektolitre şarap tüketirken aynı fikirde gibi görünüyor.
Klişe Almanların sürekli olarak bira tattığını düşünürken, birçok Alman üzümleri tercih ediyor. Alman manastırlarıyla Roma döneminden beri kaliteli şaraplar üretiyorlar, özellikle beyaz şaraplardan oluşan teklifleri mükemmelleştiriyorlar.
Almanya dışındaki insanlar sadece Gewurztraminer gibi Alman tatlı şaraplarını tanıyabilirler, ancak ülke içinde insanlar genellikle kuru bir şarap olan Riesling gibi kuru şarapları tercih ederler. Bunun istisnası, tamamen olgunlaştıktan sonra dondurucudan geçen üzümlerden üretilen bir süper tatlı tatlı şarap olan Eiswein (buzlu şarap). Ya da şarap ışığını istiyorsanız - sıcak günler için ideal - bir Schorle veya Gespritzten'i deneyin, burada köpüklü su şaraplara eklenir.
Almanya'nın en ünlü şarap bölgeleri Franconia'da ve ırmaklar köyünden şarap köyüne doğru uzanan şarap yolu ile Rhein ve Mosel nehirleri boyunca bulunmaktadır. Kalbinize (başınız yoksa) zevk verebileceğiniz bir Weinstube (şarap odası) arayın.
02/08
Sekt
Karl Johaentges / LOOK-foto / Getty Images Bir Schorle'dan bile daha ışıltı istiyorsanız, Alman köpüklü şarabı deneyin - daha çok Sekt olarak bilinir. Fransa ve İtalya'dan sonra, Almanya dünyanın en büyük üçüncü köpüklü şarap üreticisidir.
Gerçek şampanya sadece Fransa'daki Champagne bölgesinden gelse de, Deutscher Sekt sadece Alman üzümleriyle yapılan köpüklü şaraptır. Türleri Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc ve Pinot Noir içerir. Sekt , hoş meyve tonları ile şampanyadan daha tatlı ve daha az alkollü olma eğilimindedir. Doğu Alman favori , Rotkäppchen , diğer birçok sürümü olmasına rağmen, en popüler (ve ucuz) markalar arasında yer alıyor. Almanya'da üretilen Sekt'in % 80'i de burada tüketiliyor.
03/08
Schnaps
Erin Porter ABD'de, schnapps genellikle tatlı likörlere atıfta bulunur, ancak Almanya'da şnapslar , aslında bir baz likörle meyve fermantasyonunda olduğu gibi, güçlü, berrak ve meyveli olma eğilimindedir.
Geleneksel olarak, bu yüksek alkollü atışlar sindirime yardımcı olmak için bir yemekten sonra tüketilmiştir. Alman halk tıbbını sevmelisin!
Şnaplar , en yaygın türlerin olduğu herhangi bir liköre başvurabilir:
- Obstwasser / Obstler: Elma, kayısı, kiraz, armut veya erik en popüler lezzetlerdir. Bazı damıtıcılar aslında kendi meyvaları için kendi meyvelerini yetiştirirler .
- Kräuterlikör: Dünyaca ünlü Jägermeister gibi bitkisel likör.
Schnapps Almanya'nın her yerinde bulunurken, nostaljik DDR alkolü ortadan kalkıyor. Berlin'de ve doğudaki bazı geleneksel kneipe (barlar) hala eski favorilere hizmet etmekte, ancak zanaata adanmış mağazalarda daha fazla seçenek bulunabilir. Örneğin, Prenzlauer Berg'deki Dr. Kochan Schnapskultur, Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn ve Mampe Halb und Halb gibi klasiklere adanmıştır.
04/08
Uzun içkiler
Alyson Aliano / Getty Images Avrupa'ya gelenler, içki menüsündeki "uzun içki" terimi ile sıklıkla karıştırılmaktadır. Bu terim, seçtiğiniz likör, meyve suyu veya sodadan oluşan bir alkollü içeceği, bir highball bardağı veya tumbler ile ifade eder. Buz güzel olsa da, Almanya'da genellikle minimaldir.
Popüler uzun içecekler arasında viski kola, cin & tonik, votka limon, tornavida, vb. Yer alır. Özellikle Berlin yapımı, bir çok yenilikçi kişinin elinde bulunan modaya uygun enerji içeceğinden yararlanarak votka Club Mate'dur.
05/08
Karışık Bira
Bira saflığıyla ilgili tüm yasalar için, Almanlar biralarına karıştırıcılar eklemek konusunda sapık bir zevk alırlar. Örneğin, Dizel yarım bira, yarım kok. Veya bir Radler Yarım bira, yarım limon / kireç sodası (ya da bir Russe yaratmak için Sprite ile karıştırılmış Hefeweizen).
Bunlar genellikle sıcak havalarda ya da birileri alkol tüketimini sınırlamaya çalışırken görülür. Köln'ün ünlü Kölsch ve yarım Coca-Cola'nın yarısı olan bir Kölsch-Cola gibi yöresel favoriler ya da Berliner Weisse , yaz mevsiminde yaz aylarında servis edilen ahududu veya odunsu aromalı şuruplu bir pompalı beyaz bir bira Berlin üzerinden . İçecek düşük alkollü ve festividir (yanlış mevsimde ise), kâse gibi bir bardağa aldığınız ve servis ettiğiniz lezzete bağlı olarak kırmızı veya yeşil.
Açıkçası, kendi karışımını karıştırabilirsin, ama aynı zamanda çoğu mağazada hazır ambalaj satın alabilirsiniz.
06/08
Bowle
Politikaner Bowle gevşek bir şekilde delinir ve Almanya'daki her festivalde servis edilir. Meyveli, ürkütücü ve büyük miktarlarda servis edilen bowle , ideal bir yaz içeceği.
Devasa cam kaseler etrafında dönen meyve suyu kokteyli, meyve suyu ve alkol havuzunda. Çilek popüler, ancak pratik olarak herhangi bir meyve kullanılabilir.
Biraz kabarcık eklemek için, bazen alkol içeriği yerine Schorle , meyve suyu veya Sekt yerine kullanılır. Bir vızıltıdan kaçınmak istiyorsanız, çocuklara yönelik Kinderbowle'ı sipariş etmeniz gerekecektir.
07/08
Glühwein
www.bridgetdavey.com/Getty Images Mevsimlerin bir diğer ucu olan Glühwein , en sıcak kış içeceği. Ülke çapında Weihnachtsmärkte'de her yerde, insanlar bu sıcak şarabın ve kupa karışımının özel kupalarını ellerini, sonra içlerini ısıtmak için kavradılar. Noel bir bardakta.
Kırmızı şarap klasik, ama aynı zamanda beyaz şarap sürümleri, ayrıca isteğe bağlı olarak rum, Kirschwasser (kiraz brendi) veya amaretto einen shuß (bir atış) gibi.
08/08
Apfelwein
Ingolf Pompe / LOOK-foto / Getty Images Elma şarabı gibi, asla Apfelwein'i (elma şarabı) Frankfurt'a çağırmayın. Ayrıca Ebbelwoi olarak da bilinir, bu geleneksel şekersiz bir içecek ve biraz edinilmiş bir tat.
Granny Smith veya Bramley elmaları, genellikle üretilmek için kullanılır ve% 4.8 ila 7 arasında bir alkol içeriğine sahiptir. Bu tart ve ekşi ve sık sık bir geripptes, ışık kırma ve kavrama geliştirmek açısal kesikler ile bir .3 litre (10 oz.) Cam veya zarif mavi ayrıntılı bir Bembel olarak servis edilmelidir .
Frankfurt, ruhsuzluğa sahip tüm işlerde itibar sahibidir. Otantik Frankfurt deneyimlerini bulmanın en kolay yolu bir Apfelweinlokal'da oturmak ve bir içki siparişi vermek. Frankfurt'un Sachsenhausen bölgesi bunlarla dolu ya da Frankfurt'taki en iyi 10 adet Apfelwein barınağımızı kullanabilirsiniz.