Singapur En İyi 10 Hawker Merkezi

Dünyanın dört bir yanından gelen yemekler sunan Singapur Yemek Noktaları

Singapurlular yemeklerini çok ciddiye alıyorlar. Bana inanmıyorsan, bir Singapur hawker merkezine git (hemen hemen her yer var) ve kendin için tadın. Çinli, Hintli, Malaylı, "Batılı" ve bazı egzotik Güneydoğu Asya yemekleriyle yüzlerini dolduran turistlerin çalışkanlarla karıştığını göreceksiniz. (Daha fazla bilgi burada: Singapur'da denemeniz gereken 10 Yemek .)

Çeşitli ve mükemmel tatlar tarafından aldanmayın, Singapur hawker merkezlerinde sunulan yemekler lezzetli oldukları kadar ucuzdur. 3 dolardan daha az bir doyurucu, otantik Asya yemeği alabilirsiniz. BS-Singapurlu hawker merkezi deneyimi için, şehirdeyken bu yerleri kaçırmaya cesaret etme: Singapur'da denemeye değer on hawker merkezi seçtik.

• 10'dan 10

  Old Airport Road Hawker Merkezi

  Katong mahallesindeki bu kamu hawker merkezi, 1973'ten beri yerel favorilerden dışarı çıkmıştı. Büyük bir otoparkı olan iki katlı bir binada yer alan ("tüm iyi hawker merkezlerinde büyük birer sazan var", Singapur yemek eleştirmeni ve Makansutra'nın kurucusu KF Seetoh bize güven veriyor ), hawker tamamlayıcı diğerleri arasında yasal olarak lezzetli char kway teow, satay, rojak ve satay arı hoon hizmet veren yaklaşık 168 tezgah oluşur.

  Burada bulunan şahmerdanların çoğu, 1970'lerde hükümetin sokaklardan uzaklaşmasına kadar, başka yerlerde de iş yapmaktaydı. Hawker merkezlerine geçiş onlara hiçbir zarar vermedi, ve bazıları da yıldızlarını Eski Havaalanı Yolu kazılarına taşıdılar. Bir hükümet (kamu) hawker merkezi olarak, Old Airport Road'un ücreti paranızın karşılığını veriyor: adanın en lezzetli miraslı yiyeceklerinden oluşan ağır bir yemek sizi sadece SGD 5-7 (yaklaşık 4 ila 5,50 $) hakkında geri getirecek.

  • Adres: 19 Eski Havaalanı Yolu, Singapur. Google Maps Eski Havaalanı Yolu Gıda Merkezi.

• 02/10

  Bukit Timah Market ve Hawker Merkezi

  İkinci katta sadece 84 tezgah bulunan Bukit Timah Market & Food Centre, adanın küçük hawker merkezlerinden biri olarak sayılmalıdır. Clementi'deki konumu, Singapur'un en önemli turistik faaliyetlerinden çok uzakta bulunuyor - en yakın MRT istasyonu, on beş dakikalık bir yürüyüş mesafesindedir.

  Bukit Timah'daki ünlü tezgahlar, bir dolambaçlı yoldan gitmeye değer. Ancak, hangisi uzun camlar ve cam pencereleri üzerinde sıkışmış olan parmak izleri ile en iyisi hangisi olduğunu söyleyebilirsin. Uzun yolculuklara değer katmak için yakındaki alışveriş merkezlerini ziyaret edin Bukit Timah Plaza ve Bukit Timah Alışveriş Merkezi.

  • Adres: 116 Upper Bukit Timah Road, Singapur. Google Haritalar'da Bukit Timah Food Center.

• 10/10

  Tiong Bahru Gıda Pazarı ve Hawker Merkezi

  Tiong Bahru Gıda Pazarı ve Hawker Merkezi'nin etrafındaki toplu konut, yıkıcı toptan kaçmayı başardı, apartman bloklarının şık, Sanat Moderne mimarisi tarafından hiç şüphesiz yardımcı oldu. Singapur hükümeti, 2004 yılında yeniden inşa edildiğinde Tiong Bahru Pazarı'nın tasarımını çevredeki mallara uyarlamaya akıllıca karar verdi.

  Market, şimdi birinci katta bir ıslak pazar ve üçüncüsü bir park yeri olan üç katlı bir yapıdır - ikinci kattaki hawker merkezi, yaklaşık 83 hawker tezgahına ev sahipliği yapar ve herhangi bir zamanda 1,400 dinleyiciye ev sahipliği yapar. Markette yemek yedikten sonra, uykulu, rahat bir semte ve yenilikçi dostu mağazalarına uzanan Tiong Bahru'da bir yürüyüş turuna çıkın.

  • Adres: 83 Seng Poh Road, Singapur. Google Haritalar'da Tiong Bahru Pazarı.

• 04/10

  Singapur Gıda Yolu, Singapur Flyer

  Singapur Flyer'ın zemin seviyesindeki bu temalı temalı "yemek sokağı", hükümetin geçici sokak satıcılarını kalıcı şahmerdan merkezlerine çekmeye başlamadan önce "eski güzel günleri" hatırlıyor - tasarım duyarlılığı sokak yemeği yemek deneyimini yeniden yaratmak için acılar çekiyor. araba şeklinde hawker tezgahlarına kadar (hepsi de 17) ve yoğun bir şeritte ölen koridorda (sokak levhaları ve bir yol gibi görünecek şekilde boyanmış).

  Singapur Gıda Parkurunda iş yapan hawker tezgahları diğer, daha ünlü kamu hawker merkezlerinden geliyor - isimleri, hawker köken merkezlerini, Bedok, Old Airport Road ve Çin Mahallesi'nin adanın en iyi satay, char kway'i satan sokak yemek ustalarını gösteriyor. Teow ve satay celup.

  • Adres: 30 Raffles Avenue Singapur. Google Haritalar'da Singapur Flyer.

• 05/10

  Makansutra Gluttons Bay

  Makansutra Gluttons Körfezi'ndeki avcı listesi, hem eski hawker isimlerini hem de yeni gelenleri temsil etmek için dikkatli bir şekilde küratörlük yapıyor: lüks Marina Bay District'i ziyaret eden dinleyiciler için daha iyisi ve daha az lükste buldukları otantik hawker deneyimine daha yakın bir şey umuyorlar Singapur'un köşeleri.

  Çarpıcı görünüm bir yana ( Marina Bay Sands Körfez boyunca görülebilir; havai fişek bazen gece gökyüzünü aydınlatabilir), yiyecek için geliyorsunuz: Makansutra'nın açık hava foodcourtundaki 12 hawker tezgahı, KF Seetoh'un "eski tarz" dediği hizmetlere 60'lı ve 70'lerde sahip olduğumuz açık hava sokak yemeği durakları. Mahkeme, Gluttons Körfezi'nin satay, ızgara kalamar ve lezzetli muzlu tatlıların tadını çıkaran yaklaşık 500 konuk ağırlıyor.

  • Adres: 8 Raffles Avenue, Singapur. Google Haritalar'da Makansutra Gluttons Bay.

• 06/10

  Lau Pa Sat Festival Pazarı

  Singapur'un iş bölgesinde bulunan bu birinci sınıf hawker merkezi, 5.000 metrekareden fazla iç alana sahip olup, Market'teki 200'den fazla yiyecek tezgahı tarafından satılan yemekler için 2000'den fazla dinleyiciyi ağırlamaya yetiyor. Eskiden ıslak bir piyasayı barındıran, karmaşık dökme demir yapı, İngiltere'den İskoçya'dan ithal edilen bileşenler kullanılarak inşa edilen 1894'e dayanıyor. Pazar 1973 yılında bir hawker merkezine dönüştürüldü.

  Karanlıktan sonra, Lau Pa Sat'ın yanındaki Boon Tat Sokağı, sokakta düzenlenen plastik sandalyeler üzerine oturtulmuş bir rapt kalabalık için satay, tavuk kanadı ve mangalda deniz mahsulleri ızgarası yapan düzine açık tezgahlar ile bir açık hava satay sokağına dönüşüyor.

  • Adres: 18 Raffles Quay, Singapur. Google Haritalar'da Lau Pa Sat Market.

• 07/10

  Maxwell Yemek Merkezi

  Bu hawker merkezi, Çin mahallesinde, efsanevi bir statüye kavuşan yemekler sunan yüzlerce tezgahtan oluşan iki sıradan oluşuyor. Tian Tian Tavuklu Pilav (tiantianchickenrice.com) burada başladı ve hala her gün meşhur ihale usulü Hainanese tavuk pilavı servis ediyor.

  Diğer ünlü favoriler arasında Zhen Zhen Porridge, Marina South Delicious Food'ın char kway teow ve (rehberinizin favorisi) Zhong Xing Fu Zhou Balık Topu ve bunların kalın, ince, şahane lor mee noodle'ları bulunur.

  • Adres: Kadayanallur Caddesi, Singapur. Google Haritalar'daki Maxwell Gıda Merkezi.

• 08/10

  Newton Yemek Merkezi

  Newton Food Center, popülaritesini Orchard Road'a olan yakınlığından alıyor: turistler, Orchard alışveriş maceralarından , Newton'un popya'sı, havuçlu kek ve barbekü deniz ürünleri üzerine kolaylıkla geçebiliyorlar.

  Newton'un 83 tezgahları geniş bir yiyecek yelpazesine hizmet ediyor, ancak yerel sahne satay ve deniz ürünleri seçimlerinin egemenliğindeydi (chili yengeç, yerel parite gittikçe, "ölmeyi denemek zorundadır"). Ne yazık ki, bazı satıcıların şüpheli davranışı Newton'u bildiği gibi gezginler arasında kara bir gözle görüyordu: yeni başlayanlar, saldırgan tokmaklar tarafından belirli bir hawker tezgahını destekliyorlardı ve bazı satıcıların fazla ücret aldığı biliniyordu.

  • Adres: 500 Clemenceau Bulvarı, Singapur. Google Haritalar'daki Newton Gıda Merkezi.

• 09/10

  East Coast Lagünü Yemek Merkezi

  Bir kaç dakika yürüme mesafesindeki bir apartman dairesinde yaşadığım için bu, kılavuzun kalbine en yakın yiyecek merkezidir. Singapur'un güneydoğu kıyısında yer alan East Coast Lagoon Food Centre, deniz manzaralı tesis benzeri bir ortamda sıcak yiyecekler sunan 63 adet kulübeye ev sahipliği yapmaktadır.

  Sakinleri, parkta egzersiz yaptıktan sonra buraya, tavuk kanadı, satay arı hoonu, wonton şehriye çorbası ve kızarmış ördek pilavı gibi birkaç Singapur yemeklerinin tadını çıkarmaya gelir. Masaların çoğu açık havada oturup, müşterilerin taze deniz kenarındaki havayı doldurdukları sırada doldurmalarını sağlıyor. Doğu Sahili Lagoon Gıda Merkezi, şehir merkezine göre havaalanına daha yakın olmaktan biraz uzaktır. ama en iyi açık havada yemek yemek deneyimi için, bu gezi değer.

  • Adres: 1220 East Coast Parkway, Singapur. Google Haritalar'da East Coast Lagoon Gıda Merkezi.

• 10/10

  Zion Riverside Gıda Merkezi

  Cızırtılı 32 hawker tezgahları ile bile, Zion Riverside Food Centre'ın büyük bir itibarı kendi küçük boyutlarını oluşturuyor: hawker merkezinin kızarmış ördekleri, karides erişteleri ve char kway teow , en tehlikeli hawker yiyicilerinden bile eleştiriler alıyor. Orchard Road'a olan yakınlığı sayesinde, öğle yemeği için burada toplanan bolca ofis çalışanı bulacaksınız.

  • Adres: 70 Zion Road, Singapur. Google Haritalar'da Zion Riverside Gıda Merkezi.